Kako Napraviti Savršenu Kafu

Kako Napraviti Savršenu Kafu
Kako Napraviti Savršenu Kafu
Anonim

Vrući mirisni kafu ima milione obožavatelja širom svijeta. Kafa ima slavu pića koje daje energiju i raspoloženje. Ali to je tačno samo kada je kafa pravilno pripremljena.

Ako olako pristupite izradi kafu, možete pokvariti i najsofisticiraniju i najskuplju sortu raskošnih žitarica. A nepropisno pripremljena kafa nema blagotvorna svojstva čarobnog napitka.

Ispijanje kafe
Ispijanje kafe

Najpopularnije sorte kafu za robusta i arabicu. Robusta je pomalo grubog okusa, jaka i trpka. Sadržaj kofeina u tim zrnima može preći tri posto.

Arabica ima blaži ukus, izraženog kiselog ukusa, a sadržaj kofeina varira od pola do jedan i po posto.

Za pripremu savršene turske kafe potreban vam je bakreni lonac. Da biste to učinili, prije dodavanja kave lonac morate isprati vrućom vodom.

Sipajte dve kašičice mlevene kafu u lonac i ulijte sto mililitara kipuće vode da nerastvorena kafa ne ispliva na površinu.

Ako se pjena i mjehurići počnu dizati na zidovima lonca, trebate smanjiti vrućinu da kafa ključa vrlo sporo. Kako voda ključa, kafa počinje rasti.

crna kafa
crna kafa

Kafa se priprema kada se pjena digla, ali nije počela da se raspada. Idealna pjena je tamna, sa velikim mjehurićima. Jednom kad se kafa slegne, pjena postaje mala i gotovo prozirna.

Da kafa brže stane, dodajte žličicu hladne vode. Kafu možete skuhati na egzotičan način.

U tu svrhu svježe mljevena zrna prelijevaju hladnom vodom u omjeru jedan do dva. Ostavite da odstoji preko noći na tamnom mjestu, procijedite i ponovo promiješajte s hladnom vodom.

Kavi možete dodati začinjene začine kako biste je učinili mirisnijom i egzotičnijom - na primjer, muškatni oraščić i crni biber.

Preporučuje se: