2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pierniki (Licitari) su slatkiši od tvrdog tamno smeđeg tijesta napravljeni od mješavine pšenice sa pšeničnim brašnom, mlijekom, jajima, karameliziranim šećerom, medom, jako začinjenim cimetom, đumbirom, karanfilićem, kardamomom, anisom i lavandom.
Naziv piernik dolazi od staropoljske riječi pierni, tj. Februar Prva radionica za ove božićne kolačiće u Poljskoj osnovana je u Krakovu.
Piercées se proizvode u malim i velikim kolačima, često se glaziraju čokoladom, orasima i sušenim voćem, a u sredini se pune marmeladom, kremom od kikirikija ili marcipanom. Peku se i u obliku kolača sa puno marmelade za punjenje. Za ukrašavanje se koristi glazura, džem od voća ili preliv od čokolade, šećera i marcipana.
Jednom uključeni tijesto za slatki Pierniki, mora se ostaviti na hladnom da fermentira. U industrijskoj proizvodnji zrenje tijesta može trajati nekoliko tjedana, a tijesto domaćih božićnih medenjaka trebalo bi napraviti mjesec dana prije praznika.
Perjanice su tradicionalno pecivo grada Hanse. Oni simboliziraju njihov uspjeh i kontakte sa svijetom. Prvobitno je to bio luksuz zbog uvoznih cijena začina i suhog voća.
Tradicija pečenja molova preživjela je u Bremenu, Monaku, Nirnbergu, Amsterdamu, Liegeu, Ostendeu, Klaipedi i iz poljskih gradova - u Gdanjsku, Torunu, Ščećinu. U Torunu u 17. stoljeću pekli su se poznati Katarzyns, koji su kvalitativno uspoređivani sa poznatim molovima Nürnberga širom Europe. Stettiner Peperkoken peče se u Ščećinu u Nemačkoj, a Neisser Konfekt u Nišu. U Češkoj, gradu perjanica je Pardubice, u blizini koje se / u Rabbi / nalazi muzej Kuća molova.
Kao izvozna roba poslana u udaljene dijelove svijeta, perjanice dizajnirani su da izdrže dugo putovanje. Svoju trajnost duguju, s jedne strane, korištenim začinima, a s druge - svojoj suhoći i tvrdoći. Mogu se čuvati na hladnom i suvom mjestu čak i nekoliko mjeseci.
U Poljskoj u XVII stoljeću molovi prodaju se u apotekama kao efikasan lijek za mnoge bolesti. U mnogim su zemljama bili simbol bogatstva i visokog socijalnog statusa.
Tek u 19. stoljeću pojavili su se u seoskim kućama. U to su vrijeme čak ušli u miraz mladenke tijesto za molove i juha od želea za pripremu juhe od povrća rosół. Smrvljeni molovi sastavni su dio starog poljskog umaka.
Preporučuje se:
Koje Su Zdravstvene Prednosti Slatkog Krumpira?
Batat, poznat i kao batat, porijeklom je iz Srednje Amerike i široko je popularan na svim kontinentima. Postoje razni recepti za njihovu pripremu. Imaju jedinstveni ukus i aromu. Ovo povrće nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i zasigurno zaslužuje mjesto na vašem meniju.
Sok Od Slatkog Krompira Obavezan Je Za Trudnice
Batat je bogat karotenom. Sadrže i željezo, bakar, folate i mangan, kao i gotovo dvostruko više vlakana od ostalih krumpira. Nije ni čudo što je slatki krompir pun blagodati za ljudsko tijelo. Sok od slatkog krompira je nevjerovatno dobro za nas.
Jedite Više Slatkog Krompira
Batat se takođe nalazi pod nazivom slatki krompir. Nešto su veće i izdužene od naših poznanika te su izuzetno bogate vitaminima i mineralima. To ih čini vrlo korisnima za ljudsko zdravlje, zbog čega je njihova konzumacija sve raširenija. Moćni su antioksidanti.
5 Neočekivanih Zdravstvenih Blagodati Slatkog Krumpira
Bilo da ih jedete pečene ili kuhane, slatki krompir ukusan su dodatak bilo kojem obroku. Ovo povrće je vrlo jednostavno za pripremu, ima dug rok trajanja, a najbolje je što je korisno i zdravo. Niskokalorični su Jedan od divnih blagodati slatkog krumpira je da sadrže vrlo malo kalorija.
Ljubitelji Slatkog Su Romantičari
Hrana koju preferirate otkriva puno o vašem karakteru, kaže američka psihologinja Evelyn Kahn. Svatko može saznati nešto o sebi iz proizvoda koje voli. Ako volite jabuke, vrlo ste ustrajni u postizanju svojih ciljeva, ali pomalo ste konzervativni i staromodni.
