2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zbog visokog sadržaja vitamina C, paprika se smatra jednim od najkorisnijih povrća. Bez obzira jesu li crvene, zelene ili žute, tokom perioda od juna do septembra oni su uvijek prisutni za našim stolom. Međutim, ako želite da se tako nastavi i tokom hladnijih zimskih mjeseci, dobro je naučiti kako papriku blanširati i zamrznuti u zamrzivaču. Evo metode njihovog blanširanja:
1. Ogulite tikvicu, naribajte je i iscijedite sok. Zatim se operu i puste da se ocijede.
2. Blanširanje paprike znači potapanje u kipuću vodu na nekoliko minuta. Svrha nije ključati, već jednostavno omekšati.
3. Po želji, voda za blanširanje paprike može se malo posoliti. Bez obzira kakva je voda, blanširanje ne smije biti duže od 3 minute, a preporučuje se da to bude tačno 2 minute. Na taj će način održavati svoju boju, teksturu i okus svježim, a gubitak vitamina bit će smanjen ništav i ništavan.
4. Nakon što ste papriku blanširali, napunite je hladnom vodom koju kad je topla zamijenite novom. Paprika se ostavi da se ocijedi u cjedilu nakon što je potpuno hladna.
5. Papriku obično treba blanširati ako je želite zamrznuti u zamrzivaču, ali mnoge domaćice svoja jela pripremaju i samo s blanširanom paprikom. Razlog je taj što na taj način postaju mekši i lakši za punjenje. Čak i ako ih pripremate za neposrednu konzumaciju, morate se pridržavati pravila blanširanja koja su do sada navedena. Tada možete pripremiti punjene paprike sa pirinčem i mlevenim mesom ili sa sirom i jajima ili kako već želite. Međutim, dobro je da se dobro ocijede kako biste mogli procijeniti koliko tečnosti stavite na jelo koje želite.
6. Ako paprike blanširate da ih zamrznete, možete odabrati dva načina njihovog zamrzavanja. Jedno je da ih gurnete jedno u drugo kako biste uštedjeli prostor u zamrzivaču, a drugo je da ih čvrsto postavite jedno pored drugog. Bez obzira koju metodu odabrali, obavezno je ukloniti zrak iz vrećice s dijelom paprike. Zatim ga preklopite i stavite u drugu vrećicu kako biste izbjegli protok kiseonika.
7. Nakon što ste spakovali papriku, dobro je napisati koliko paprike ima u paketu i čemu je namijenjena.
Preporučuje se:
Savjeti Za Zamrzavanje I Odmrzavanje Tijesta
Mnoge domaćice postavljaju sebi pitanje: je li moguće zamrznite tijesto kvascem ? Hoće li se okus jela promijeniti nakon odmrzavanje tijesta ? Hoće li se proizvodi u receptu promijeniti nakon odmrzavanja? Odgovor je vrlo jednostavan - tijesto od kvasca može se bez problema zamrznuti, a proizvodi od odmrznutog tijesta neće se razlikovati od proizvoda od svježeg kvasca.
Najbolji Savjeti Za Mršavljenje
I jeste li ludi za svojim suvišnim kilogramima? I postanete li još nervozniji kada vaga stoji na nekoliko kilograma i ne pomiče se prema dolje. To je dovoljno da se žene sa slabom voljom uskraćuju bilo kakve dijete i režimi. Kako bi dijeta bila uspješna, savjetovat ćemo vam nekoliko stvari kojima ćete postići željeni rezultat.
Zamrzavanje Paprike
Crvena i žuta boja paprike zapravo su kombinacija antioksidativnih pigmenata. Osim što nas štite od starosti, sadrže i kalij, kalcijum, magnezijum, fosfor i željezo. Zbog toga je njihova redovna konzumacija obavezna. Čak i zimi. Stoga bi svi trebali znati kako napraviti hladnu papriku kako bi ostala svježa tokom hladnih mjeseci.
Neprocjenjivi Savjeti Za Zamrzavanje Brokule I Cvjetače
Brokula i cvjetača spadaju u najkorisnije povrće, jer su prava bomba vitamina. Pomažu u jačanju imunološkog sistema i štite tijelo od bolesti jetre, pa čak i raka. Djeluju dobro i protiv starenja, a posebno su korisni za ljude koji pate od anemije.
Savjeti Za Zamrzavanje I čuvanje Dagnji
Dagnje su među omiljenim plodovima mora, a zahvaljujući farmama dagnji mogu se jesti zimi. U svim slučajevima je najbolje jesti ih svježe i vrlo dobro očišćene, ali u mnogim slučajevima to je nemoguće. Iz tog razloga dat ćemo vam nekoliko savjeta kako čuvati školjke zamrzavanjem i konzerviranjem: