2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Priprema čorbe spada među najlakše kućanske poslove. Osim što gotovo ne uzimaju vremena, čorbe su izuzetno korisne za naše zdravlje. Evo savjeta kako napraviti pileću ili goveđu juhu:
Obična pileća čorba
Potrebni proizvodi: 500 g piletine s kostima, 1 šargarepa, 1 luk, 1 komad pastrnjaka i 1 komad celera, 1 kašika maslaca, limunov sok, peršin i sol po ukusu.
Način pripreme: Meso se zajedno sa kostima iseče na velike komade i stavi da proključa. Nakon uklanjanja pene, posolite je i nakon otprilike 1 sata dodajte naribano povrće i sve prokuhajte dok proizvodi ne budu potpuno spremni. Procijedite juhu i začinite limunovim sokom, sitno sjeckanim peršunom i maslacem. Kao dodatak juhi možete izrezati 1 tvrdo kuhano jaje.
Dijetalna pileća juha: 500 g pilećeg filea, 1 komad pastrnjaka i 1 komad celera, limunov sok, vrlo malo soli, sitno sjeckani peršun.
Način pripreme: Piletinu skuhajte i nakon uklanjanja pjene dodajte sve začine bez limunovog soka i peršina. Kad je sve spremno, procijedite juhu i dodajte peršin i limunov sok.
Tradicionalna goveđa juha: 400 goveđih prsa s kostima, 1 sitno sjeckana šargarepa, 1 sitno sjeckani luk, 1 kriška celera, 1 lovorov list, 2 paradajza, sol i biber po ukusu.
Priprema: Teletinu skuhajte zajedno sa kostima. Nakon uklanjanja pjene dodajte sol, celer i lovorov list. Nakon otprilike 2 sata u juhu dodajte mrkvu i luk. Nakon što su svi proizvodi spremni dodajte očišćeni i sitno nasjeckani paradajz i crni biber. Ovako pripremljena čorba se filtrira i sprema za posluživanje.
Jaka goveđa juha, pogodna za jako iscrpljeno tijelo
Potrebni proizvodi: 200 g goveđih rebara, 200 g govedine, 1 naribana šargarepa, naribani luk na pola glave, sitno nasjeckana kriška celera, nekoliko grančica sitno sjeckanog peršuna, 3 kašike limunovog soka, sol po ukusu.
Priprema: Goveđa rebra i govedina se operu i skuvaju. Ostavite na laganoj vatri oko 2-3 sata, dok se meso ne počne odvajati od kosti. Dodajte luk, šargarepu, celer i sol i kuhajte dok se potpuno ne skuha. Procijedite juhu i dodajte limunov sok i peršin u prethodno ocijeđenu tečnost.
Preporučuje se:
Priprema I Začin Mljevene Govedine
Bez sumnje mljeveno meso zauzima jedno od prvih mjesta u kategoriji omiljenih mesnih specijaliteta. Napokon, ko ne voli musaku ili pržene polpete? Mljeveno meso je najčešće korištena mješavina mesa, jer se može dodati u gotovo svako jelo. Gotovo mljeveno meso dostupno je u svakoj mesari.
Čudo! Prodaju Goveđu Kobasicu Bez Govedine
Očigledno Einstein nije bio sasvim u pravu kad je rekao da su samo dvije stvari beskonačne - svemir i ljudska glupost. U stvari, postoji i treća - ovo je beskrupulozna domišljatost proizvođača i trgovaca. Pažljiviji uvid u etikete svježih kobasica otkriva neslućene mogućnosti i napredak prehrambene industrije.
Tajne Nježne Govedine
Govedina postaje ukusna i nježna ako se poštuju neka pravila u njenoj pripremi. Da bi dinstana junetina bila ukusnija, prije kuhanja umočite je u brašno i pržite dok ne porumeni. Prženo meso premjestite zajedno sa ostatkom masti od prženja u lonac, prelijte s malo juhe ili tople vode i pirjajte na laganoj vatri.
U Kuklenu Su Zaplijenili 56 Kg Govedine
Više od pedeset kilograma govedine zaplijenjeno je sa ilegalnog lokaliteta u Kuklenu, rekao je direktor Regionalne direkcije Agencije za sigurnost hrane dr. Nikolay Petkov. Lokacija je pregledana zajedno sa službenicima Ekonomske policije ranije ovog mjeseca.
Rezanje Govedine
Govedina teško može zamijeniti svinjetinu u bugarskoj kulinarskoj tradiciji. To je razlog zašto većina izraza koji se odnose na govedinu i njenu pripremu potiču sa njemačkog, francuskog, engleskog, pa čak i španskog. U našoj zemlji, za razliku od ostalih evropskih zemalja i cijele Sjeverne i Južne Amerike, ne postoje stare i ustaljene tradicije uzgoja teladi i krava za meso.
