2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Švedska se nalazi u tri klimatske regije i uživa širok spektar biljaka i životinja. Na njegovom se teritoriju mijenjaju četiri godišnja doba, ali dva određuju njegov kulinarski izgled: zima i ljeto. Svi trendovi i hirovi u tradicionalnoj kuhinji rezultat su prisustva ili odsustva sunčeve svjetlosti i toplog vremena.
Konzerviranje i čuvanje hrane neophodno je za kuhinju, kao i način preživljavanja veći dio godine. Pušenje, mariniranje, soljenje, sušenje, fermentacija - kulinarski procesi koji produžuju životni vijek proizvoda i prate se do danas.
Svi Šveđani imaju pravo na besplatan pristup šumama i ruralnim područjima i neprestano putuju po zemlji da bi sakupljali jagode, brusnice, maline, kupine, bazgu, rovan, jabuke i sve ostalo voće, začinsko bilje, začine i pečurke.
Glavni dio švedskog jelovnika predstavljaju različito pripremljena jela od ribe, mekušaca, mesa (uključujući divljač), živine (uglavnom piletine), povrća i voća.
Švedski doručak je bogat i obično uključuje meso, jaja, ribu, sir, zobene pahuljice sa kajmakom, maslacem, hljebom ili kiflicama, džemom i kafom, čajem ili jogurtom.
Ručak se obično služi uz hladna jela ili jednostavna vruća jela od mesa i jaja, dopunjena krompirom ili kruhom. Glavni obrok u danu je večera. Sastoji se od juhe, ribe, mesa, živine ili punjenog omleta, nadopunjenog malim porcijama različito pripremljenog krompira, kuhane tjestenine, graha s bijelim umakom, pečenih gljiva i velikih porcija povrća podvrgnutog toplotnoj obradi ili salata od povrća.
Švedska kuhinja je svjetski poznata po toplom i hladnom bifeu ili švedskom stolu, za koji ne postoji sezona. Obično se početak započinje fermentiranom haringom u kombinaciji s senfom, kiselim crvenim lukom i zgnječenim crnim biberom, ili sa šeri-jem i paradajzom. Haringa se može poslužiti sa svježim krumpirom s okusom kopra. Hrskavi hljeb poslužuje se uz brie, emmental ili gruyere. Zatim dolazi losos - konzervirani ili svježi, opet s pečenim svježim krumpirom.
U Švedskoj se svaki obrok završava kafom. Potpunije otkriva osobine slatkiša. A ostalo je potpunije uz šalicu kafe.
Nekoliko recepata iz švedske kuhinje: švedske polpete s umakom, švedska pašteta od jetre, terina s dimljenim lososom, švedska salata s krumpirom, švedski puding od čokolade, karamelizirani luk, švedska puretina, kiflice od cimeta, švedska krem juha s pivom.
Preporučuje se:
Albanska Kuhinja: Tradicionalna Jela I Recepti
Albanska kuhinja je nacionalna kuhinja države Albanije koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu. Povoljna klima, blizina mora, bogata istorijska prošlost i odnosi sa susjednim zemljama imali su ogroman utjecaj na raznolikost i obilje Albanska kuhinja .
Izraelska Kuhinja: Nevjerojatna Kombinacija Okusa
U jevrejskim kućama, bez obzira gdje se nalazile u svijetu, sve su tradicije povezane sa stolom. Porodični i vjerski praznici, radosti i tuge - sve je posvećeno oko stola. Značaj hrane Bez obzira jesu li religiozni ili ne, Jevreji pridaju veliku važnost hrani i za njih je tradicija da jedu zajedno.
Švedska Dijeta
Švedska dijeta uglavnom je heljda, ali ne isključuje meso - uključuje govedinu, piletinu i ribu. Osim što je vrlo ukusna i korisna, heljdu lako možete uključiti u svoju prehranu. 1. Prvi dan - za doručak pojedite posudu heljdine kaše sa čašom mlijeka.
Švedska Kafa Od Jaja - Savjeti I Načini Pripreme
Prema legendi, jedinstveni način kuhanja kafe s jajima započeo je u Švedskoj krajem 1800-ih. To je postala tradicija luteranskih crkvenih susreta skandinavskih Amerikanaca na Srednjem zapadu, nazvanih "kafa u podrumu crkve". Dodavanje sirovog jaja u kafu pomaže u izvlačenju gorčine iz zrna, kao i poboljšava sadržaj kofeina.
Švedska Je Otvorila Svoj Prvi Supermarket Bez Blagajnika
Već dva mjeseca radi prvi supermarket u švedskom gradu Viken, u kojem nema blagajne, a svaki kupac, osim što kupuje sam, može platiti i vlastiti račun. Sve što vam treba je aplikacija za pametni telefon i bankovne kartice. Trgovina je otvorena 24 sata dnevno i nudi sve vrste osnovnih potrepština - kruh, mlijeko, šećer, konzerviranu hranu, alkohol, cigarete i pelene.
