2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da li vam je ikada kolač izgledao napuhan i pahuljast dok ste u pećnici, ali u trenutku kad ga izvadite, on otpadne i potpuno izgubi prijašnji apetitan izgled? Ako je odgovor da, onda ste na pravom mjestu. Pripremili smo nekoliko tajni koje će vam pomoći da napravite pravi napuhavanje i pahuljasti domaći kolač.
Strogo se pridržavajte recepta
Znamo da mnogi od vas više vole mjeriti proizvode okom ili se oslanjaju na svoje instinkte, ali slastičarstvo je egzaktna znanost u kojoj se rezultat određuje količinom materijala - ako ih ima više ili manje, šansa za neuspjeh je zajamčena. Zato izmjerite svaki sastojak i slijedite recept.
Prosijte brašno
Ako želite natečeno i pahuljasti kolač, prosijte brašno.
Proizvodi moraju biti sobne temperature
Pogotovo jaja. Ne očekujte da koristite jaja koja su upravo izvađena iz frižidera kolač shvatate. Isto vrijedi i za maslac i mlijeko. A voda koju koristite treba biti mlaka.
Jela
Uvijek koristite suvo posuđe.
Miješanje
Miješanje se uvijek vrši u istom smjeru. Postati torta je nabrekla, treba ga dugo miješati, zato koristite mikser. S mikserom miješanje ne samo da će biti brže, već će i krajnji rezultat biti puno bolji. I ponovo vas podsjećamo - miješajte u jednom smjeru.
Pečnica
Pećnicu prethodno zagrijte na navedenu temperaturu. Ne stavljajte tortu dok se pećnica ne zagrije dovoljno. Kada stavljate kolač u njega, pokušajte biti u sredini da se ravnomjerno ispeče.
Pečenje
Vrlo je važno nadgledati kolač tokom cijelog vremena pečenja. Ne otvarajte pećnicu prvih 20 minuta. Kad se kolač počne dizati, a kuhinja se širi ugodnom aromom, možete smanjiti temperaturu i čačkalicom provjeriti je li gotov.
Oduzimanje
Tortu izvadite iz kalupa tek nakon što se ohladi. U suprotnom riskirate da se raspadnete. Takođe, koju god glazuru napravili za nju, čime god je posuli, trebali biste to raditi kada torta nije topla.
Preporučuje se:
Tajne Ukusne čokoladne Torte
Ako planirate napraviti čokoladnu tortu, ali ne znate kako - evo nekoliko malih tajni. Ljudi vole čokoladu. A kad se čokolada kombinira s kolačem, stvari su i više nego dobre. Recepti za čokoladna torta su nebrojene, tehnike još više.
Tajne Lijepe Torte
Pahuljasti kolač može ispeći ne svaka domaćica. A to uopće nije teško, sve dok znate neke tajne pravljenja ovog ukusnog deserta. Treba vam pet jaja, šalica šećera, šalica brašna, prstohvat sode bikarbone, papir za pečenje. Prva tajna kolača je da jaja za tijesto trebaju biti dobro ohlađena.
Zlatna Pravila Za Pravljenje Pahuljaste I Lisnate Torte
To je učinio svaki ljubitelj kuhara koji voli kuhati i eksperimentirati u kuhinji ukusni pahuljasti i napuhani kolač , ali svi se sjećamo svojih prvih nesretnih pokušaja, koji su se dogodili sto posto svakom od nas. Da bismo pomogli čak i početnicima koji čine prve korake u poslastičarstvu, pripremili smo ovaj članak sa zlatna pravila za pravljenje pahuljaste i lisnate torte .
Trikovi Za Pahuljaste Uskršnje Kolače Koje Trebate Naučiti
Kada mesite uskršnje kolače ili drugu tjesteninu, trebali biste biti mirni i dobro raspoloženi. U suprotnom će vas tijesto osjetiti, a rezultat će biti tragičan. Ovo je osnovno pravilo u kuhanju. Svi proizvodi za uskršnji kolač trebaju biti topli, a trebala bi biti i soba.
Ukusne Tajne Domaće Kreme
Volite li jesti džem? Ako ste ljubitelj šećernih iskušenja, tada smo sigurni da su kreme jedna od stvari koju ne biste zaboravili isprobati. Svi se sjećaju ukusa domaća krema tvojoj baki. Ako ste išli u vrtić, popodne su vam sigurno poslužili domaću kremu od jaja.
