Šteta Od Uzimanja Sorbitola - E420

Video: Šteta Od Uzimanja Sorbitola - E420

Video: Šteta Od Uzimanja Sorbitola - E420
Video: Жить здорово! Сахар против сорбита. (02.08.2017) 2024, Novembar
Šteta Od Uzimanja Sorbitola - E420
Šteta Od Uzimanja Sorbitola - E420
Anonim

Sorbitol je zamjena za šećer. Možete ga naći i pod skromnim imenom E420, ali i kao heksaneheksol. To je visok alkohol slatkastog okusa koji potiče od glukoze.

Kako bi smanjili količinu šećera u proizvodu, proizvođači ga često zamjenjuju raznim zaslađivačima. Omiljeni su na dijeti jer su punostruko manje kalorija i ne oštećuju zube.

Ima hidratantna svojstva i koristi se u preradi mesa. Ali njegove pozitivne osobine tu se zaustavljaju.

Zaslađivači
Zaslađivači

Zamjena sorbitol - E420 ima identičnu i veću slatkoću od šećera i koristi se kao zamjena u istim količinama u hrani.

Odnosi se na stabilizatore koji se dodaju hrani radi održavanja njihove konzistencije i viskoznosti. Njegova svojstva su slična svojstvima pektina.

E420 se selektivno koristi u lijekovima jer ima sposobnost promjene svojstava lijekova. Mogu steći toksična svojstva. U Sjedinjenim Državama sorbitol se čak smatra opasnom supstancom za ljude i ljudsko zdravlje.

Hrana za bebe
Hrana za bebe

Nije dozvoljeno za bebe i dječju hranu, jer može izazvati želučane smetnje, kao i osip ako je dijete alergično.

U većim količinama kod odraslih može dovesti do nelagode u gastrointestinalnom traktu i povećane nadutosti. Može djelovati i laksativno.

Dnevna dozvoljena doza koju tijelo može podnijeti je 50 g supstance.

Ostale negativne posljedice koje mogu zadesiti korisnike sorbitola su iritacija sluznice u tijelu, kao i štetni efekti na vidne organe.

Dugotrajnom upotrebom dodatka, količina E420 nakuplja se u tijelu i može dovesti do dijabetičke retinopatije i oštećenja staničnih funkcija u tijelu.

Dodatak prehrani se široko koristi u konditorskim proizvodima, a posebno u dijetalnoj hrani. Sorbitol se koristi i kao zamjena za šećer kod dijabetičara.

Preporučuje se: