2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ne isključujte jaja iz svojih salata, savjetuju nas američki stručnjaci. Jaja mogu poboljšati apsorpciju korisnih sastojaka sirove zelenice u salatama, objašnjavaju naučnici u nedavnom istraživanju. To je objavio Science Alert, pozivajući se na studiju koju su proveli naučnici sa Univerziteta Pardew.
Za istraživanje je bilo potrebno 16 ljudi, koje su stručnjaci podijelili u tri grupe. Svi sudionici imali su zadatak da jedu salatu od miješanog povrća - istraživači su rekli da su u sve tri grupe konzumirali iste salate.
Jedina razlika između njih bila je u tome što su u nekih sudionika jaja bila XL ili 75 grama, dok u drugoj skupini jaja nisu konzumirala. Istraživači su dobrovoljcima iz treće grupe dali dva velika jajašca učesnika prve grupe.
Zatim su ispitani učesnici - specijalisti su analizirali njihove uzorke krvi. Dobrovoljci koji su pojeli dva jaja apsorbirali su tri do osam puta više karotenoida od onih u studiji kojima jaja nisu dodavana kao dodatak salatama.
Karotenoidi su, objašnjavaju naučnici, topivi u mastima i nalaze se u većini zelenila. Uz to, izuzetno su korisni za tijelo - zahvaljujući njima smanjuje se upala u tijelu, a smanjuje se i rizik od raznih bolesti.
Ako u salatama ima povrća različitih boja, to će tijelu pružiti nekoliko jedinstvenih vrsta karotenoida, poput luteina, likopena itd., Objašnjava Wayne Campbell, koji je dio tima znanstvenika.
Za bolju apsorpciju karotenoida zaslužni su lipidi sadržani u jajima, dodao je specijalista. Posebno koristan i bogat masnoćama je žumanjak, koji mnogi stručnjaci preporučuju da se u potpunosti ukloni sa jelovnika.
Ostale masti iz preliva za salate dodaju se salatama. Oni također mogu poboljšati apsorpciju karotenoida, ali američki stručnjaci objašnjavaju da su kaloričniji.
Jaje nema više od 70 kalorija, od čega je šest grama proteina, a u preljevima za salate kalorije su između 140 i 160 za količinu od dvije kašike.
Preporučuje se:
Suho Voće Je Korisnije Od Svježeg
Nutricionisti savjetuju da naš jelovnik obogatimo suhim voćem, ističući marelice, jabuke, datulje, smokve, grožđice, suve šljive. Navedeno voće bogate su topivom celulozom i imaju nizak glikemijski indeks. Ovo je pokazatelj koji odražava brzinu razgradnje hrane u tijelu i pretvaranja u glukozu.
Originalne Ideje Za Salate Od Uskršnjih Jaja (FOTOGRAFIJE)
Uskrsnuće Hristovo jedan je od dva najznačajnija i dugo očekivana kršćanska praznika. Tradicionalno se dočekuje s velikim stolovima, a obojena kuhana jaja atrakcija su svakog stola. Kada pripremite ograničenu količinu jaja za praznik, ona se brzo potroše i ne morate razmišljati u šta ih staviti.
Da Li Su Biljne Ili životinjske Masti Korisnije?
Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da su biljne masti korisnije od masti životinjskog porijekla, poput maslaca. Na kraju, ispostavilo se da će ovo gledište biti potpuno pogrešno. Prema prethodnim studijama i istraživanjima, konzumacija životinjskih masti povećava nivo holesterola u krvi.
Vrste Salata Ili Razlikujete Od Salate Do Salate
Salate svakom kuharu daju priliku da eksperimentira s različitim ukusima, bojama i teksturama. Mogu biti jednostavni kao mješavina različitog lisnatog povrća ili sadržavati iznenađujuće kombinacije lišća, povrća, sjemena ili tjestenine. Izvrstan su dodatak mesu, ribi ili morskim plodovima.
Lažna Jaja Guraju U Sendviče I Salate
Postolja za svježe salate i sendviče tjeraju nas lažna jaja. Razmislite o ovoj činjenici sljedeći put kada odlučite da imate gotovu salatu ili pojedete svoj omiljeni sendvič u nekom od velikih lanaca hrane ili benzinskih pumpi. Ispada da umjesto kuhanih kokošjih jaja, umjetne zamjene, u industriji poznate kao žumance .
