Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari

Video: Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari

Video: Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari
Video: Centrum Park Gradiška | 3 dana velikog otvaranja 2024, Novembar
Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari
Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari
Anonim

U prošlosti su jaja bila simbol sreće. Bogat izvor hranjivih sastojaka, jaja su izvor života. Proteini, vitamini, minerali i masti sadržani u njima izuzetno su važni za razvoj tijela.

Jaje sadrži u prosjeku 6 grama masti i vrlo malu količinu ugljenih hidrata. Jaja su bogata i vitaminima A i B, gvožđem, fosforom, magnezijumom, mineralima poput sumpora i natrijuma.

U poređenju sa proteinima, žumanjci sadrže više masti, proteina i željeza. Jedno jaje sadrži 80 kalorija. Na tržištu su dostupna jaja sa smeđom i bijelom ljuskom. Jaja sa smeđom ljuskom sadrže više vitamina.

Čuvanje jaja u hladnjaku zadržava vitamin A. Nakon kupnje jaja treba ih potrošiti u kratkom vremenu. U suprotnom, može smanjiti količinu vitamina B12.

Kao i kod mnogih drugih namirnica, ni sa konzumacijom jaja ne treba pretjerivati. Konzumacija više jaja može biti štetna po zdravlje, poput visokog krvnog pritiska, visokog holesterola, nekih kožnih bolesti. Jaja imaju sve hranjive sastojke potrebne tijelu, ali u normalnim količinama.

jaja
jaja

Svježa jaja zadržavaju svježinu 14 dana. A kako znati jesu li jaja svježa? Držite ih na svjetlu, a ako su prozirne, svježe su. Ako se stave u vodu i padnu na dno, to znači da su i jaja svježa.

Kada se tuče jaje, ako se bjelanjak odvoji od žumanjka, to znači da su jaja stara. Ako se tvrdo kuhano jaje prepolovi po dužini i žumanjak je točno u sredini, jaje je svježe.

Preporučuje se: