2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Karakteristika japanske kuhinje je da se proizvodi konzumiraju sirovi ili se pripremaju vrlo kratkom toplotnom obradom. Još jedan tradicionalni način kuhanja je kuhanje na pari, ali u tu svrhu koristi se poseban lonac od bambusa. Tako se pripremaju kuglice od krompira Jagaimo Manju i mnogi drugi japanski specijaliteti, kao i poznati jaja na pari.
Mnogima će izgledati čudno da Japanci konzumiraju puno jaja, ali zapravo su prisutna čak i u tako popularnom sušiju. Mogu se jesti i ujutro i navečer, pripremljeni na različite načine.
U ovom slučaju, međutim, zanimljivije je naučiti kako se to radi tradicionalna japanska jaja na pari, jer smo u evropskom svijetu navikli konzumirati ih uglavnom kuhane, napravljene od omleta ili samo pomiješane.
Evo jednog autentičnog japanski recept za jaja na pari, koja se priprema pomoću gore spomenute posebne posude za kuhanje od bambusa, ali ako je nemate, možete koristiti obični lonac na koji ste postavili metalno sito.
Chauanmushi (jaja na pari na japanskom)
Potrebni proizvodi: 8 jaja, 3 pileća prsa, 10 gljiva, 18 kraljevskih kozica, 1.200 ml Daši čorbe, 5 kašika. soja sos, 2 kašike mirina, 3 kašike. sake, 1 tbsp. sol, 1 tbsp. šećer
Način pripreme: Ulupajte jaja u posudu i 1 litru Daši čorbe, smirne, soli i 1 žlica. sojinog sosa stavljenog na vrat u lonac. Kada se rastvaraju, posuda se uklanja sa ringle i u nju se sipaju razmućena jaja. Ostavite tako dok se ne stvori nešto poput juhe od jaja.
Pileća prsa se operu, iseku na kockice i ostave da stoje 1 sat u marinadi pripremljenoj od 2 kašike. soja sos i 3 kašike. sake. Stavite gljive u preostalu čorbu Daši zajedno sa 2 kašike. soja sos i šećer 5 minuta, dovoljno da se dinsta.
Piletina, oljušteni škampi i pripremljene gljive sipaju se odvojeno u posude sa juhom od jaja i ostavljaju u posudi u kojoj će para. Kada jelo u posudama ne ispušta sok prilikom uboda čačkalicom, tada su svi proizvodi spremni za posluživanje.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Povrće Na Pari
Kuhanje na pari je tehnika za pripremu proizvoda, koja može biti priprema za drugu toplotnu obradu ili direktnu potrošnju. Povrće je uglavnom ukusno i samo kuhano, ali sve je stvar ukusa. Povrće na pari izražava se stavljanjem povrća u lonac ili drugu duboku posudu sa kipućom vodom.
Kako Kuhati Na Pari
Na pari se može pripremiti gotovo svaki proizvod - meso, riba, plodovi mora, povrće, žitarice, čak i jaja. Ukusne tepsije i voćni deserti pripremaju se na pari. Za mnoge proizvode parenje je najbolji način da se očuva njihova hranjiva vrijednost.
Kako Kuhati Meso Na Pari
Meso na pari nije samo vrlo ukusno, već i vrlo nježno. Uz to, meso na pari zdravo je i pogodno za ljude koji slijede dijete. Možete pripremiti pileće polpete na pari. Potrebni proizvodi : 500 grama bijele piletine, 100 mililitara mlijeka, 4 kriške hljeba, 1 luk, 1 jaje, sol i biber po ukusu, 3 češnja češnjaka, malo peršuna.
Evo Kako Slikati Lijepa I šarena Jaja Na Pari
Na Veliki četvrtak i Veliku subotu tradicionalno bojimo jaja kojima ćemo kucati na Uskrs. Ali ako ste se dugo zasitili starih metoda slikanja, predstavljamo vam kreativniji način pripreme za praznik. Trebat će vam između 10 i 15 jaja, 4 boje boje za jaja, dva komada svake boje i čaša octa.
Kako Kuhati Ribu Kuhanu Na Pari Na Ruskom Jeziku
Iako su središnji dijelovi Rusije daleko od mora, jela od ribe tradicionalna su za rusku kuhinju. To je zbog činjenice da na teritoriji ove ogromne zemlje prolaze mnoge rijeke, pune svih vrsta riba. Iz tog razloga, raznolikost ruski recepti za ribu je također super, ali od posebnog interesa su jela koja priprema riba na pari .
