2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Šljive su korisne i svježe i sušene. Budući da su šljive jedan od proizvoda koje možemo naći na tržištu ljeti, nudimo vam jednostavan način sušenja.
To će vam omogućiti da jedete zdravo voće u hladnijim danima. Ne zaboravimo na zimske praznike koji bez oshave gube aromu i šarm.
Dakle, šljive se mogu sušiti u kućnoj pećnici. Međutim, ovo zahtijeva puno strpljenja, jer su potrebni sati za obradu.
Dobro oprane šljive složite u šerpu. Stavite u pećnicu na 8 sati na temperaturu koja nije viša od 50-55 C. Nakon prvih 8 sati, temperatura raste na 60-65 stepeni još 8 sati.
Nakon 16 sati pečenja, šljive se uklanjaju i ostavljaju da odstoje preko noći na sobnoj temperaturi. Zatim se još 8 sati ponovo stave u pećnicu na 75-80 stepeni.
Ako vam se ne sviđa vreva oko peći, šljive možete sušiti na suncu.
Voće se slaže na papir, stavlja u sunčanu i čistu sobu. Potrebno je 8 do 10 dana da se šljive potpuno osuše.
Postoji i treća kombinovana opcija - 5 dana na sunčanom i provetrenom mestu, zatim 10 sati u pećnici na temperaturi od 70-75 stepeni.
Za estetskiji izgled nakon sušenja, šljive se kuhaju u vrućoj vodi (80-90 C) jednu do tri minute. Nakon sušenja gotovo suho voće čuva se u papirnatim vrećama. Čuvati na suvom i provetrenom mestu.
Imajte na umu da od 10 kg šljiva dobijete oko 3 kg suvih šljiva.
Radi udobnosti čitatelja, ovaj recept za suve šljive možete pronaći u knjizi recepata na web lokaciji. Ostali recepti sa šljivama.
Preporučuje se:
Kako Sušiti Datulje
Osušeni urmi imaju visoku hranjivu vrijednost. Puni su dragocjenih minerala poput kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, željeza. Ne treba zaboraviti da imaju i visok sadržaj vitamina A i B. Njihova konzumacija osigurava brzu energiju od koje ne ostaje višak kilograma, zahvaljujući jednostavnim šećerima - glukozi i fruktozi koji se u njima nalaze.
Kako Sušiti Kopar?
Svježi kopar ukusan je i koristan dodatak raznim jelima, salatama i juhama, ali ne možemo ga uvijek imati. Stoga kopar možemo sušiti u trenucima kada nećemo imati pri ruci svjež, ali želimo uživati u njegovom okusu i aromi. Ako se pravilno osuši, kopar će zadržati hranjive sastojke, kao i bogatu aromu, koja poboljšava ukus mnogih jela.
Kako Sušiti Papriku
Sušenje paprike sastavni je dio bugarske kulinarske tradicije. Nema domaćice koja ne zna barem nekoliko primamljivih recepata sa sušenom paprikom. Svako jelo s njima postaje nezaboravno i ukusno kulinarsko zadovoljstvo. U sačuvanim podacima iz sedamnaestog vijeka, drevni liječnici svojim su pacijentima prepisivali papriku u obliku praha.
Kako Sušiti Peršin, Kopar I Origano
Zamislite kakav će okus imati vaša jela ove zime ako im dodate svoje začine iz vrta. Kadulju, majčinu dušicu, ljetnu slanu, kopar, lovorov list, origano, ružmarin i peršin nije tako teško sušiti zbog male vlage koju sadrže u lišću, a koja se lako može isušiti ili smrznuti.
Kako Sušiti Metvicu
Nana, poznata i pod nazivom gjozum i menta, višegodišnji je začin snažne i nezaboravne arome. Njegova upotreba u našoj zemlji dobro je zastupljena. Koristi se za začinjavanje svih vrsta jela poput juha, variva, variva, raznih mesnih jela, nadjeva i još mnogo toga.
