2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Što se tiče šećera, trudimo se da ga izbjegavamo što je više moguće, bio on bijeli ili smeđi. Ali ovaj sastojak je dio prehrane ljudi hiljadama godina.
Pored dobro poznatih negativnih učinaka, šećer ima i blagodati, iako ne toliko poznate: ima visok kalorijski sadržaj koji u kratkom vremenu daje energiju. Lakše se metabolizira i zasitniji je od kukuruznog sirupa, koji je bogat fruktozom, može malo povisiti krvni tlak (što je u nekim situacijama dobro) i ima antidepresivni potencijal (sada imamo potvrdu da čokolada liječi depresiju).
S obzirom na to da osoba godišnje u prosjeku pojede 24 kilograma šećera (u visokoindustrijskim zemljama ta je količina veća), prirodno je zapitati se da li ovaj sastojak posljednjih desetljeća nije kriv za mnoge bolesti poput dijabetesa, pretilosti, srca -vaskularne ili koštane bolesti.
Da bismo razjasnili ovu dilemu, prvo moramo razlikovati bijeli i smeđi šećerjer je opće mišljenje da je druga opcija zdravija. Djelomično tačno, kao što ćete pronaći u sljedećim redovima!
Postoje dvije vrste šećera - bijeli koji se pravi od šećerne repe i smeđi šećer koji se pravi od trske.
Šećerna trska je vrsta trave slična bambusu i dostiže visinu od 2 do 6 metara. Najveći proizvođači šećera od trske su Indija i Brazil. Boja je tamno smeđa i vlažna. Potpuno zamjenjuje bijeli šećer za deserte, kolače i kolače. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.
Kada je šećer rafiniran, to znači da je rafiniran. Za pročišćavanje nečistoća koriste se različiti spojevi poput mravlje kiseline, sumpor-dioksida, izbjeljivača. Neke od ovih supstanci ostaju same po sebi bijeli šećer, zbog čega je toliko kritizirana od strane ljubitelja zdrave hrane.
Nerafinirani šećer od trske prijatnog je ukusa karamele. Općenito se obje vrste šećera ne razlikuju puno po sastavu. Zahvaljujući nutricionistima šećer od trske se ponovo poštuje i preporučuje za zdrav režim. Očuva težinu i zdravlje ljudi jer ima nizak glikemijski indeks. Ovaj šećer mogu uzimati osobe sa dijabetesom, ali one sa tipom 2 trebaju biti oprezne.
Smeđi šećer od trske pomaže kod raka dojke i raka prostate. Korisne supstance smeđeg šećera su mnogo više. Njegova karamela boja i jaka aroma zaslužni su za kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe i natrijum. Snažan i bogat ukus čini ga poželjnim za zaslađivanje čaja ili kafe, ali bez pretjerivanja.
Nerafinirani šećer pruža tijelu glukozu i skladišti se u mišićima u obliku glikogena. Rastvorena kašičica smeđeg šećera od trske u čaši vode pomaže kod fizičke iscrpljenosti i jake vrućine. Olakšat će vam hidrataciju tijela.
Djeluje jačajuće na bubrege, želudac, srce, oči, mozak. U slučaju problema s cistitisom i bolom, mješavina soka od đumbira, limete, šećer od trske i kokosovo mlijeko. Ova kombinacija daje dobar rezultat.
Kao što je već spomenuto, zaslađivanje hrane šećerom, bilo običnim ili šećernom trskom, dobro je raditi u ograničenim količinama. Mnogi ljudi su ovisni o ovim zaslađivačima i to nije dobro za naše tijelo.
Pretjerana konzumacija šećera može uzrokovati stanja poput dijabetesa ili poremećaja spavanja.
Šećer je toksin koji je u osnovi mnogih bolesti 21. vijeka i ne unosi toliko korisnih hranjivih sastojaka u ljudsko tijelo. Prema nedavnim studijama, prekomjerna konzumacija je opasna jer je glavni krivac za bolesti kao što su:
- dijabetes;
- pretjerana punoća;
- poremećaji spavanja;
- kardiovaskularne bolesti;
- rak;
- Ubrzava starenje.
Kako se odreći šećera ili ga barem smanjiti?
- Zamijenite šećer brašnom rogača;
- Jedite više voća i povrća koje je prirodno slatko - kao što su šljive, lubenica, borovnice, lubenica, kajsije, breskve, ružičasti paradajz;
- Jedite [male zalogaje između obroka koji će smanjiti vašu želju za slatkim
- U kafu dodajte kokosovo ulje ili cimet - to će smanjiti vašu želju da je zasladite šećerom.
- Ako još uvijek ne možete odbiti šećer, upotrijebite ga šećer od trske kao alternativa bijelom šećeru.
A evo i nečega ukusnog sa smeđim šećerom koji će vam uljepšati život: karamel krema sa smeđim šećerom ili pahuljasta torta sa smeđim šećerom.
Preporučuje se:
Integralni Nasuprot Bijelom Kruhu - Koji Odabrati?
Mnogi ljudi žele smršavjeti, ali ne znaju koji hljeb odabrati kada su na dijeti. Trgovine nude mnoge vrste kruha, od bijelog, tipičnog, integralnog do kruha od oraha, buče, povrća, sjemenki i još mnogo toga. Često u hljebu postoje aditivi cjelovitih sjemenki i biljaka, u drugima su masline i sušeni paradajz.
Smokve - Korisna Alternativa šećeru
Korisna alternativa šećeru su suhe smokve. Sadrže mnoge dragocjene vitamine - B-karoten, B1, B3, PP i vitamin C. Suhe smokve sadrže natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, korisne kiseline. Suhe smokve sadrže enzime koji potiču probavu.
Zdrava Alternativa Bilo Kojoj Od Naših Omiljenih štetnih Namirnica
Nutricionisti savjetuju da iz svoje prehrane isključite crveno meso, peciva, brzu hranu i drugu omiljenu, ali nezdravu hranu. Ali kako onda uživati u hrani? Evo nekoliko savjeta kako biti siguran zamijeniti štetne proizvode zdravim . Jedite hranu kao lijek.
Ukusni Kolači Sa Bijelom čokoladom
Započinjemo s izvrsnom tortom od bijele čokolade i pločicama smeđe čokolade. Osim što je ukusan, izgleda vrlo zanimljivo kad se reže, jer štapići nisu za posipanje, već se dodaju u smjesu. Torta izgleda poput smeđih točkica. Evo recepta za to:
Ljekoviti Recepti S Bijelom Imelom
Bijela imela je biljka s mesnatim lišćem koja regulira krvni pritisak, poboljšava zdravlje srca, uklanja metaboličke poremećaje i koristi se u liječenju ateroskleroze. Pored toga, biljka se toplo preporučuje za hormonsku neravnotežu kod žena - posebno prije i nakon menopauze.
