2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Humus je međuobrok koji izgleda poput kyopoolua. Za njegovu pripremu potrebno je nekoliko glavnih sastojaka: slanutak, sezamova tahini, začini.
Ljubitelji kulinarskih eksperimenata mogu dodati sastojke po svom ukusu i pripremiti vlastitu interpretaciju grickalice.
Humus zasićuje, a istovremeno ima malo kalorija. Bogat je gvožđem i proteinima. Promocijom zdrave prehrane, veganstva i vegetarijanstva, hummus zauzima sve više teritorija, jer u njegovom originalnom receptu nema proizvoda životinjskog porijekla.
Tradicionalni recept uključuje 250 g suhog slanutka ili 500 g konzervirane hrane, 8 kašika. maslinovo ulje, 3 češnja češnjaka, 4 žlice. limunov sok, 4 žlice. tahini (pire od sezama), 1/2 žličice. mljeveni kim, sol, papar.
Slanutak se moči uveče, skuva i ocedi. Vrela voda je očuvana. Ako se konzervira, voda se takođe čuva. Zatim pasirajte, dodajte sve ostale sastojke.
Masa treba biti glatka, gusta, ali pri okretanju kapati sa žlice. Ako je jako gusto, dodajte kipuću vodu. Oblikujte tanjir, ukrasite po želji. Često se prilikom posluživanja nude cijele stabljike peršina koje se koriste za topljenje humusa.
Još jedan neobičan recept koji bi fascinirao svakog ljubitelja ove grickalice je humus od oraha i limuna.
Za izradu će vam trebati 100 g oraha, 1 kašičica sjemena kima, 1/2 kašičice sjemenki korijandera, 1/2 kašičice kajenskog bibera, 400 g slanutaka u konzervi, 60 ml maslinovog ulja, 3 kašike limunovog soka, 2 karanfilića bijelog luka, 1 čajna žličica sol.
Pecite orahe na suvoj tavi do prijatne arome i hladnog. U istoj tavi pržite sjemenke kima i korijandera 30 sekundi. Sjeme se samelje u prah. Ocijeđeni slanutak, maslinovo ulje, limunov sok, sitno nasjeckani češnjak, sol i izmrvljene začine stavite u blender.
Humus, koji uključuje jogurt, takođe je veoma popularan. Ako se pridržavate dijete, ovaj recept za humus s jogurtom prikladniji vam je zbog nedostatka tahinija i maslinovog ulja.
Potrebni proizvodi su: 400 g slanutka (svježi ili konzervirani), 1 karanfilić bijelog luka, 1/2 žličice. jogurt, 1 kašika. vode, soli i limunovog soka po ukusu.
Prvo zgnječite slanutak ili konzerve namočene od prethodne noći, zajedno sa belim lukom. Dodajte jogurt, vodu, limunov sok i začine.
Po želji možete dodati crni biber po ukusu ili prstohvat kurkume za upadljivu boju.
Preporučuje se:
Nestandardni Deserti Sa Lubenicom
Lubenica je vrlo ukusna kad je pojedete na kriške s korom ili na komade, ali može se koristiti za pripremu vrlo ukusnih i neobičnih slastica. Sorbet od lubenice ukusno je iznenađenje za vaše goste. Ako je pripremate za djecu, nemojte dodavati alkohol.
Napravimo Humus
Humus je jedinstvena pasta od slanutka i tahinija. To je jedan od najlakših recepata ikad poznatih. Potrebno je manje od deset minuta. Humus se često služi kao međuobrok, kao prilog glavnim jelima i kao umak za jela od falafela ili povrća - praksa tipična za orijentalnu kuhinju.
Humus
Humus jedno je od amblematičnih jela arapske kuhinje. Zapravo, humus je pasta ili grickalica koja se tradicionalno pravi od slanutka i sezamovog tahinija uz dodatak začina, maslinovog ulja, limunovog soka i češnjaka. Ova prehrambena pasta dolazi sa Bliskog istoka, gdje je izuzetno popularna među svima, što je razlog zašto okus humusa u našoj zemlji ima mnogo obožavatelja.
Čokoladni Humus - Neočekivano Dobar Hit
Ako volite zdravu prehranu i vegetarijanske recepte, nema šanse da ih probate slanutak . Vjerovatno ga povezujete i s jelima poput polpeta od slanutka, humusa, kolača od slanutka. Ali ova žitarica nije pogodna samo za kuhanje slanih jela.
Autentični Recepti Za Humus
Humus je prehrambena pasta od koje se priprema slanutak i sezamova tahini sa začinima poput maslinovog ulja, bijelog luka, paprike i limunovog soka. Ovo jelo često se služi za stolovima širom Bliskog Istoka. Ovo jelo često se ukrašava gljivama, peršunom, paprikom, pinjolima, paradajzom ili krastavcima, sitno sjeckanim lukom ili slanutkom.
