2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Aromatična majčina dušica koristi se ne samo za pripremu čaja od majčine dušice, već ima veliku primjenu u kuhinji mnogih zemalja. Timijan se koristi u pripremi jela od mesa, ribe, mahunarki, jaja, krompira, patlidžana i drugog povrća.
Zauzvrat se ulje majčine dušice široko koristi u narodnoj medicini.
Koristi se majčina dušica takođe za različite vrste konzerviranja - mariniranje i soljenje. Timijan se dodaje i u deserte poput krema, pudinga i sladoleda.
U kuhanju se koriste i svježi i sušeni lišće majčine dušice, kao i savjete s još necvjetalim cvjetovima. Imaju istančan ukus i aromu i mijenjaju aromu i ukus različitih jela.
Svježe grančice timijana dodaju se raznim juhama i umacima kako bi osvježili njihovu aromu. Piletina postaje mnogo mirisnija ako je osvježite svježim ili sušenim timijanom neposredno prije nego što je potpuno kuhana.
Ako jelo dodate majčinu dušicu jelu od krompira ili kupusa, potpuno će se promijeniti i bit će vrlo mirisno i ukusno. Tako možete iznenaditi svoje najmilije poznatim jelom u koje ste, međutim, dodali mirisno iznenađenje.
Leća, grašak i grah pripremljeni sa dodatak majčine dušice, imaju jedinstveni ukus i aromu. Masno meso postaje puno profinjenijeg okusa ako mu dodate malo majčine dušice prilikom pečenja.
Timijan nije toliko pogodan za govedinu, ali za svinjetinu, janjetinu, piletinu, patku i puretinu je apsolutno nezamjenjiv.
C majčina dušica poboljšava ukus i aroma jela od svinjske ili pileće jetre, srca i bubrega. Ako pripremite juhu od sira i dodate joj timijan, uživat ćete u zaista jedinstvenom okusu i aromi.
Dodajte timijan u paštetu od svinjske jetre i uživat ćete u mirisnom ukusnom rezultatu. Malo majčine dušice dodano tijestu za pecivo potpuno mijenja ukus i aromu deserta. Dodati prstohvat timijana u sladoledu i uživajte u potpuno novom ukusu i aromi.
Timijan se takođe može dodati raznim vrstama salata od svježeg povrća. Riblja jela postaju vrlo ukusna s timijanom. Ovaj začin je pogodan i za umake i marinade.
Preporučuje se:
Kulinarska Upotreba Ječma
Ječam (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je biljka iz porodice žitarica. Koristi se za hranu još od neolitika. Pisani podaci o tome nalaze se iz 1. veka. Tada ga je drevni grčki iscjelitelj Diskoridis preporučio kao lijek za upalu grla, protiv lošeg raspoloženja i za mršavljenje.
Kulinarska Upotreba Limunske Trave
Limunska trava se naziva i citronelom. Ima blistavu i svježu aromu limuna i preko 50 sorti. Rasprostranjen je uglavnom u tropskim i umjerenim zonama. Višegodišnja je biljka s dugim i oštrim i visokim listovima. Od nje se koristi lišće u prizemnom dijelu trave.
Sadnja Iz Uzgoja Majčine Dušice U Loncu
Majčina dušica je tipičan stanovnik šume. Međutim, dobro uspijeva u posudama. Razmnožavanje se može obaviti opskrbom drugih sorti ili korištenjem starih primjeraka. Timijan u saksiji može biti prekrasan dodatak balkonskom mozaiku prelijepih korisnih biljaka i začina, tako neophodnih svakoj domaćici.
Blagodati Majčine Dušice
Blagotvornost majčine dušice uključuju olakšavanje respiratornih i gastrointestinalnih problema, poboljšanje mentalne oštrine i zaštitu od toksina koji uzrokuju rak. Te su koristi rezultat bogatog sadržaja antioksidansa u majčinoj dušici. Timijan sadrži razne važne bioflavonoide i isparljiva ulja, uključujući timol.
Ljekovita Snaga Majčine Dušice
Majčina dušica je jedno od najčešćih biljaka koje uspijevaju u našoj zemlji. Možete ga naći na mnogim mjestima kao samoniklu biljku. Njegova visina rijetko prelazi 60 cm, a izgledom izgleda prilično poput malog grma. U Bugarskoj postoji oko 15 vrsta majčine dušice, a svaka od njih može se koristiti u ljekovite svrhe.
