2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Fruktoza ili kako je poznatiji - voćni šećer, donedavno smatran zdravom alternativom bijelom šećeru. Teško je upoznati osobu koja je u stanju izdržati ledenu lubenicu u vrućim ljetnim danima ili dio vašeg omiljenog voća.
Pobijeđeni manijom zdrave prehrane, sve više ljudi u potpunosti odustaje od konzumacije rafiniranog šećera i zamjenjuje ga prirodnom alternativom - voćnim šećerom.
Ali da li neograničena potrošnja bogatih fruktoza proizvodi (poput meda, voća, slatkih pića) je li toliko siguran koliko mislite?
Zaista, fruktoza je prihvatljiva alternativa za ljude koji pate od dijabetesa ili druge pacijente s netolerancijom na osnovne šećere.
Njegova upotreba u dijetalnoj prehrani i industriji postaje sve raširenija. Nesumnjivo je jedan od glavnih razloga tome što fruktoza osim što se smatra zdravom i ukusna.
Konzumacija banana ili meda vrlo je dobar i brz način za obnavljanje nivoa energije i ravnoteže ugljikohidrata nakon teškog fizičkog rada ili napornog vježbanja. Ključno je ne pretjerivati.
Opasne posljedice koje mogu nastati po vaše zdravlje ako pretjerate voćni šećer su vrlo različiti i nijedan od njih ne treba potcjenjivati.
Jedan od najizraženijih simptoma prezasićenja fruktoza je trajno usporavanje metabolizma jetre i opći osjećaj iscrpljenosti. Ljudi koji imaju tendenciju da pretjeraju sa voćnim šećerom mogu osjetiti mamurluk, čak i blagu vrtoglavicu.
Izvjestan broj mjerodavnih medicinskih studija potvrđuje da povećana potrošnja fruktoza može dovesti do različitih crijevnih intoksikacija. Ovo je trovanje kao rezultat bakterijske infekcije. Patogene bakterije luče toksine - tzv. lipopolisaharidi.
Prema gastroenterolozima previsok unos voćni šećer može dovesti do razvoja disbakterioze crijevne flore ili do povećane propusnosti crijeva (oslabljena zaštita tkiva od štetnih mikroba.
Prečest unos fruktoza u obliku zaslađenih napitaka i masti može dovesti do razvoja oštećenja jetre, pa čak i potaknuti razvoj bezalkoholne steatoze, bolesti jetre ili čak fibroze.
Pokazalo se da kod dijabetičara tipa II prekomjerna upotreba fruktoza može dovesti do disfunkcije nekih neurona i otuda do pogoršanja dugotrajnog pamćenja. Razlog tome je rezultirajući nedostatak inzulina.
Za razliku od dekstroze, fruktoza ubrzava razvoj hronične bubrežne insuficijencije. Dodatna istraživanja to povezuju s povećanim rizikom od razvoja "kraljevske" bolesti - gihta. Kod pacijenata koji uzimaju prevelike količine voćni šećer uočavaju se povišene razine serumskih proteina u urinu i mokraćnoj kiselini.
Može doći i do povećanja nivoa kreatinina, kao i kašnjenja u njegovom oslobađanju. Slični rezultati su simptomi bubrežne insuficijencije.
U pozadini svega navedenog, često se opaža povišeni krvni pritisak. Također se mogu primijetiti promjene i oštećenja bubrežnih ćelija, kao i povećana težina bubrega.
Kao što naučnici često kažu, "Razlika između lijeka i otrova je u količini." Ključ zdravlja i dugovječnosti nije u stalnom uskraćivanju ili potpunom izbjegavanju cijelih grupa hrane i hranjivih sastojaka, već u njihovoj umjerenoj konzumaciji. Uživajte u omiljenom voću i zaslađenim pićima - samo nemojte pretjerivati!
Preporučuje se:
Fruktoza
Fruktoza je ugljikohidrat slatkog okusa. Fizički je fruktoza slična glukozi. Okus je slađi od glukoze i, za razliku od nje, otapa se u alkoholu. Fruktoza ima jednaku molekularnu težinu, kvalitativni i kvantitativni sastav kao i glukoza. Iz njegovih hemijskih svojstava podrazumijeva se da sadrži 5 hidroksilnih skupina i jednu ketonsku skupinu.
Naučnici: Šaka Orašastih Plodova Dnevno štiti Od Rane Smrti
Jedenje samo šačice orašastih plodova dnevno može značajno smanjiti rizik od rane smrti, kažu istraživači sa Univerziteta u Maastrichtu, koji su proveli veliko istraživanje. Više od jedne decenije holandski naučnici proučavali su učinak koji svakodnevna konzumacija orašastih plodova ima na ljudsko tijelo.
Pogledajte šta Se Dogodilo čoveku Koji Je Pokušao Pojesti Rezance Smrti
Rezanci sa smrću jedno su od najpopularnijih jela na svijetu jer sadrže 100 zgnječenih ljutih paprika. Konzumacija takve količine vruće hrane opasna je po život i zdravlje, ali 22-godišnji britanski kuhar Ben Sumadivilla odlučio je probati smrtonosno jelo.
Čaj Nas štiti Od Prerane Smrti
Kako bi smanjili rizik od prerane smrti, stručnjaci preporučuju pijenje čaja. Biljni napitak smanjuje opasnost za čak 25%, pokazalo je nedavno istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 131.000 ljudi. Svi dobrovoljci u studiji imali su između 18 i 95 godina.
Kukuruz Je Dobar Za Stomak I Lice
Kukuruz je danas redovan gost za našim stolom, a prije stotinu godina smatran je pravom egzotikom. Prema drevnim Indijancima, kukuruz, ili kako su ga zvali "kukuruz", bila je sveta biljka. U Evropu je stigla s Kolumbom. Biljka, sveta Inkama i Majama, u Španiji je nazvana "
