U Francuskoj Zažele želju S Palačinkom

Video: U Francuskoj Zažele želju S Palačinkom

Video: U Francuskoj Zažele želju S Palačinkom
Video: Poseta sajmu poljoprivrede- Francuska Sommet Klermon Feran 2024, Septembar
U Francuskoj Zažele želju S Palačinkom
U Francuskoj Zažele želju S Palačinkom
Anonim

U Francuskoj već dugo postoji tradicija okretanja palačinke u tavi kako bi se postigla želja. Ako osoba jednom rukom drži dršku tave, a drugom rukom novčić, želja će joj se ostvariti.

Najveća palačinka na svijetu bila je promjera petnaest metara, debela gotovo tri centimetra i teška tri tone. Prženo je u Rochdaleu u Manchesteru.

U Engleskoj se održavaju utrke za palačinke, na kojima se mnogi ljudi istovremeno natječu trčeći i bacajući vruće palačinke na tave.

Prva trka palačinki održala se daleke 1445. godine. U Rusiji je postojao običaj davanja palačinke ženi pre porođaja, a tokom sahrane ljudi su jeli palačinke.

Kako tokom pripreme tijesta za palačinke ne bi nastale grudice, dobro je mlijeko dodati malo soli i prethodno dobro promiješati.

Palačinke sa džemom
Palačinke sa džemom

Da biste napravili tanke palačinke koje izgledaju poput čipke, nemojte koristiti hladna jaja i hladno mlijeko. Izvadite proizvode iz hladnjaka i ostavite ih da malo odstoje.

Za savršene palačinke trebat će vam jedna šalica čaja brašna, četiri žumanjka, četiri bjelanjka, dvije žličice mlijeka, tri žlice rastopljenog putera, prstohvat soli, prstohvat šećera.

Istucite rastopljeni puter sa sirovim žumanjcima i šećerom, razblažite mlekom i uz neprestano mešanje dodajte brašno dok se ne dobije tečno testo.

Zatim dodajte prethodno umućene bjelanjke i sol. U tankom sloju ulijte malu vruću tepsiju koju ste podmazali uljem narezanim krompirom.

Preporučuje se: