2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Istorija kobasice datira iz antičkih vremena ili tačnije u doba cara Klaudija. Prema priči cara Klaudija, na stolu je poslužena mlada prasad, ali nije očišćena od utrobe. Tada je njegov kuhar, Guy, zgrabio nož i posjekao svinjski trbuh.
Generalno, bio je običaj da prasad ostane gladan tjedan dana i tako isprazni crijeva. I za vrijeme pečenja, prazna crijeva su se nadimala vrućim zrakom. Tada je Klaudijev kuhar došao na ideju da mu napuni crijeva mješavinom mljevene divljači i govedine, kuhane pšenice i začina.
Kobasica u svom današnjem obliku poznata je od 1805. Tada su Bečani, da bi dokazali da je kobasica stvorena u njihovom gradu, počeli da je zovu Wienerwurst ili bečka kobasica.
Kasnije 1852. godine, Sausage Guild iz Frankfurta predstavio je sličan proizvod nazvan Frankfurter. Tvrdili su da su prvi otkrivači proizvoda, inzistirajući da je njegova proizvodnja započela 1487. godine u Frankfurtu.
U americi kobasica stigao sa njemačkim emigrantima. A Amerika je postala domovina hrenovke.
Priča o hot-dogu započinje s njemačkim mesara Charlesom Feltmanom, koji je bio prvi vlasnik kolica za hot dog na pločniku. 1867. godine isporučivao je robu pivovarama na obali Coney Islanda. Broj njegovih kupaca neprestano je rastao, a kolica kojima je isporučivao robu postajala su sve manja i manja.
Feltmanova odluka bila je ponuditi jednostavnu kombinaciju kruha i kobasica. U pomoć mu je priskočio graditelj i u kolica ugradio malu peć na ugalj, a iznad nje metalni kotao u kojem su kobasice bile stalno tople. U jednoj godini prodano je 3.684 hrenovki, a sljedeće godine Feltman je već bio ponosni vlasnik lanca pivara, hotela i restorana.
Zanimljivo je i poreklo imena poznatog sendviča. Tokom utakmice bejzbola 1902. godine, dobavljači su šetali među publikom nudeći sendvič od jazavčara. Među publikom je bio i umjetnik stripa New York Evening Tag Tag Dorgan.
Začuvši povike prodavača, nacrtao je skicu kobasice s repom, nogama i glavom. A kako nije znao kako se piše dachhund, napisao je u uglu skice hrenovke. Strip je postao hit i tako je nastalo ime ovog popularnog doručka.
Preporučuje se:
Zamrzavanje Mesa I Kobasica U Zamrzivaču
Sve vrste mesa i kobasica pogodne su za zamrzavanje. Načini se ne razlikuju puno. Objedinjujući zahtjev je da nisu jako masni, a ako je svježe zaklano, meso treba objesiti na hladnom mjestu nekoliko dana. Kada se pripremate za zamrzavanje, uklonite kosti unaprijed.
Konjska Kobasica - Dijetalna Delicija
Konjsko meso je delicija, i iako mnogi ljudi iznenađeno podižu obrve, istina je da je ukusno ako se pravilno skuha. Ne sadrži masnoće, što ga čini pogodnim za ljude koji se trude da se zdravo hrane. Konjsko meso pogodno je za sve vrste kuharskih podviga - mljeveno meso, odresci, kobasica .
Hrenovka Vas Može Ubiti: Pogledajte Koliko Je štetna
Hrana je vitalna za naš opstanak. Mnogo stvari ovisi o tome, uključujući hoćemo li biti zaštićeni od raka ili ne. Neke namirnice su izuzetno dobre za naše zdravlje. Oni su neophodni za borbu i prevenciju raka. Međutim, drugi su toliko štetni za zdravlje da mogu izazvati podmuklu bolest.
Utvrđeno Je Koliki Je Sadržaj Bugarskih Kobasica
Inspekcija bTV pokazala je sadržaj kobasica koje se prodaju u našoj zemlji. Nakon videa na kojem se vidi da se kobasicama dodaje perje, kljunovi i utroba, sve je više ljudi skeptičnih prema mesnim proizvodima. Oznake ne opisuju koliki postotak mesa sadrži kobasice , ali jasno je da sadrže proteine soje, laktozu, gumu guar, mononatrijum glutamat, natrijum nitrit, modifikovani škrob.
Kako Je Kobasica Spasila Svijet Od Gladi
Na većinu kulinarskih proizvoda utječe jedna ili druga kultura, klima, geografski položaj, trgovina ili određeni istorijski događaji. Postoji jedna ili druga verzija kobasice u svakom kutku planete, koja možda nije baš zdravo jelo, ali je vjerovatno nebrojeno puta spasila ljude od gladi.
