Diverzificirajte Dosadni Pire Krompir Ovim Idejama

Sadržaj:

Video: Diverzificirajte Dosadni Pire Krompir Ovim Idejama

Video: Diverzificirajte Dosadni Pire Krompir Ovim Idejama
Video: PIRE KROMPIR ~spremite ga ovako i uvijek ce da uspije. 2024, Novembar
Diverzificirajte Dosadni Pire Krompir Ovim Idejama
Diverzificirajte Dosadni Pire Krompir Ovim Idejama
Anonim

Poslužiti pečeno, dinstano, pohano meso nezamislivo je bez neke vrste pirea. Pireji diverzificiraju jela i uz malo mašte i ukusa svaki obrok može biti drugačiji i dobiti svečani izgled. U Bugarskoj općenito volimo pire od krompira i obično ne razmišljamo o drugim opcijama, što je velik propust, jer je mogućnosti mnogo.

Pireji nisu samo ukusni i hranjivi, već i lako probavljivi, jer se tijekom njihove pripreme uklanja povrća povrća i gruba celuloza. Iz tih razloga imaju tako snažno prisustvo u dječjoj i dijetalnoj kuhinji. Mogu se praviti od svih vrsta mahunarki - graška, graha, sočiva, kao i od špinata, koprive, šargarepe, bundeve, krompira, gljiva i drugih.

Takođe možete napraviti kombinacije dva ili više proizvoda. Generalno, pire se priprema na sledeći način. Povrće se očisti, opere i skuva u cjelini ili nasjecka ili dinsta u malo slane vode. Zatim iscedite višak vode i procijedite.

Napravite prženicu od biljnog ili kravljeg maslaca i brašna i pomiješajte sa već pasiranim povrćem. Smjesa se razrjeđuje stalnim miješanjem s vodom u kojoj se povrće kuhalo ili svježim mlijekom. Smjesu pustite da krčka 5-10 minuta, a zatim pire maknite s vatre i začinite.

Do posluživanja treba je čuvati u vodenoj kupelji iznad posude s toplom vodom. Gotovi pire treba biti gladak i takve gustoće da poprimi određeni oblik kada se servira - kuglica, piramida i ostalo.

Naravno, to rade profesionalci, a u kućnoj kuhinji mnoge su stvari olakšane. Na primjer, obično spremimo nadjev i samo razrijedimo pire svježim mlijekom i dodamo grudicu maslaca.

spanać
spanać

Evo recepta prikladnog za sezonu koji će na adekvatan način zamijeniti pire na vašem stolu.

Pire od špinata

1 kg spanaća

100 g putera

250 ml svježeg mlijeka

30 g brašna

sol

biber

Skuhajte špinat u slanoj vodi i vrlo sitno ga nasjeckajte. Od maslaca i brašna pripremite kašu i dodajte joj mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte špinat te sol i papar po ukusu. Zgnječite smjesu i držite na toplom do služenja.

Preporučuje se: