2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Roditelji i zubari odavno znaju da prekomjerna konzumacija šećera kvari zube. Karijes se javlja kada bakterije pretvore šećer u korozivnu emajlnu kiselinu.
Međutim, u posljednje vrijeme pitanje koristi od žvakaćih guma bez šećera postaje sve kontroverznije. Prema nedavnom istraživanju britanskih naučnika, redovno žvakanje žvakaće gume koja sadrži zaslađivače može dovesti do nakupljanja velike količine aspartama u tijelu. Prema autorima studije, aspartam povećava taloženje masti u tijelu za 40% više od uobičajenog šećera.
Aspartam je zaslađivač otkriven 1965. godine slučajno. Nakon više od 100 studija sigurnosti, FDA je 1981. odobrila proizvod, što ukazuje da nije povećao rizik od nastanka malignih bolesti na laboratorijskim životinjama. Aspartam je oko 200 puta slađi od šećera. Za razliku od ostalih zaslađivača, ne bi ga trebalo koristiti u kuvanju koji uključuje toplotnu obradu.
Prema drugoj studiji koju je objavio British Dental Journal, o tome postoji vrlo malo dokaza. Čak je utvrđeno da zaslađivači koji se najčešće koriste poput ksilitola i sorbitola mogu prouzročiti oštećenje gleđi ako se uzimaju u kombinaciji s aditivima kao što su konzervansi i umjetni arome i boje.
Američka asocijacija za hranu i lijekove i Europska unija odobrile su upotrebu ksilitola u žvakaćim gumama jer se vjeruje da ne fermentira u korozivnoj gleđnoj kiselini, ali također povećava proizvodnju enzima u slini, što je dobro za sprečavanje stvaranja karijesa.
Ksilitol je zapravo alkoholno zaslađivač od šećera koji se javlja u prirodi i može se koristiti za zaslađivanje širokog spektra proizvoda bez šećera, uključujući žvakaće gume, slatkiše, farmaceutske proizvode i druge proizvode za oralnu higijenu.
Veliki broj širokih i terenskih ispitivanja pokazao je da redovna konzumacija gume ili slatkiša zaslađenih ksilitolom može smanjiti učestalost zubnog karijesa (zubnog karijesa) za 35% do 100%.
Dakle, postoji mnogo kontroverzi oko ksilitola, ali istraživanja su sigurno pokazala da je to bolja opcija od njegove jeftinije alternative - sorbitola, koji fermentira.
Preporučuje se:
10 Blagodati Prehrane Bez šećera
Ako tražite snagu volje za ograničite unos šećera , možete vidjeti puno blagodati prehrane bez šećera . Uz učinak koji ima na struk, visok unos šećera i pretilost povezani su sa bolestima kao što su dijabetes, bolesti srca i rak. Nauči kako dijeta bez šećera može vam koristiti i psihički i fizički.
Oštećenje žvakaće Gume
Žvakaća guma jedna je od omiljenih zabava za djecu, a ponekad i za odrasle. Žvakaća guma nije izum moderne ere, žvakaća guma postojala je još u pretpovijesno doba. Arheološki nalaz iz sjevernog dijela Europe smola je s otiscima ljudskih zuba.
Napravimo Džem Bez šećera
Džem ili marmelada mogu se praviti od raznih vrsta voća, ali i po vašem izboru - sa belim ili smeđim šećerom, čak i sa zaslađivačima, možete ih praviti i bez zaslađivača. Okus im je jednako dobar kao i drugi slatkiši, ali je puno zdraviji.
Voće I Povrće Bez šećera
Abecedna istina je to korisno je voće i povrće za zdravlje. Oni su vitaminske bombe, istovremeno ne sadrže štetne masnoće, nemaju puno kalorija i prirodni su izvor hrane. Postoji i drugo razumijevanje - voće sadrži previše šećera i zato je često isključeno s jelovnika.
Za I Protiv želiranja šećera
S vremenom pripreme za zimsku hranu počinjemo praviti džemove, ali rijetko ko voli satima stajati ispred vruće peći čekajući da se džem zgusne. Predlažem da detaljnije razmotrimo želiranje šećera i da li ste za ili protiv. Za želiranje šećera Foto: