2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rasprave o tome da li je meso korisnije ili štetnije po ljudsko zdravlje nisu od jučer. Ako se potrošnja mesa smanji na 2-3 puta sedmično, samo u Velikoj Britaniji moglo bi se spasiti 45.000 života.
To su izjavili ljekari i specijalisti iz ekološke organizacije Friends of the Earth, a citirali su list Guardian. Autori studije ne pozivaju na potpuni prestanak konzumacije mesa, a trebalo bi je smanjiti na 210 grama tjedno.
Prelazak na prehranu sa manje masti zaštitiće 31.000 ljudi od prerane smrti od srčanih problema, 9.000 od raka i 5.000 od moždanog udara, rekli su istraživači.
Uz to, smanjenje potrošnje mesa pomoglo bi uštedi 1,2 miliona funti za Nacionalnu zdravstvenu službu, kao i zaustavljanje klimatskih promjena i krčenja šuma u Južnoj Americi.
U interesu istine, asimilacija mesa nije najlakši zadatak za ljudsko tijelo. Ako jedete meso bez ograničenja, višak životinjskih proteina može dovesti do gubitka kalcijuma, zagušenja mokraćnog sustava, povećanog rizika od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara, te stvaranja tumora.
Naravno, veća konzumacija životinjskih proteina može biti opravdana, ali uz napornu prehranu. S neaktivnim načinom života događa se upravo suprotno - previše proteina u jelovniku donijet će vam više štete nego koristi.
U ovom slučaju možda se pitate koliki je dnevni unos mesa koji neće naštetiti vašem tijelu. Kod odraslih, preporučena dnevna doza proteina je 0,6-0,8 grama po kilogramu tjelesne težine.
U ovom slučaju, samo polovinu ove norme trebaju pokriti životinjski proteini, a drugu polovinu - biljni proteini. To daje najviše 50 g mesa dnevno.
Jedenje više od 100 grama crvenog mesa dnevno može dovesti do povećanog rizika od raka želuca. Stoga je preporučena doza crvenog mesa 3 male porcije tjedno. U ostatku vremena jedite bijelu perad, ribu ili jetru.
Preporučuje se:
Crveno Meso Nije štetno, Ali Korisno
Nakon višedecenijskog crvenog mesa koje je javno proglašeno neprijateljem srca broj jedan, istraživači sa Univerziteta u Pensilvaniji na putu su da ga rehabilituju. Koliko puta ste čuli mantru, izuzmite sa svog jelovnika sve crveno meso, jer je ono bogat izvor zasićene masne kiseline koji začepljuju vaše arterije, povećavaju razinu lošeg holesterola u krvi i povećavaju rizik od srčanog udara.
Kada Je Najzdravije Jesti Meso?
Iako je vegetarijanski način života nedavno postao izuzetno popularan, znanstvenici i dalje govore o nezamjenjivim blagodatima mesa. Mesni proizvodi sadrže proteine, minerale, vitamine i masti. Meso je vrijedan izvor lako probavljivog željeza.
Kada Koristiti Sodu, A Kada Prašak Za Pecivo?
U pripremi kolača, kolača, keksa i kolača, svaki samopoštovajući kuhar koristi kvasac. Sadrži kvasac koji čini tijesto mekanim i napuhlim. Međutim, kada dođe vrijeme za izradu kolača, svi pribjegavaju jednom od dva kemijska sredstva za kvašenje - soda bikarbona ili prašak za pecivo.
Da Li Je Meso Sa Roštilja Korisno Ili štetno?
Kuhanje roštilja i pečenje na roštilju može biti problematično iz dva razloga. Prvo, ugljen i drvo sagorijevaju i emitiraju "prljave" elemente, ne samo ugljikovodike, već i male čestice čađe koje zagađuju zrak i mogu pogoršati probleme sa srcem i plućima.
Mljeveno Meso Postaje Sve Skuplje
Opet, dolazi do promjena u cijenama nekih prehrambenih proizvoda. Tržišni indeks cijena porastao je ove sedmice 1,46 posto na 1.318 bodova. Također je jasno da je za mjesec dana isti indeks porastao za 6,6 posto, pokazuju podaci Državne komisije za robne berze i tržišta, koje je citirala BTA.
