2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tuna se različito priprema u različitim dijelovima svijeta. U Italiji rade dinstanu tunu s krumpirom i paprikom ili poslužuju carpaccio - sitno sjeckano meso sirove tune. U Japanu je poznato da se tuna koristi za suši.
Meso tune je crvenkasto, ali postoje i svjetlije nijanse crvene. Fileti tune prženi su na tavi ili na žaru ili pečeni.
Ako pržite tunjevinu, okrenite je i maknite s vatre čim je lagano pržena. Dobro pržena tuna, kada je izrezana u sredini, svijetlo je ružičasta, a prema rubovima - smeđa.
Ako narezane filete tune za petnaest minuta umočite u sojin umak pomiješan s medom u omjeru tri prema jedan, pržiti će prste.
Tuna na žaru osvježava se pesto umakom. Pomiješajte u blenderu svježe listove bosiljka - 4 svežnja, dodajte 60 grama naribanog parmezana, 50 grama pinjola i 4 žlice maslinovog ulja. Možete dodati malo belog luka.
Umak za salatu ili tjesteninu pravi se od konzervirane tunjevine. Popržite sitno sjeckani ili veći luk, dodajte dvije rajčice, oljuštene i sjemenke. Nakon četiri minute dodajte prstohvat ružmarina, biber i sol.
Maknite s vatre, dodajte komade tunjevine iz konzerve i promiješajte. Umak se dodaje svježe skuhanim tjesteninama, po mogućnosti ne ispirati vodom nakon kuhanja.
Francusko jelo od tune clafout s maslinama postat će omiljeno kod vaše porodice. Za 6 porcija potrebno vam je: 50 grama ribanog kačkavalja, 1 žlica maslinovog ulja, sol i papar po ukusu, 600 grama tunjevine iz konzerve u svom umaku, 4 jaja, 400 grama maslina bez koštica, 300 ml mlijeka, 1 kašika kukuruznog škroba, 400 grama mlevenog paradajza.
Tunu zgnječite dodavanjem dvije žličice umaka iz konzerve. Skrob se otopi u nekoliko kašika mlijeka. Jaja se tuku, u njih se ulije ostatak mlijeka. Dobro istucite i dodajte skrob.
Dodajte tunjevinu i mleveni paradajz. Začinite solju i paprom i promiješajte. U okruglu tepsiju podmazanu uljem ulijte riblje tijesto i poravnajte njegovu površinu.
Ukrasite maslinama i pospite ribanim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 ° C pola sata. Ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim ohladiti. Služi se uz salatu.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, na stolu je nered i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. A vi sami sebi kažete da niste trebali toliko otvarati ruža . Pitate se šta da radite - da li da ih vratite u frižider ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog razloga se koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od ključanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smije predugo pržiti ili kuhati jer postane žilava i neukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućoj kremi s malo brašna kako bi sos mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
