2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Koji će nas Bugarin predstavljati na najprestižnijem takmičenju za profesionalne kuvare na svetu?
Od 6. do 9. novembra tokom 13. izdanja SIHRE u Inter Expo centar - Sofija će biti domaćin nacionalnih kvalifikacija, koje će emitirati bugarskog predstavnika, koji će predstavljati Bugarsku Bocuse d'Or Europe.
Stvoreno od strane poznatog kuhara Paula Bocusea prije 26 godina, najprestižnije takmičenje profesionalnih kuhara na svijetu ima za cilj predstavljanje i promociju talenta najboljih kuhara.
Svake dvije godine organiziraju se tri regionalne kvalifikacije - Bocuse d’Or Europe, Azije i Latinske Amerike. Nacionalne kvalifikacije po drugi put u Bugarskoj organizira Bugarsko udruženje profesionalnih kuhara (BAPG) u partnerstvu sa Agencijom Bulgarreklama.
Učesnici kvalifikacija morat će pripremiti dvije vrste glavnog jela - ribu (losos) i meso (goveđi file). Posuđe mora sadržavati tri ukrasa koja odabire kandidat i mora sadržavati najmanje jedan tipični bugarski proizvod.
Treba ih pripremiti za dvije osobe u pojedinačnim tanjurima i za četvero na pladnju. Prema propisu, četiri dijela jela moraju se poslužiti u degustacijskoj ploči za degustacijski žiri.
Jedan dio poslužit će glavni konobar koji će ga isjeći, a drugi dio služit će za službene fotografije i prezentaciju publici.
Nacionalne kvalifikacije za natjecanje Bocuse d'Or Europe otvorene su za sve profesionalne kuhare sa državljanstvom (potrebna je potvrda o potvrdi) koji su u januaru 2015. godine navršili najmanje 23 godine.
Svaki tim će imati službenog trenera koji ima pristup sceni i licu u kuhinji kako bi mogao da trenira svog kandidata tokom takmičenja, kao i da promoviše učesnika tokom intervjua sa voditeljem. Međutim, treneri ne mogu ući u kuhinje i pružiti fizičku pomoć učesnicima.
Kvalifikacije za prestižno takmičenje privlače veliko zanimanje profesionalaca i ljubitelja kulinarstva i obećavaju da će postati najveći fokus predstojeće specijalizovane izložbe.
Preporučuje se:
Sretan Profesionalni Praznik Kuharima
Danas - 10. avgusta, slavi se Dan Svetog Lovre - zaštitnika kuhara. S tim u vezi, danas se slavi i Profesionalni praznik kuhara . Po prvi put se u našoj zemlji slavi prije više od deset godina, a posebnu povorku čak organizira Bugarska asocijacija profesionalnih kuhara.
Domaći Biolozi: Kupujemo Bugarski Kačkavalj Sa žvakom, Prazninama I škrobom
Neke prodavnice potiskuju kupce žutim sirom poput gume, pripremljenim od praznih površina koje sadrže tehnološke aditive i škrob, otkrio je za Telegraph biolog dr. Sergej Ivanov. Ovaj lažni proizvod se ne zadovoljava ni na koji način državni standardi za žuti sir , iako ga trgovine prodaju kao takvog.
Tradicionalni Bugarski Sirevi
Navikli smo da sir koristimo za salate, pite, kriške i mesne kaše. Znamo da je bilo koji bijeli sir pogodan za ove brze i jednostavne recepte. Tradicionalni bugarski sir pogodan je za grijanje na toplom, pogodan je u kombinaciji sa sirovim salatama i mogao bi se koristiti za kuhanje u jelima i jelima.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikada pronaći. Nesumnjivo je da grožđe ima mnoge zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može izazvati.
Tri Jednostavna Recepta S Breskvama Zbog Kojih ćete Izgledati Kao Profesionalni Kuhar
Breskve su izuzetno ukusno i mirisno voće koje zauzima dostojno mjesto u kuhanju. Evo tri jednostavni recepti s breskvama koji će vam pomoći da u okolini izgledate kao gurmanski kuhar. Obrnuta torta Potrebni proizvodi: 12 kašika puter sobne temperature, 2 jaja, 1 kašičica brašna, 1 kašičica.
