2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meksička kuhinja, popularna po začinjenim okusima i neodoljivim aromama, najpoznatija je po jedinstvenim sastojcima i začinima koje vješto kombinira. Najkorišteniji proizvodi su kukuruz, tikvice, grah, gljive, poznati kao bjelkasti, avokado, razne sorte paradajza i još mnogo toga.
Ono što mu daje začinjeni, a ponekad i začinjeni ukus su čili papričice koje su zapravo njegova osnova. Široko se koriste u pripremi juha, salata, predjela, glavnih jela, a ponekad čak i deserta. Evo najpopularnijih vrsta čili papričice:
1. Jalapeno
Ovo je vjerojatno najčešća vrsta ljute paprike i zaista je jako ljuta. Može se jesti svježa, a ako se suši ili puši, već se zove čipot. A ime jalapeno dolazi od imena njene domovine - glavnog grada Jalape meksičke države Veracruz.
2. Arbol
Koristi se uglavnom zdrobljen i služi kao začin. Arbol je takođe vrlo začinjen i nezaobilazan je sastojak Tex-Mex kuhinje.
3. Pikin
Ova minijaturna paprika uglavnom se koristi za začinjanje voća i povrća.
4. Huatulco puntado
Njegova domovina je turističko mjesto Huatulco u Oaxaci, gdje se najviše konzumira. Huatulco Puntado je izuzetno vruć.
5. Abanero
Može biti žuta, crvena ili zelena, ali uvijek je vatreno vruća. Uzgaja se u Tabascu, Yucatanu, Campecheu i Quintana Roo-u.
6. Poblano
Nije jedna od najljućih paprika i može se koristiti u gotovo svim tradicionalnim meksičkim jelima, ali je neizostavna u pripremi punjenih čili papričica s umakom od oraha. Ako se osuši, uzima ime Ancho i konzumira se kao začin za čorbe i meksički krt.
7. Morita
Poput čipota, i ovaj čili se suši. Poznat je i pod nazivom mora ili chilaile.
8. Anaheim
Uglavnom se koristi za punjenje, jer je prilično velik. Ako se osuši, zove se Kalifornija.
9. Serrano
Koristi se za pripremu guacamolea, raznih juha, salata, pa čak i umaka.
10. Strast
Ima vražiju crnu boju i koristi se za izradu umaka od krtica. Ako je svjež, zove se čilaka i nije tako začinjen. Ako se osuši, njegova začinjenost postaje vrlo jaka, a istovremeno dobiva laganu voćnu aromu.
Preporučuje se:
Ljuta Papričica Hit Je Zimi
Zima se bliži. S početkom ledenih dana, prehlade i prehlade se povećavaju. Preventivno protiv njih su ljute paprike. Njihov začinjeni ukus kao ništa drugo može vas natjerati da plačete, osjećate se vruće i znojno. To je zbog kapsaicina.
Ljuta Papričica U Kozmetici - čili Umjesto Botoksa
Ljuta paprika Ne koriste se samo kao začin jelima, već mogu vašu kožu i kosu učiniti ljepšom i zdravijom. Obogaćeni su vitaminima i mineralima. Bilo koji kozmetički problem koji zahtijeva aktiviranje cirkulacije krvi može se lako riješiti uz pomoć proizvoda koji sadrže ulje ili ekstrakt papra.
Ukusni Recepti Sa Grahom Iz Meksičke Kuhinje
Meksička kuhinja, koja se s pravom ponosi svojim kukuruznim kolačima, poznatim pod nazivom tortilje, sa svojim buritosom, guacamoleom, cevicheom, birijom i gomilom drugih tipičnih meksičkih specijaliteta, također je jedna od najmirisnijih i začinjenih.
Ukusni Deserti Iz Meksičke Kuhinje
Meksička kuhinja je, pored pikantnih okusa i ljutih papričica, poznata i po ukusnim desertima: flan (meksička krema od karamele), tres leches (kolač napravljen od 3 vrste mleka - kondenzovano mleko, mleko u prahu i kajmak), pepitorija (slatko, pripremljeno od pšeničnog brašna, meda i sjemenki bundeve) itd.
Najpopularnija Jela Meksičke Kuhinje
Meksička hrana nesumnjivo je jedna od omiljenih mnogih gurmana širom svijeta i to nije slučajno. Odlikuje se neodoljivom raznolikošću različitih začina i boja, a jela su jedinstveno ukusna. Kao i svaka kuhinja, tako i u Meksička kuhinja ima tradicionalna jela da bi svi trebali probati barem jednom u životu.
