2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Priprema povrća u Italiji uveliko se razlikuje od one u našoj zemlji. Tamo se za kuhanje povrća ne koristi voda i brašno, već para.
Prema italijanskim kuharima, najbolje povrće je ono malo tvrdo, koje se samo kratko kuha na pari. Sol se smatra jedinim pogodnim začinom za njih. Da bi se zamijenili ostali začini, povrće se ukrašava svježim zelenilom, tartufima ili parmezanom.
Naravno, talijanski recepti se transformiraju prema regiji u kojoj se kuhaju. U nas se, na primjer, povrće umjesto pare kuha ili prži.
Punjeni patlidžani na talijanskom
Potrebni proizvodi: 2 patlidžana, 4 paradajza, 40 g maslina, 20 g kapara, 1/4 svežeg bosiljka, 125 g mocarele, 40 g parmezana, 1 karanfilić belog luka, 1 prstohvat sušenog origana, 2 kašike. ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar po ukusu
Način pripreme: Patlidžani se operu i preseku uzdužno. Kuhajte u slanoj vodi ili na pari. Malo njihovog mesa isklesano je žlicom i usitnjeno. Paradajz se iseče na kockice, a masline oljušte i iseku na kriške.
Nasjeckajte bijeli luk i pržite na vrućem maslinovom ulju. Dodaje se mesnati dio patlidžana. Kada voda ispari dodajte masline, paradajz i sušeni origano. Začinite solju i crnim biberom i kuhajte još 15 minuta. Na kraju kuhanja dodajte kapare, promiješajte i maknite s vatre. Dodajte nasjeckanu mocarelu i sjeckani bosiljak
Mešavinom se pune patlidžani. Pospite naribanim parmezanom odozgo i pecite u pećnici 30 minuta na 180 stepeni.
Povrće s bundevom na talijanskom jeziku
Potrebni proizvodi: 200 g bundeve, 5 krompira, 1 crvena paprika, 1 crveni luk, 3 češnja belog luka, 2 kašike. ulje, 2 prstohvata soli, ½ žličice. crni biber, 4 žlice. krema
Način pripreme: Ogulite tikvicu, narendajte je i narežite. Krompir se opere, oljušti i iseče na kriške. Luk iseći na kriške, a beli luk oljuštiti i prepoloviti. Paprika se očisti i iseče na trakice.
Zagrijte ulje u šerpi. Prvo pržite krompir dok ne postane proziran. Dodajte sol i buču, luk, beli luk i biber. Pržite povrće dok ne porumeni. Poslužite sa kremom.
Preporučuje se:
Koliko Se Različito Povrće Kuha?
Obroci pripremljeni od povrća zadovoljavaju hranjive sastojke tijela. Vitamini, minerali, biljne i mliječne masti, ugljeni hidrati i proteini sadržani u svježem povrću garancija su pravilne prehrane. Boje, aromatične i aromatične supstance u njima bude apetit i podržavaju probavu i asimilaciju hrane.
Domaća Ljutenica Kuha Se Za Festival Paprike I Paradajza
U selu Kurtovo Kunare organizuju trodnevni festival paprike, paradajza, tradicionalne hrane i zanata. Proslava će započeti 11. septembra, a gosti će se počastiti ukusnom domaćom ljutenicom. Lutenica će biti pripremljena na centralnom trgu u selu u subotu.
Šta Se Kuha Na Sirnom Zagoveznom
Sirni Zagovezni jedan je od poštovanih kršćanskih praznika. Oprost se traži na današnji dan. Mladi odlaze u posjetu starijima i traže oproštaj, zatim odrasli traže oprost mladih. Sirni Zagovezni je poslednji dan pred Uskršnji post. Zbog toga posljednji put na stol stavljamo mliječne proizvode, poput jaja, sira, jogurta, žutog sira.
Šta Je Miso I Kako Se S Njim Kuha?
Miso je bogati slani začin koji karakterizira suštinu japanske kuhinje. Tradicionalno u Japanu dan započinju zdjelom domaće miso supe. Miso se takođe koristi za aromatizaciju raznih namirnica i drugih jela tokom dana. Miso se dobija fermentacijom žitarica, soje i ponekad žitarica, poput pirinča ili pšenice, koje se kombiniraju sa soli, a zatim ostave da sazrijevaju u bačvi od cedra oko 3 godine.
Original: Najukusniji Prženi Pirinač Na Kineskom Se Kuha Na Ovaj Način
Vjeruje se da je klasični recept za pržena kineska riža potječe iz grada Yangzhou u istočnoj provinciji Jiangsu. Pržena Yangzhou pirinač pripremljena sa svinjetinom, škampima i svježim lukom i dalje je standard po kojem se vrednuju sva ostala jela od pržene riže.
