2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Začinima mijenjamo ukus hrane. Činimo ga korisnijim, drugačijim, zanimljivijim. Učinak začina na hranu toliko je jak da se proširio i na druga područja života. Govorimo o falsifikovanju ukusa života uopšte, odnosa među ljudima.
Ovaj stav o važnosti začina nije pretjeran. Pravilnom kombinacijom poboljšavaju se metabolički procesi u tijelu i smanjuje rizik od ćelija karcinoma.
Začini omogućavaju različitim kombinacijama da dobiju novi ukus, a jedna od neočekivano dobrih je između kurkuma i crni biber. Šta možemo dobiti od njih tandem?
Kurkuma sadrži kumumin. Svijetlo žuta kemikalija djeluje protuupalno i antioksidativno, štiti zdrave stanice od slobodnih radikala koji ih oštećuju. Međutim, lako se gubi jer je njegov metabolizam brz, a jetra ga izlučuje.
Crni biber sadrži spoj poznat kao piperin. Povećava vrijednost dostupnih hranjivih sastojaka olakšavajući njihovu apsorpciju u tijelu. Podržava i detoksicira jetru.
Ako kombiniramo dva začina, povećavamo količinu kurkumina koju tijelo može apsorbirati i koristiti. Razlog leži u sposobnosti piperina da uspori preradu i izlučivanje kurkumina jetrom. Dakle, tijelo dulje koristi blagotvorne blagodati kurkumina.
To nije jedina korist od kombinacija aromatičnih začina. Zajedno smanjuju upale u tijelu, jer djeluju kao protuupalno sredstvo, jačajući obrambene snage organizma.
Kurkuma i crni biber u kombinaciji su korisni za rad mozga. Zajedno smanjuju rizik od demencije i Alzheimerove bolesti. Njihova antioksidativna svojstva štite moždane ćelije i poboljšavaju pamćenje, povećavajući protok krvi u mozgu.
Takođe imaju blagotvoran učinak na crijeva, poboljšavajući probavu. Uklonite pritužbe poput nadutosti, nadimanja i smanjite upale u probavnom sustavu. Korisne supstance u njima podržavaju proces apsorpcije hranjivih sastojaka i poboljšavaju peristaltiku crevnog trakta.
Bolesti srca popuštaju redovnom upotrebom oba kombinirani začini. Zahvaljujući kurkuminu, endotelne stanice bolje funkcioniraju, što smanjuje kardiovaskularne bolesti.
Kurkuma i crni biber pojedinačno imaju protuupalna svojstva i ublažavaju bol kod artritisa. U kombinaciji djeluju protuupalno, uništavajući slobodne radikale.
Glavni sastojci kurkume i crnog bibera - kurkumin i piperin, pomažu u liječenju vitiliga stimulirajući kožu da proizvodi melanocite, pigmente potrebne za smanjenje bolesti.
U borbi protiv visokog nivoa holesterola, dva začina pomažu u mršavljenju pomažući ubrzavanju razgradnje tjelesnih masti.
Uz aromu hrane, kurkuma i crni biber pogodni su i za pripremu toplog napitka sa svježim mlijekom, medom i cimetom za grijanje tijela i duše u hladnim zimskim danima.
Pogledajte još začina za jačanje imuniteta.
Preporučuje se:
5 Zdravstvenih Blagodati Kurkume
Blagodati kurkume obiluju. Ovaj protuupalni začin može poboljšati vaše pamćenje, ublažiti bolove u zglobovima i još mnogo toga. Blagodati kurkume poznate su tisućama godina, ali u posljednje vrijeme začin je postao vrlo popularan. Uzgajana širom Indije i drugih dijelova Azije, kurkuma je glavni sastojak ayurvedske medicine i glavni sastojak curry u prahu.
Ulje Crnog Bibera! Zašto Je Neverovatno Korisno?
Crni biber - ovo je najpopularniji i najomiljeniji začin na svijetu koji svakom jelu daje dubinu okusa i pikantnosti. Prstohvat crnog bibera dodan bilo kojem jelu najbolja je obična aroma. Cijenjen je od davnina. A jeste li znali da ovaj začin nudi brojne zdravstvene prednosti?
Dokazane Blagodati Proteina Započinju Danom
Svi smo čuli da je doručak najvažniji obrok u danu, ali doručak koji se sastoji samo od krafni i peciva ne bi nam bio od koristi. Istina je takva pun doručak nije samo za djecu. Iako ste vjerojatno prestali rasti već duže vrijeme, tijelo se neprestano obnavlja, održavajući kožu, kosu i nokte u dobrom stanju, zamjenjujući stara tkiva novim, razbijajući i obnavljajući kosti i održavajući se u najboljem mogućem obliku.
Zdravstvene Koristi I šteta Crnog Bibera
Crni biber konzumiraju milioni ljudi širom svijeta, a vjerojatno malo njih sumnja u njegove nevjerovatne zdravstvene beneficije. Pomaže kod kašlja, prehlade, također pomaže probavi, blagotvorno djeluje na kosu i kožu. Ispostavilo se da njegova upotreba poboljšava njihovo stanje, čak ima sposobnost smanjenja tjelesne težine.
Ozbiljne Nuspojave Crnog Bibera
Crni biber izuzetno je čest začin i gotovo da nema jela u koje se ne može staviti. Poznat kao kralj začina, uzgaja se crni biber u zemljama poput Indije, Brazila i Šri Lanke. Njegova antioksidativna, protuupalna i antibakterijska svojstva čine ga super začinom.
