2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Lizin jedna je od najvažnijih aminokiselina zbog činjenice da pripada grupi esencijalnih aminokiselina. Lizin se ne stvara u tijelu, ali je vrlo važan za tijelo i treba ga uzimati u dovoljnim količinama kroz hranu.
Funkcije lizina
Lizin je uključen u izgradnju svih vrsta proteina. Ova esencijalna aminokiselina potrebna je za normalan rast i jačanje kostiju kod male djece. Podržava apsorpciju kalcijuma i održava ravnotežu azota kod odrasle djece.
Lizin pospješuje proizvodnju hormona, enzima i antitijela, kao i promicanje stvaranja kolagena i obnavljanja tkiva. Budući da pomaže u izgradnji proteina u mišićima, lizin se koristi u sportskim ozljedama i hirurškim ranama. Takođe smanjuje serumske trigliceride.
Još jedno izuzetno važno svojstvo lizin je njegova sposobnost da se suprotstavi herpes virusima. Ova izuzetno korisna aminokiselina ne može izliječiti i uništiti herpes, jer je način djelovanja različit. Lizin ima zanimljivo svojstvo zaustavljanja metabolizma arginina - druge aminokiseline potrebne za reprodukciju virusa herpesa.
Pored održavanja važnih fizioloških funkcija tijela, lizin se s velikim uspjehom koristi u terapijskoj medicini zbog svojih važnih funkcija u smislu imunološkog sistema i prevladavanja virusnih infekcija. Suplementacija važnom aminokiselinom bila je najuspješnija u prevenciji i liječenju herpes simpleksa.
Nedostatak lizina
Ovdje je vrlo važno napomenuti da u sastavu hrane postoje i jedno i drugo lizini arginin, jer nije moguće da postoji samo jedna aminokiselina. Međutim, omjer je važan - lizina bi trebalo biti više.
Nažalost, hrana koju većina ljudi svakodnevno unosi sadrži više arginina nego lizina. To su žitarice, tjestenina. Stoga je opskrba lizinom ograničena i u skladu s tim može se osjetiti nedostatak lizina.
Najčešće s godinama nedostaje lizin što zauzvrat može smanjiti sintezu proteina i usporiti stvaranje vezivnog i mišićnog tkiva. Budući da tijelo ne može samostalno stvarati lizin, obavezno je osigurati njegov unos u hrani u obliku dodataka.
Nedostatak lizin negativno utiče na sintezu proteina. To dovodi do slabosti, lakog umora, nedostatka apetita, nedostatka koncentracije, razdražljivosti, gubitka kilograma.
Izvori lizina
Potrebe za lizinom izračunavaju se na 3-5 g dnevno. Najviše lizin sadržan u margarinu, pa se ne bismo trebali u potpunosti ograničiti na ovaj inače toliko kontroverzan proizvod. Sir, proizvodi od mliječne kiseline, krema, maslac i sladoled od mlijeka i vrhnja također su bogati lizinom.
Egzotično voće poput papaje, manga i avokada dobri su izvori lizina. Drugo slično voće su kajsije, jabuke, kruške, smokve. Cvekla i crveni paradajz, različite vrste riba takođe snabdevaju telo lizinom.
Od mesa treba odabrati vrstu koja uključuje manje masti i više mišićnih vlakana - filete, ramena, butine. Preferiraju se piletina i puretina, govedina i govedina, šunka i jetra.
Morate znati proizvode u kojima je omjer arginina i lizin je za to da druga aminokiselina djeluje antiherpesno.
Da bi se smanjilo ponavljanje virusa herpesa, trebalo bi smanjiti proizvode koji sadrže puno arginina i koji dodatno pomažu reprodukciji virusa. To su različite vrste orašastih plodova, kofein, čokolada, želatina, luk, beli luk.
Ne bismo se uopće trebali lišavati ovih proizvoda, ali dobro je uzimati ih s drugim proizvodima koji uravnotežuju količinu arginina sa lizin. Izvrsni primjeri takvih kombinacija su kafa s mlijekom, orasi s jogurtom.
