2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ko od nas ne voli sendvič sa šunkom za doručak ili popodnevnu užinu? Ako u posljednje vrijeme niste navikli čitati etikete s hranom, krajnje je vrijeme da započnete. Bit ćete impresionirani da se gotovo svaka kobasica poput šunke, kobasica, salama može pohvaliti solidnom duljinom sadržaja i prisutnošću ujednačenih okusa poput mononatrijevog glutamata.
Obično šunka sadrži zdrave doze proteina i željeza, s malo masnoće, ali s visokim udjelom natrija. Šunka često sadrži malo kalijuma i kalcijuma i veći zasićeni sadržaj masti.
Nitrati su također sastavni dio šunke zbog potrebe da je se može čuvati dulje vrijeme. Vrlo su nezdravi i mogu biti opasni za ljude. To je zato što konzumiranje velike količine nitrata može prouzrokovati bolest methemoglobinemiju, što dovodi do nemogućnosti crvenih krvnih zrnaca da prenose kisik u tijelu.
Nitrati u šunki su takođe kancerogene supstance, povećavajući rizik od određenih malignih bolesti. Vrlo je važno pažljivo pročitati sadržaj svakog pakovanja šunke kako biste bili sigurni koliko tačno E-ta i suplemente koje progutate dok jedete slatke sendviče ili ih dajete svojoj djeci.
Poboljšavači i konzervansi, razne boje u kobasicama mogu biti opasne po zdravlje i mogu biti rizične za razvoj mnogih bolesti.
Od E-a u šunki je E407 (karagenan), koji je vrsta stabilizatora algi. Poznato je da je alergen koji se može kontaminirati kancerogenim etilen oksidom.
Za E415 (ksantanska guma) možemo reći da je i uobičajeni sastojak šunka. Smatra se da uzrokuje nekrotični enterokolitis kod novorođenčadi i male djece. Ne može se naći samo u sastavu dječje hrane, već i u sastavu sladoleda, gotovih umaka, raznih poslastica, tjestenine, pića. A svrha mu je pružiti stabilniju i plastičniju strukturu konačnog proizvoda.
Mononatrijum glutamat ili poznat i kao E621 koristi se kao aroma u brojnim namirnicama. Poznat i kao uzrok sindroma kineskog restorana, velike doze ove arome i arome uzrokuju slabost, lupanje srca, rizik od razvoja glaukoma, problema s plodnošću i jajnicima i još mnogo toga.
Sadržaj vrlo opasnih supstanci u šunki tu ne prestaje. U njemu se može naći i konzervans Natrijum nitrat ili E250. To je kancerogen koji se, kada se proguta, razgrađuje u nitrosamin, što uzrokuje hiperaktivnost i alergije.
Ovo su samo neki od štetnih sastojaka koje možete pronaći u sastavu šunke. Izbor hoćete li pročitati etikete ili opravdati da je u naše vrijeme sva hrana sumnjivog kvaliteta ovisi o vama - kao i novac s kojim kupujete, kao i vaša djeca koju hranite.
Preporučuje se:
Znate Li Koja Su Najštetnija Pića?
Nema potrebe za opsežnim istraživanjima znanstvenika kako bi bili sigurni da su najbolje stvari nemoralne, ilegalne, preskupe, nezdrave ili ih je puno. Koliko god pokušavali živjeti zdravo, ponekad podlegnemo trenutnoj slabosti i posegnemo za pićima za koja znamo da nisu previše korisna.
Šta Ne Znate O Arapskoj Kuhinji?
Kad razgovaramo o tome Arapska kuhinja , treba imati na umu da je neophodno razlikovati se od muslimanskih zemalja poput Turske, Afganistana, Pakistana, Irana itd., jer njihova kuhinja poštuje druga pravila i sačuvala je svoje tradicije. Tipične zemlje koje slijede principe arapske kuhinje su zemlje s Bliskog istoka i regije Magreba.
Gađenje! Komad Krede U Domaćoj šunki Odbio Je žensku Pizzu
Kada je domaćica Galka Taneva počela praviti pizzu i rezati šunku koju je u tu svrhu kupila, bila je neugodno iznenađena jer je u kobasici bio komad krede. Nakon rezanja šunke ispostavilo se da je išlo uz poklon iznenađenja, baš kao i čokoladna jaja, rekao je zavedeni voditelj za Novu TV.
Šta Je Stvarno U šunki?
S jedne strane vrlo zgodno, a uz to nije skupo uzeti spakirani mali komad šunke. Jer šunka bi trebala značiti čisto meso. Ali je li to zaista tako? Da, izgleda kao da je napravljeno od mesa, miriše na meso, donosi ga po ukusu, ali mesa gotovo da i nema.
Znate Li Koliko Ste Stvarno Debeli?
Zanimljivu inicijativu pokrenulo je britansko izdanje The Guardian - na svojoj web stranici pokrenuli su test putem kojeg svako može provjeriti da li osoba pravilno određuje svoju tjelesnu građu. Glavno pitanje koje postavljaju iz publikacije je Znate li koliko ste stvarno debeli?
