2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ponekad umijesite više tijesta nego što vam je potrebno za pečenje kolača ili pogače ili druge vrste tijesta. Da ne biste ispekli velike količine, bolje je tijesto zamrznuti da biste ga koristili drugi put.
Prije stavljanja tijesta u zamrzivač dobro ga umijesite. Zatim ga stavite u plastičnu vrećicu, preklopite tako da u njemu nema zraka i pustite da se smrzne. Tijesto možete zamrznuti i u posebnoj kutiji za zamrzavanje.
Kada morate odmrznuti tijesto i koristiti ga, to se ne događa vrlo brzo. Strpite strpljivo dok se tijesto ne otopi. Nemojte ga odmrzavati u mikrovalnoj pećnici, jer se tada neće dignuti u pećnici.
Ostavite ga na sobnoj temperaturi i ne čekajte da naraste prije pečenja. Čak i ako se u njemu nalazi prašak za pecivo ili kvasac, nije ga potrebno dizati prije stavljanja u pećnicu.
Još je lakše polako odmrzavati tijesto u hladnjaku. Ako ćete ga upotrijebiti za nekoliko sati, ostavite ga u hladnjaku, gdje će se postupno otopiti.
Zamrznuto tijesto u zamrzivaču ostaje istih kvaliteta kao i prije nego što ste ga stavili da se zamrzne. Ne odmrzavajte tijesto u vrlo vrućoj sobi, jer će tada njegov gornji dio početi da se diže, a unutrašnjost neće moći da se otopi. Ne preporučuje se vrećicu s tijestom stavljati u lonac s vrućom vodom, jer će odmrznuti samo vanjsku stranu.
Nakon odmrzavanja tijesta izvadite ga iz vrećice, dobro ga umijesite i pustite da se opusti neko vrijeme. Pecite u zagrijanoj rerni na traženoj temperaturi - najprikladnija temperatura za testo je između 170 i 190 stepeni.
Prije zamrznite tijesto, možete ga malo ohladiti da ne naraste previše. To se postiže dodavanjem tijestu kašike sitno zdrobljenog leda.
Preporučuje se:
Savjeti Za Zamrzavanje I Odmrzavanje Tijesta
Mnoge domaćice postavljaju sebi pitanje: je li moguće zamrznite tijesto kvascem ? Hoće li se okus jela promijeniti nakon odmrzavanje tijesta ? Hoće li se proizvodi u receptu promijeniti nakon odmrzavanja? Odgovor je vrlo jednostavan - tijesto od kvasca može se bez problema zamrznuti, a proizvodi od odmrznutog tijesta neće se razlikovati od proizvoda od svježeg kvasca.
Zamrzavanje Mesa I Kobasica U Zamrzivaču
Sve vrste mesa i kobasica pogodne su za zamrzavanje. Načini se ne razlikuju puno. Objedinjujući zahtjev je da nisu jako masni, a ako je svježe zaklano, meso treba objesiti na hladnom mjestu nekoliko dana. Kada se pripremate za zamrzavanje, uklonite kosti unaprijed.
Brzo Odmrzavanje Proizvoda
Kada trebate brzo odmrznuti proizvod iz zamrzivača, imajte na umu da nepravilno odmrzavanje može pokvariti oblik proizvoda i pogoršati njegov ukus. Jedna od najlakših opcija za brzo odmrzavanje proizvoda od zamrzivača je upotreba mikrovalne pećnice.
Mikrovalno Odmrzavanje - Kako To Radi?
Ako često provodite puno vremena na poslu ili vodite vrlo aktivan život, tada sigurno cijenite pogodnost upotreba mikrovalne pećnice . To vam može uvelike olakšati dužnost u kuhinji, jer u njoj ne samo da možete pripremiti neka jela, već i odmrznuti proizvode.
Brzo Odmrzavanje Oduzima Mesu Okus
Meso sadrži između 12 i 24 proteina, ovisno o vrsti, kao i veliku količinu fosfora i esencijalnih aminokiselina. Svinjetina sadrži veliku količinu vitamina B1. Meso koje se kuha na roštilju najlakše je probaviti, jer ne upija masnoću, kao ni kuhano meso.
