2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Isoflavones su supstance iz grupe biljnih estrogena - fitoestrogeni. Imaju sličan efekat kao ženski spolni hormoni, ali nisu steroidi. Izoflavoni djeluju i kao estrogeni i kao antiestrogeni. Imaju najsnažnije dejstvo među biljnim estrogenima.
Blagodati izoflavona
Isoflavones imaju brojne pogodnosti. Djeluju kao antioksidanti i anti-kancerogeni, jačaju imunološki sistem. Izoflavoni djeluju kao estrogeni jer imaju učinak sličan estrogenu, a kao antiestrogeni jer se natječu s endogenim estrogenom za receptore estrogena i nakon vezivanja za njih djeluju kao antiestrogeni.
Zbog svih ovih radnji, izoflavoni igraju vrlo važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti; ublažiti simptome menopauze; sprečavaju razvoj osteoporoze i nekih karcinoma.
Znanstvenici već dugo primjećuju da ljudi u azijskim zemljama rjeđe pate od srčanih problema, nekih karcinoma, a simptomi menopauze kod žena su puno blaži.
Jasno je da je razlog konzumacija soje izoflavoni. Izoflavoni podržavaju održavanje funkcionalnog nivoa estrogena kod žena starijih od 40 godina. Podržavaju prirodnu hormonsku ravnotežu tokom i nakon menopauze.
Tokom menopauze, hormonska funkcija jajnika postepeno opada i nivo estrogena u krvi opada.
Ovo smanjenje povezano je s nizom neugodnih simptoma kao što su valunzi, napetost, lupanje srca, promjene raspoloženja i još mnogo toga.
U azijskim zemljama, gdje je potrošnja soje mnogo veća, simptomi su mnogo blaži, a u Japanu pojam vrućih bljeskova praktički ne postoji.
Izoflavoni snižavaju nivo ukupnog holesterola i triglicerida u krvi, poboljšavaju elastičnost arterija.
Izvori izoflavona
Najmoćniji izvor prirode izoflavoni je soja. Ozbiljna nakupina izoflavona nalazi se u žitaricama, plodovima, mahunama, korijenju i lišću biljaka. Rich on izoflavoni su raž, pšenica, grah, sočivo, kukuruz, slanutak.
Soja izoflavoni su slabi estrogeni i najvažniji od njih za ljudsko zdravlje su genisten i daizen. Neki od ova dva vrijedna izoflavona nalaze se u slobodnom stanju u soji, a drugi su povezani sa glukozom.
U sojinoj hrani koncentracija izoflavoni je visoka, dostižući 3 mg / g. Odnosi i količine dvije glavne vrste izoflavona variraju, ali svi sojini proizvodi kao što su sojino mlijeko, tofu, miso i tempeh vrlo su bogat izvor. Izoflavoni su relativno stabilne tvari i ne razgrađuju se tijekom kuhanja.
Suplementi sa izoflavonima
Na tržištu je dostupan niz dodataka soji izoflavoni. Treba ih piti kako je naznačeno na pakovanju. Ovi dodaci se ne preporučuju trudnicama, dojiljama i djeci.
Preporučena dnevna doza se ne smije prekoračiti kako bi se izbjegle neželjene nuspojave. U većini slučajeva preporučena dnevna doza je 2000 mg.
Šteta od izoflavona
Mišljenja različitih naučnika o uticaju fitoestrogena, posebno izoflavona, kontradiktorna su. Neki od njih smatraju da prekomjerna upotreba biljnih hormona može ozbiljno naštetiti ženskom zdravlju.
Naučnici upozoravaju žene da ne pretjeruju sa sojinim proizvodima jer previše estrogena u tijelu povećava rizik od raka dojke.
Još uvijek je kontroverzno da izoflavoni mogu stimulirati rast postojećih tumora dojke osjetljivih na estrogen.
