2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gljiva zanimljivog imena anis nosi latinsko ime Clitocybe odora i pripada porodici Tricholomataceae - jesenje gljive. Ime je dobilo zbog jakog mirisa anisa, zbog čega su ga neki ljudi nazvali mirisnim.
Može se naći u listopadnim i četinarskim šumama. Obično raste u skupinama, ali se javlja i pojedinačno. Često se pojavljuje u velikim količinama. Raste od ranog ljeta do sredine jeseni u mjesecima od lipnja do listopada.
Kukuljica mladog anisa hemisferna je, a razvojem gljive postaje ravna, prečnika 4 do 11 cm, srednje mesnata. Obično ima malu grbu, a starenjem postaje konkavan sa zaobljenim valovitim rubom prema gore. Boja je vrlo varijabilna. Kad je mlad, najčešće je obojen u plavo-zeleno, a zatim postane siv, maslinast ili nečisto zelen, s godinama blijedi i postaje gol, gladak i tvrd.
Ploče od Gljiva anisa silazne su, urasle i široke, rijetke, bjelkaste boje ili su iste kao kapuljača.
Panj je velik 3-8x0,6-1,5 cm. Gotovo je goli, obično sa zakrivljenom i produženom osnovom. U starijih primjeraka jezgra panja je spužvasta, obično poput kapuljače.
Meso gljive je bjelkasto. Slatkastog je okusa, ali blago gorkast, sa jakim mirisom anisa.
Fotografija: enciclopedia.funghiitaliani
Prašak od spora je bijel, a spore od Anis su eliptične dimenzija 6-7x3-4 µm, bezbojne i glatke.
Teško je pomiješati sa ostalim predstavnicima carstva gljiva zbog njegovog specifičnog mirisa i karakteristične boje.
Anis spada u jestive gljive i smatra se gljivom dobrih kvaliteta, ali koristi se u kombinaciji s drugim vrstama jer je previše mirisna.
Preporučuje se:
Nepoznate Gljive: Truba
Gljiva truba ima zanimljivo ime zbog svoje specifične građe i morfologije. Latinsko ime mu je Craterellus cornucopiodes i pripada porodici Gomphaceae. Ova zanimljiva gljiva ima kapuljaču u obliku lijevka koja doseže između 2-6 centimetara.
Nepoznate Gljive: Gljiva Lisica
Lisica je zanimljivo ime za gljivicu. Nepoznata je, kao i mnoge druge gljive u Bugarskoj. Latinsko ime mu je Clitocybe gibba, pripada porodici Tricholomataceae - jesenje gljive. Poznat je i pod nazivom lijevak orašac, koji je zbog svog morfološkog oblika.
Nepoznate Gljive: Biserna Gljiva
Sedef od sedefa u Bugarskoj se naziva i Snjeguljica. Latinskog je naziva Hygrophorus eburneus i pripada porodici Hygrophoraceae. Kapuljača sedefaste gljive je hemisferna kada je gljiva mlada i strši u razvoju. Prečnik doseže 4-7 centimetara.
Nepoznate Gljive: Badem Gljiva
Badem gljiva ima zanimljivo ime i vrsta je jestive gljive koja se nalazi u našoj zemlji. Latinsko ime mu je Hygrophorus agathosmus, koji pripada porodici Hygrophoraceae. Kukuljica bademove gljive, kad je mlada, ispupčena je s grbinom, a razvojem gljive postaje ravna, promjera oko 5-7 centimetara i golog ruba.
Nepoznate Gljive: Zlatnozrnati Sedef
Zlatnozrnati sedef je gljiva koja raste uglavnom u listopadnim i četinarskim šumama. Ljubitelji gljiva naći će ga u jesenskim mjesecima od septembra do novembra. Napa je, kad je mlada, konveksna s izraženim zakrivljenim rubom. S godinama postaje ravan između 3 i 7 centimetara, široke grbe.
