2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meso s roštilja nacionalno je jelo duboko ukorijenjeno u našoj kulturi i gotovo da nema praznika u kojem nije prisutno za našim stolom. Zbog činjenice da se čini da nije teško pripremiti odreske s roštilja, gotovo svi sebe smatraju specijalistima. Roštilj, kao i svaki dio kuhanja, ima svoje specifične suptilnosti koje se moraju savladati da biste se mogli nazvati majstorom roštilja.
Stručnjaci na polju ukusa, na primjer, objašnjavaju da gotovo svi koji se odluče za pečenje odreska naprave veliku grešku. Prema njihovim riječima, gotovo nitko ne zna kako se pravilno pripremiti, a uzimajući roštilj, on misli da je već majstor.
Prije svega, temperatura na kojoj se odresci kuhaju ne smije biti previsoka, jer ukusni sokovi mesa isparavaju, a ostaje suho i žilavo.
Druga velika pogreška je ta što dok se meso kuha, kuhari ga neprestano ubadaju i okreću kako bi vidjeli je li iznutra spremno. Meso mora ostati samo. Na normalnoj temperaturi treba je peći s jedne strane oko 10 minuta, a s druge strane - isto vrijeme. Vatra takođe mora biti ujednačena.
Najveća greška je međutim što se odresci, nakon što se naprave, odmah režu. Ovo konačno mijenja ukus jela. Prava stvar je da meso pustite da se odmori 5 do 10 minuta, po mogućnosti u zatvorenoj posudi.
Kada se ostavi da odstoji, sokovi od mesa se u njega umoče, što čini odrezak mnogo sočnijim i ukusnijim. Izrežite odmah, sokovi ostanu bez mesa i to mijenja ukus.
Druga značajna suptilnost je u načinu na koji se meso skladišti. Prethodno ga izvadite iz hladnjaka, a vrijeme za to je najmanje pola sata prije početka kuhanja. Odresci trebaju biti na sobnoj temperaturi prije pečenja na žaru. Dobro je odabrati nježno meso. Dobra ideja je biftek biftek ili file, koji su prikladan izbor za kuhanje na tavi.
Dodatna suptilnost za savršene odreske je staviti u zatvorenu posudu, gdje će se odmoriti nakon pečenja, nekoliko zgnječenih režnja češnjaka, majčine dušice i oko 50 g maslaca. Prije posluživanja posudu protresite kako bi se začini mogli ravnomjerno miješati.
Preporučuje se:
Garnir Bifteka
Mnogi ljudi smatraju ukras odrescima poput pomfrita, pire krompira, ljutenice, pirinča ili tjestenine. Zadovoljava, ali nije ni lijepa ni dijetetska. Pored toga, sama riječ ukras, koja je francuskog porijekla, znači ukras i dodatak mesu.
Preskakanje Doručka: Najgora Jutarnja Greška
Ako želite održati liniju ili izgubiti nekoliko kilograma, morate izbjeći neke štetne jutarnje navike i pogreške koje usporavaju metabolizam, poput nedoručavanja. Na metabolizam utječu mnogi faktori, od kojih su najvažniji dob, težina i genetika.
Nikada Ne Bacajte Iznikli Beli Luk, Velika Je Greška
Bijeli luk , kao i luk koji se približava proljeću pušta korijenje i zelene klice. Mnogi ljudi bacaju ovo povrće misleći da je ono izgubilo koristi i ukus. Zapravo je ovo neoprostiva greška. IN proklijale karanfiliće belog luka sadrži hranjive sastojke koji nedostaju u uobičajenom bijeli luk .
Ova Greška Sprečava Vas Da Izgubite Kilograme
Dobivamo suvišne kilograme zbog svog ponašanja u određenom trenutku dana. Ovo je mišljenje istraživača iz Australije i Ujedinjenog Kraljevstva, koji su sproveli nedavno istraživanje na ovom području. Prema naučnicima, neki procesi u mozgu podstiču nas da popodne posegnemo za vaflima, kolačima, čipsom, grickalicama i drugom masnom ili bijelom hranom bogatom šećerom.
Pogledajte Ovdje Koja Je Hrana Koja će Zadržati Vašu Mladost
Uz nekoliko jednostavnih prilagodbi vašeg dnevnog zdravstvenog menija mladost se može dugo čuvati . Ako slijedite donje savjete, primijetit ćete pozitivne rezultate za samo nekoliko mjeseci - izgledat ćete bolje i biti zdraviji. 1. Jedite 600-1200 g voća i povrća dnevno Izaberite voće i povrće različitih vrsta i boja.
