Slatki šećer

Sadržaj:

Video: Slatki šećer

Video: Slatki šećer
Video: Счастливого хеллоуина 👻🤡💗 /// сладость или гадость!? /// тока бока /// toca boca /// Secret Toca 2024, Novembar
Slatki šećer
Slatki šećer
Anonim

Kotač šećera ili Ricinusov šećer je vrlo fini granulirani šećer, nešto između običnog i šećera u prahu. U Engleskoj se redovito koristi za pripremu keksa i kolača, za razliku od Sjedinjenih Država gdje se ne koristi često zbog poteškoća u pronalaženju - može se naći u specijaliziranim prodavnicama.

Ovaj šećer dobiva se iz šećerne repe ili šećerne trske nakon uklanjanja melase. Vrlo je pogodan za one recepte u kojima trebate lako otopiti ili otopiti. Za razliku od običnog šećera, lijevenom šećeru nije potrebna toplotna obrada da bi se otopio.

Slatki šećer
Slatki šećer

Sugar Custer možemo ga pripremiti i kod kuće, a u tu svrhu trebat će nam samo blender ili sjeckalica i obični kristalni šećer. Priprema je vrlo jednostavna - 1 šolja običnog šećera stavlja se u blender, blenda dok ne postane fin i može se koristiti u desertima.

Krem brule sa šećerom

Potrebni proizvodi: Željeni šećer 75 g, bela čokolada 200 g, 5 žumanjaka, sveže mleko 125 ml, kajmak 350 ml, maline 250 g

Slatki šećer
Slatki šećer

Način pripreme: Jaja, Kotač šećera a čokolada se stavlja u posudu otpornu na toplinu u lonac vode na ploči za kuhanje. Lagano zagrijte mleko i kajmak i dodajte smeši jaja. Miješajte dok se ne zgusne.

Malo ohladite i rasporedite u šolje. Stavite u frižider. Prije posluživanja pospite šećerom i karamelizirajte plamenikom ili ispod roštilja. Ukrasite malinama i grančicom mente.

Preporučuje se: