2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sladoled je omiljena hladna poslastica za vruće ljetne dane. Danas je na tržištu izuzetno velika raznolikost sladoleda.
Više od 200 proizvoda koristi se u proizvodnji sladoleda, tako da postoji mnogo složenih recepata. Sladoledi su najčešće kremasti, sa ne manje od 10% masti i 16% šećera, mlijeko - trebalo bi biti 3,5-4% masti i do 20% šećera, voće - ne sadrži mlijeko, već samo prirodne sokove, voćni pire (20-30%) i šećer (25-30%), čokolada - mora sadržavati najmanje 6% čokolade ili 2,5% kakaa, orah - sa 6-10% oraha ili drugih oraha.
Jeste li pitali kome dugujemo sladoled? Postoje mnoge legende o pojavi sladoleda. Prema jednom od njih, prvi sladoled pojavio se u drevnoj Kini prije oko 5000 godina. U početku su samo carevi imali privilegiju da jedu sladoled.
Njihovi su kuhari miješali delikates snijega i leda s planina, dodatke naranče, limuna i sjemenki nara, vina ili meda.
Grad u kojem se sladoled prvi put proizvodio i prodavao bio je romantični Pariz. 1676. godine 250 pariških poslastičara osnovalo je korporaciju za sladoled.
Poslije jednog stoljeća bečki poslastičari objavili su prvu kuharicu s različitim receptima za sladoled - sladoled sa kremom na vrhu, a iznutra s dodanim cimetom, aromom vanilije i prelivenom likerom od višanja, sladoledom s limunom, sladoledom s gorkom narančom, sladoled sa jagodama i malinama itd.
Danas se širom svijeta proizvode sve vrste bizarnih vrsta sladoleda. Kuća sladoleda u SAD-u nudi sladoled sa avokadom i crnim biberom, sladoled sa kozjim sirom i smokvama, pečenu buču, crni čaj i ekstrakt lavande, sladoled sa žutom lubenicom i cvijetom kaktusa.
U Japanu su takođe netradicionalni - poslužuju sladoled s goveđim jezikom, sladoled s krumpirom, hobotnicom ili lignjama, čak i s ukusom ribe. Šta kažete na sladoled sa mesom kita, zelenom salatom, belim lukom?
Alkohol je glavni sastojak jedinstvenog sladoleda od 1.000 američkih dolara proizvedenog u Meksiku u hotelu Marquis Los Cabos. Ukusa je poput luksuzne tekile Tequilas Premium Clase Azul Ultra te je posuta jestivim zlatnim strugotinama od 24 karata.
Sladoled sadrži velike količine minerala, vitamina A, B i E, gvožđa, fosfora, kalijuma i magnezijuma. Kada osoba konzumira sladoled, stimuliše proizvodnju hormona sreće - serotonina. Na taj način osoba poboljšava svoje raspoloženje.
Žene koje se drže svoje figure trebaju biti mirne i s vremena na vrijeme priuštiti si sladoled, jer se na njega može gledati kao na dijetetski proizvod - tijelo ugljikohidrate i masti u sladoledu lako obrađuje.
Preporučuje se:
Dan Bundeve: Jesensko Iskušenje Sa Nevjerovatnim Zdravstvenim Blagodatima
Kada bundeve sazrijevaju i pojavljuju se na tržištima, to znači da se zima bliži punom snagom i moramo voditi računa o opskrbi vitamina našeg tijela. Nešto prije Noći vještica, 26. oktobra, slavimo dan bundeve . Pa razgovarajmo o tome zašto je važno imati jesensku hranu na svom jelovniku, pa čak i držati neku drugu buču u ormaru za zimu.
Maslačno Pivo: Iskušenje Kojem Ne Možete Odoljeti
Puter s maslacem omiljeno je piće među mađioničarima širom svijeta i jednom kada probate shvatit ćete zašto. Ovo nevjerovatno ukusno piće, poznato po knjigama o Harryju Potteru, vrlo je jednostavno napraviti kod kuće i mađioničari i obični smrtnici.
Napoleonova Torta: Francusko Iskušenje Sa Talijanskim Korijenima
Čuveni Napoleonov kolač sastoji se od nekoliko slojeva tankih kora, a između njih nadjev od kreme, pavlake ili džema. Vrh je obično posut šećerom u prahu ili glazurom od fondanta. Ova vrsta kolača je vrsta krem pita, koja se na francuskom naziva i millefeuilles ili na italijanskom millefeglie, tj.
Cannoli - Slatko Iskušenje Sicilije
Italija je poznata po svojim slatkim iskušenjima. Neki od najboljih nesumnjivo potječu sa Sicilije. Ko nije čuo za slavne Sicilijanska repica . Stoljećima je Sicilija u sebi okupljala razne kulinarske tradicije. Prije nego što se riješila još jednog osvajača, uzela je najbolje od njihovih kulinarskih tajni i ispreplela ih sa svojim.
Kunefe - Vruće Tursko Iskušenje
Turska kuhinja poznata je po slatkim i sirupastim desertima, a najpoznatija je baklava. Jednako primamljivo i ukusno je i drugo tursko pecivo, naime kunefe. Ovo je hrskavi desert sa sirom napravljenim sa kadaifom. Tradicionalno joj se dodaju pistacije.
