2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Na većinu kulinarskih proizvoda utječe jedna ili druga kultura, klima, geografski položaj, trgovina ili određeni istorijski događaji.
Postoji jedna ili druga verzija kobasice u svakom kutku planete, koja možda nije baš zdravo jelo, ali je vjerovatno nebrojeno puta spasila ljude od gladi.
Svinjetina je hiljadama godina glavno meso za kobasice, jer je ukusno i lako se obrađuje.
U stvari, mnoge tradicionalne namirnice mogu se smatrati kobasicama. Mnogi izvori ukazuju da je porijeklo kobasice negdje u Mezopotamiji oko 3000. pne.
Naši preci, loveći svaki dan, smislili su univerzalno rješenje za čuvanje ubranog mesa.
Uglavnom se koristila svinjetina, mada su postojale i druge mogućnosti - piletina, patka, divljač, govedina itd.
Kobasica je bio jedan od glavnih načina čuvanja mesa tokom zimskih mjeseci i osnovne hrane na jelovniku morskih ekspedicija, jer je njegova trajnost veća.
Soljenje mesa počelo je postati popularna metoda - kao mjera za očuvanje pogodnosti mesa u dugim prekookeanskim morskim ekspedicijama, gdje su putnici morali prelaziti Atlantski okean. Mesni specijalitet brzo je postao popularna večera, iako je sadržavao mnogo proizvoda čiji sastav nije uvijek poznat.
Prije mnogo godina bilo je dokaza o trovanju hranom kobasicama, što je dovelo do njezine loše reputacije.
Kobasica danas
Uprkos lošem glasu kobasice, danas je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi širom svijeta. U kombinaciji sa soli, šećerom, masnoćom i apetitnom teksturom postaje primamljiva hrana - jedna od omiljenih djeci samostalno ili u obliku hrenovke.
Kobasice se obično kuvaju na visokim temperaturama. Njihov sastav pretvara se u bombu s hranom. Tipična kobasica obično se sastoji od mnogo više masti nego proteina (niža ako se za njihovu pripremu koristi vezivno tkivo poput hrskavice ili tetiva).
Riječ je o visokokaloričnoj hrani - pileće kobasice su u ovom pogledu svjetlije, a svinjska kobasica može imati između 200 i 250 kalorija po komadu. Njemačke kobasice imaju viši nivo vode i manje masti.
U oktobru prošle godine kobasica suočio se sa ozbiljnim poteškoćama u svojoj proizvodnji nakon što ga je Svjetska zdravstvena organizacija uvrstila na popis hrane koja uzrokuje rak, zajedno sa slaninom i ostalim prerađenim mesom.
Prema izvještaju koji je ta organizacija objavila, konzumacija 50 grama kobasica dnevno povećaće šansu za razvoj raka za 18%. Logično, vijest je izazvala pad prodaje kobasica.
Preporučuje se:
Kako Prestati Jesti Nezdravu Hranu: 10 Savjeta Za Kontrolu Gladi
Popodne je vrijeme kada gotovo svaki službenik u kancelariji počinje tražiti nešto za jelo. Tzv nezdrava hrana (bezvrijedna hrana) - brza hrana poput vafla, čipsa, grickalica, malih pločica čokolade itd. jednostavan je način da utažite glad.
Kako Su Kobasica I Hrenovka Došle Do Nas?
Istorija kobasice datira iz antičkih vremena ili tačnije u doba cara Klaudija. Prema priči cara Klaudija, na stolu je poslužena mlada prasad, ali nije očišćena od utrobe. Tada je njegov kuhar, Guy, zgrabio nož i posjekao svinjski trbuh. Generalno, bio je običaj da prasad ostane gladan tjedan dana i tako isprazni crijeva.
Ljubav Prema Svinjetini Spasila Nas Je Od Poturčenja
Jedan od najtipičnijih proizvoda za bugarsku kuhinju je svinjetina. Svinjske kotlete jedu mladi i stari. Ali da li ste se ikad zapitali koliko Bugari duguju ovoj inače nevoljenoj životinji svinji? Ispada da su nas svinje spasile od prelaska na islam.
Kako Svijet Više Voli čokoladu?
Konzumacija čokolade u velikim količinama se naravno ne preporučuje nikome, ali uz umjerenost i usredotočenost na kvalitetu, čokolada može pozitivno utjecati na tijelo, pogotovo ako je crna i ima što manje šećera. I premda želja svijeta da živi zdravije i ne dopušta čokoladu na stolu, slatkoća kakaa prisutna je na jelovniku gotovo u cijelom svijetu - u različitim oblicima i u kombinaciji okusa, ali ipak čokolade.
Kako Bi Izgledao Veganski Svijet?
Jeste li se ikad zapitali kako bi izgledao potpuno veganski svijet? Niko ne jede meso niti u njemu eksploatiše životinje. Naučnici objašnjavaju šta bi se dogodilo u takvom alternativnom svijetu: Ubistva neće prestati Životinje se neće prestati boriti za teritorij, resurse i ženke.
