2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Neke prodavnice potiskuju kupce žutim sirom poput gume, pripremljenim od praznih površina koje sadrže tehnološke aditive i škrob, otkrio je za Telegraph biolog dr. Sergej Ivanov.
Ovaj lažni proizvod se ne zadovoljava ni na koji način državni standardi za žuti sir, iako ga trgovine prodaju kao takvog. Nije čak ni jasno sadrži li mlijeko, objasnio je dr. Ivanov.
Prema njegovim riječima, oni se uvoze iz inostranstva gotove prazninekoji sadrže škrob i tehnološke aditive poznate kao E-ovi. Na kraju se proizvod dobiven od slijepih proizvoda prodaje po cijeni od 10 BGN / kg, iako cijena pravog žutog sira u ovom trenutku ne može biti ispod 13-15 BGN.
Dr. Ivanov tvrdi da je ovaj proizvod poznat otprilike prije 3 godine, ali danas postaje sve popularniji u trgovinama. Istovremeno, mliječni proizvodi s palminim uljem nedavno su izgubili podršku među proizvođačima kako cijena maslaca raste.
Ako je do prije nekoliko godina nepoštena trgovinska praksa bila s dlanom, sada je to s vodom, kaže Sergej Ivanov. Doktor se prisjetio studije Udruženja aktivnih potrošača prema kojoj u nekim vrstama sira na zahtjev ima do 78% vode, prema BDS-u i do 54%. Postoje i srednje varijante zvane "brzo sazrijevanje" s oko 60% vode.
Prema biltenima Državne komisije za robne berze i tržišta imitacija sira s palminim uljem poskupila. Početkom 2020. godine imitacija je koštala na veliko 2,79 BGN po kilogramu, dok je sredinom maja iste godine dosegla 3,26 BGN / kg. Cijena i dalje raste, trenutno dostižući 3,60 BGN / kg.
Suprotan trend uočava se kod pravog sira i sir. U isto vrijeme, cijena im se lagano smanjila tijekom posljednjih godinu dana. Kilogram sira trenutno se prodaje na veliko za prosječno 6,79 BGN / kg, prema biltenu DKSBT, dok je na kraju aprila 2020. njegova cijena iznosila 6,95 BGN / kg. Sličan je trend i kod žutog sira - njegova prosječna veleprodajna cijena pala je u posljednjih godinu dana sa 11,16 BGN / kg na 10,87 BGN / kg.
Šef Državne komisije za robne berze i tržišta Vladimir Ivanov komentirao je za list Monitor da se od početka pandemije pojavio zanimljiv trend - sa svakim zaključavanjem i zatvaranjem restorana cijene pravi sir skoči gore.
Prema njegovim riječima, to pokazuje da se biljne masti široko nude u restoranima. Dakle, kada su ustanove zatvorene, udio stvarne potražnje za sirom raste, i proizvodi od palminog ulja stagniraju u skladištima.
Postoji trend u preferencijama ljudi. Oni traže sve bolje bugarske proizvode, prema Vladimiru Ivanovu. Istovremeno, prema njegovim riječima, povećao se i kvalitet proizvoda na tržištu.
Prema V. Ivanovu, sir, koji je u trgovini između 7 i 12 BGN / kg, kontroverzne je kvalitete, a preko 12 BGN / kg dobrog je kvaliteta, jer je nemoguće pokriti ispod ove cijene. troškovi proizvodnje i prodaje i ostaju profit. Kaže da je dobro odležani sir isplativiji kao proizvod od jeftinog nakon uklanjanja vode.
Dakle, ako želite jesti zaista ukusan hljeb od sira ili kačkavalj u pećnici, trebali biste odabrati proizvode s višom cijenom ili se osloniti na lokalne proizvođače s dokazanom kvalitetom proizvoda.
Preporučuje se:
Hrana Bogata Otpornim škrobom
Ljudi koji su na dijeti pokušavaju smanjiti ugljikohidrate kako bi izgubili na težini. Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da sadrže manje kalorija od masti i alkohola, a sadrže i hranjive sastojke potrebne našem tijelu. Ako dodamo u meni hrana koja sadrži škrob , naše će tijelo dobiti visoku količinu energije.
Zašto češće Jesti Kačkavalj?
Žuti sir je jedan od najukusnijih i najcjenjenijih mliječnih proizvoda. Sadrži do 32% masti, 26% proteina, 2,5-3,5% organskih soli. Sadrži i vitamine A i B. Uz to, žuti sir je vrlo bogat kalcijumom - elementom u tragovima neophodnim za jačanje koštanog sistema, zuba i kostiju.
Paradajz Poskupljuje, Krastavci I Kačkavalj Sve Jeftiniji
Nastavlja se tendenciozni rast cijena osnovnih prehrambenih proizvoda u zemlji. Prognoze stručnjaka za trajni rast novčane vrijednosti hrane u aprilu već se ostvaruju. Najznačajniji porast zabilježen je kod paradajza koji se najviše traži Povećali su troškove za čak 10%.
Biolozi: Pravilo Od 5 Sekundi Djeluje
Ako svoju hranu spustimo na pod, važno je koliko dugo ostaje tamo, kažu studenti biologije sa Univerziteta Aston u Birminghamu. Ispada da je pravilo da se hrana koja padne na pod i pokupi prije pet sekundi može pojesti jer nije zagađena klicama, pišu novine Daily Mirror.
Banane I Kačkavalj Zaspe
Pravilno odabrana hrana može nam pomoći da brže zaspimo ili obrnuto - neće nam dopustiti da trepćemo do jutra. Na primjer, mlijeko i mliječni proizvodi pomažu nam da brže zaspimo jer sadrže posebnu tvar poznatu kao triptofan. Čini da ljudi brže zaspu.
