2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mirisnu celer od davnina su poštovali Grci i Rimljani. Korijeni, lišće i sjeme koriste se u kuhanju. Korijen je bogat mineralima i proteinima, lišće bogatim vitaminima A, C, PP.
Koreni i lišće celera glavni su sastojak juha od povrća i lokalnih čorbi. Zeleno suho lišće poboljšava ukus marinada i lokalnih jela. Sjeme. usitnjene solju, koriste se za intenzivniji ukus. Miješaju se sa senfom i crnim biberom.
Celer je dobar začin za dijetetska jela jer pomaže izlučivanju klorida iz tijela. Može se kombinirati s origanom, lukom, bijelim lukom, timijanom.
Da mu korijen ne pocrni, nakon rezanja poškropite limunovim sokom ili octom. Korijeni su hrskavi zbog visokog sadržaja vode. Stoga su malo kalorija i pogodni su za prehranu.
Kako odabrati celer?
Pojedinačna rebra celera trebala bi biti čvrsta i hrskava, a listovi zeleni i svježi. Koristi se uklanjanjem lišća, koristi se kao začin u pripremi kruha, supa i variva, a najbolje je jesti sirovo, kuhano, dodano jelu. Odlično se kombinira s krumpirom i odličan je začin za njih.
Koristimo i celer u kiselim krastavcima, za njih je to obavezno. Bez njega kiseli krastavac nije dobar.
Ako imate nedostatak apetita i probavne smetnje, preporučuje se piti svježe cijeđeni sok od celera. Uzmite 1-2 žličice. sok od svježeg korijenja 3 puta dnevno pola sata prije jela.
Celer takođe vrlo dobro djeluje na visok mentalni i fizički umor. Uzmite 1-2 kašike. prije jela. Sok se može miješati s medom, pa će blagodati biti još veće. Odlično se slaže sa sokom od šargarepe, cvekle, držeći odnos 5: 3: 8 ili pomešanom s jogurtom i ribanom jabukom.
U čašu takvog koktela dodajte kašiku meda i pijte jednu kašiku 3 puta dnevno.
U liječenju i konzumaciji celera treba imati na umu da uzet u većim dozama može nadražiti sluznicu želuca i crijeva. Celer se ne uzima za kamenje u bubrezima i mjehuru.
Preporučuje se:
Zašto Bi Celer Trebali češće Konzumirati?
Možda ste vidjeli reklamu za musli u kojoj mlada i nasmijana djevojka nehajno grize stabljiku celera? Ovo nije samo rekvizit koji naglašava dijetalnu poruku, već lagana krađa slave dobro poznatog blijedo zelenog povrća. Sigurno se pitate šta se zapravo krije iza imena popularne biljke?
Celer
Celer je dvogodišnje povrće , koja pripada porodici Umbelliferae, čiji su članovi mrkva, peršin i kopar. Pored stabljika celera, njezino lišće, korijenje i sjeme celera koriste se i kao začin i hrana, kao i prirodni lijek. Celer naraste do visine od 12 do 16 centimetara i sastoji se od lišća raspoređenih na stabljikama i raspoređenih u stožastom obliku.
Sa Svakom šalicom čaja Unosimo Milijarde Mikroplastičnih čestica
Na pitanje kako pijemo čaj, svi odgovaraju drugačije, ali odgovori uvijek sadrže nazive prehrambenih proizvoda - mlijeko, šećer ili med, ali nikada milijarde plastičnih čestica . Međutim, oni su u našim tijelima, bez obzira spominjemo li ih ili ne.
Na Svakom Loncu Merudia Ili Kako Pravilno Kombinirati Začine
Svaki početnik kuhar treba malo pomoći kako bi mogao kombinirati najprikladnije začine za određena jela. Ispravna kombinacija začina može hranu koju pripremamo učiniti vrlo ukusnom ili pokvariti njezin ukus, pa ne bismo trebali podcjenjivati snagu začina.
Kakvu Deliciju Probati U Svakom Kutku Austrije?
Moderno Austrijska kuhinja je skup tradicija različitih naroda koji su naseljavali teritorije koje su ulazile u posjede Habsburškog carstva. Početkom Prvog svjetskog rata obuhvaćao je zemlje današnje Njemačke, Francuske, Švicarske, Poljske, bivše Čehoslovačke i Jugoslavije, okruga Češke i Moravske.
