2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sjeme Chia sjeme/ chia su među najpopularnijim tzv. super hrana. Iako su popularnost stekle posljednjih godina, čije je sjeme poznato od davnina. Član su porodice Salvia Hispanica. Mala bijela i crna sjemena bila su među osnovnom hranom Maja, Inka i Asteka, kao i brojnih drugih plemena u zemljama jugozapadne Amerike.
Prema jeziku Maja, riječ "chia" znači "snaga". Ova drevna kultura koristila je sjeme kao vrlo moćnu energetsku hranu. Ambasadori i glasnici plemena uvijek su sa sobom nosili malu vreću ovog sjemena. Chia se naziva i "tekućom indijskom hranom" zbog velike energije kojom napuni tijelo. U prošlosti su ljudi primijetili da je sjeme Chia sjeme napunite tijelo energijom i povećajte izdržljivost.
Domaći stanovnici Meksika tvrde da je dovoljna samo jedna kašičica sjemena da nas napuni energijom 24 sata. Klima i uslovi uzgoja u velikoj mjeri određuju hranjive kvalitete sjemena iz Chia sjeme. Danas su glavni proizvođači čudotvornog sjemena Meksiko, Južna i Srednja Amerika.
Sastav čijeg sjemena
Sjeme Chia sjeme nevjerojatan su izvor proteina koji tijelo ispunjava lako probavljivim aminokiselinama. Oni su najbogatiji izvor omega-3 masnih kiselina biljnog porijekla i izuzetno vrijedna linolenska kiselina, koju tijelo ne može samostalno sintetizirati.
Chia sjemenke sadrže pet puta više kalcijuma od mlijeka i tri puta više željeza od špinata, dvostruko više antioksidansa od borovnica, dvostruko više kalijuma od banana. Sadrže mineral bor, velike količine fosfora, cinka i mangana.
100 g sjemena sadrži 486 kalorija, 30 g masti, 0 g šećera, 16,5 g proteina, 34 g vlakana, 0 mg holesterola.
Izbor i skladištenje chia sjemenki
U Bugarskoj je ovo jedinstveno sjeme dostupno samo u organskim trgovinama. Na pakiranju moraju biti podaci o prikladnosti i proizvođaču. Sjeme koje treba čuvati na tamnim i suvim mjestima kojima nema pristupa sunčevoj svjetlosti i vlagi. Ako otvarate paket, ako osjetite plijesan ili neobičan miris, to je siguran znak neprikladnosti.
Chia sjemenke u kuhanju
Sjeme koje ima vrlo blag okus orašastih plodova, zbog čega je vrlo pogodno za dodavanje salatama, tjesteninama, raznim jelima, pićima. Teško mijenjaju ukus jela kojima su dodani, ali svojim oticanjem radije mijenjaju konzistenciju. Na taj način produžavaju osjećaj sitosti.
Čijim semenima se mogu obogatiti vitaminski sokovi i šejkovi koji posle dobijaju veću gustinu. Chia sjemenke također se mogu konzumirati u obliku sirovih klica, koje su pogodne za konzumaciju u roku od četiri dana.
Jedan od najboljih načina konzumiranja Chia sjeme uzimati 2 žlice svaki dan. natopljen ili samljeven. Uvijek prije kuhanja sa Chia sjeme potopite sjeme, inače možete osjetiti neželjenu iritaciju želuca.
Prednosti čijeg sjemena
Prednosti i blagodati konzumiranja ovog sjemena su brojne, ne slučajno nazvane superhranom. Sjeme koje tijelo napuni snagom i energijom, povećava otpor tijela, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta.
Već je potpuno dokazano da je sjeme Chia sjeme utječu na šećere konzumirane u tijelu. Kada sjeme dođe u kontakt s tekućinama, stvara se gel koji djeluje kao vrsta fizičke barijere između enzima i ugljenih hidrata u probavnom sustavu. Ovaj proces usporava pretvaranje ugljikohidrata u šećer, a energija iz hrane se redovno apsorbira, što osigurava održivost. Upravo je taj unos šećera vrlo koristan za dijabetičare.
Zahvaljujući snažnoj higroskopnosti, chia sjemenke, koje upijaju vlagu, produžuju proces hidratacije i čuvaju elektrolite, posebno u vrijeme stresa u tijelu.
Oticanje sjemena u dodiru s tekućinama i njihov prolazak kroz gastrointestinalni trakt djeluje poput prave metle koja čisti zidove starih nakupljenih ostataka. Mnogi ljudi koriste chia sjemenke za regulaciju mokraćnog sustava.
Proteini sadržani u sjemenkama koje ne sadrže gluten. Ovo čini čarobno sjeme idealnom grickalicom za sve koji pate od intolerancije na gluten.
Sjeme Chia sjeme pomoć za vrlo brzu proizvodnju tkiva zahvaljujući lakoj asimilaciji i vrlo visokoj hranjivoj vrijednosti. Pomoć u slučaju vanjskih i unutarnjih ozljeda. Korisni su za trudnice i dojilje, kao i za aktivne sportiste.
Između ostalog, čije su sjemenke omiljena hrana ljudi na dijeti, jer uz dodatak obroka lakše bubre i zasićuju želudac, zamjenjujući masnoće i kalorije. Čak i ako niste na dijeti, konzumiranjem sjemena iz kojeg ćete prepoloviti kalorije.
Preporučuje se:
Sjeme Sezama
Sjeme sezama je jedan od omiljenih začina ljudi hiljadama godina. Tradicionalni je dodatak jelima orijentalne kuhinje. Samo jedna kašičica sezama čini osobu živahnijom i energičnijom. Osim što je bogat vitaminima, vrlo je ukusan. Istorija sezama Sjeme sezama je možda najstariji začin , poznat čovjeku, datira iz 1600.
Laneno Sjeme
Laneno sjeme / Sjeme Lini / predstavlja sjeme biljke lan / Linum usitatissimum /, koja pripada porodici Lenovi. Stabljika lana dostiže visinu od 1,5 metra. Ovu kulturu karakteriziraju kopljasti listovi i ljubičasti cvjetovi. Laneno sjeme je sjajne i smeđe boje i nalazi se u ispuknutoj kutiji.
Sjeme Jabuke - Korisno I Opasno
O zrelosti jabuke može se suditi po njenim sjemenkama.Kada porumene, plod se smatra dovoljno zrelim, bogatim vitaminima i mineralima. Međutim, sjeme se uvijek baci, ali je i korisno. Smatra se da sadrže mnogo korisnih tvari i ispravno je jesti jabuku sa sjemenkama.
Sjeme Bundeve, Kefir I Grožđice Najbolje Za žene
Postoji nekoliko namirnica koje imaju veliki blagotvoran učinak na žensko tijelo. Opskrbljuju tijelo kalcijumom za zdrave kosti, antioksidantima koji štite od raka dojke, supstancama koje poboljšavaju kožu i vid i vlaknima koja održavaju dobru formu.
Zašto I Kako Namakati čije?
Čija je poznato Južnoameričkim Indijancima. U Evropu dolazi iz Novog svijeta. Danas se smatra hranom budućnosti jer je malo kalorija, ali daje puno energije i sadrži korisna vlakna. Ukratko ćemo vas upoznati s načinima na koje priprema čija , a mi ćemo vam predstaviti njegovu istoriju.
