Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta

Video: Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta

Video: Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Video: Katolici u BiH i diljem svijeta obilježavaju blagdan Uskrsa 2024, Novembar
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Kulinarske Tradicije Za Uskrs širom Svijeta
Anonim

Uskrs je drugi najsjajniji kršćanski praznik. Ovaj praznik prilika je da okupimo rodbinu, prijatelje i poznanike oko uskršnjeg stola ne samo u našoj zemlji, već i za sve kršćane. U različitim zemljama svečani stol je radost i u skladu s lokalnim običajima. Jedino što ih spaja su jaja.

Tradicionalni bugarski stol sastoji se od jagnjetine, farbanih jaja i uskršnjih kolača. Pripremite prolećnu zelenu salatu od zelene salate, rotkvica, svežeg luka i belog luka, peršuna. Kao dodatni sastojak salate su oljuštena oslikana jaja koja obogaćuju njen ukus. Na Uskrs svi pozdravljaju Hrista Uskrslog! i borite se uskršnjim šarenim jajima.

Za Uskrs se u Italiji priprema takozvani tradicionalni kolač - Colomba Pasquale. Ovo je tjestenina i predstavlja uskršnji kolač u obliku goluba. Colomba se tradicionalno pravi sa ušećerenim komadićima agruma, a vrh se može posuti slagom ili posuti bademima. Na stolu je i jagnjetina s prženim artičokama.

Talijanski uskršnji kruh od kolombe
Talijanski uskršnji kruh od kolombe

U Francuskoj se janjeća glava tradicionalno jede sa začinskim biljem, jetrom i slaninom. Ali u različitim regijama, na primjer, dostupna je svinjetina s umakom od tartufa, palačinke, kolač od badema sa ušećerenom narančom ili slatkom krunom tijesta.

U Austriji praznici započinju kolutićima na kojima je križ. Domaćini pripremaju kolač pod nazivom vejkuhen koji se pali u crkvi. Takođe se pripremaju ovčetina, govedina ili piletina sa ukrasom povrća.

Australijski uskršnji kolutovi s krstom
Australijski uskršnji kolutovi s krstom

Mađari posebnu pažnju posvećuju uskršnjoj jagnjetini. Prije pečenja treba je oprati vinom i poslužiti s proljetnim povrćem. Uz luksuz, služe se kuvana ili dimljena šunka, tkana pita i jaja zasićenih boja i uzoraka.

U Finskoj jedu takozvani Mämmi, koji se pravi od preprženog smeđeg slada i raženog brašna. Peče se u malim kartonskim kutijama koje podsjećaju na strukturu drvene kore.

Ruski Uskrs
Ruski Uskrs

U Rusiji jedu takozvani Uskrs, što je i ime Uskrsa, ali na ruskom. Istoimena torta amblematična je za tamošnji praznik. Njegov oblik podsjeća na piramidu, a po ukusu je poput torte od sira. Uskrs se ukrašava križevima i pravi se od svježeg sira, jaja, šećera, kajmaka i grožđica.

U Grčkoj se Tsureki priprema za Uskrs - uskršnji kolač u obliku vijenca, ukrašen šećerom i sezamom. U sredinu se stavi crveno uskršnje jaje.

Grčki uskršnji hljeb Tsureki
Grčki uskršnji hljeb Tsureki

U Paragvaju Uskrs započinje malim okruglim kruhom zvanim čips, koji se pravi od topljenog sira, mlijeka, jaja, maslaca i brašna od kasave.

U Kanadi se uskršnji ručak sastoji od jela s krompirom, pečenim grahom i pite od jabuka. Osim uskršnjeg zeca, uskršnji ljiljani su i simbol.

Preporučuje se: