2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Poslužiti pečeno, dinstano, pohano meso nezamislivo je bez neke vrste pirea. Pireji diverzificiraju jela i uz malo mašte i ukusa svaki obrok može biti drugačiji i dobiti svečani izgled. U Bugarskoj općenito volimo pire od krompira i obično ne razmišljamo o drugim opcijama, što je velik propust, jer je mogućnosti mnogo.
Pireji nisu samo ukusni i hranjivi, već i lako probavljivi, jer se tijekom njihove pripreme uklanja povrća povrća i gruba celuloza. Iz tih razloga imaju tako snažno prisustvo u dječjoj i dijetalnoj kuhinji. Mogu se praviti od svih vrsta mahunarki - graška, graha, sočiva, kao i od špinata, koprive, šargarepe, bundeve, krompira, gljiva i drugih.
Takođe možete napraviti kombinacije dva ili više proizvoda. Generalno, pire se priprema na sledeći način. Povrće se očisti, opere i skuva u cjelini ili nasjecka ili dinsta u malo slane vode. Zatim iscedite višak vode i procijedite.
Napravite prženicu od biljnog ili kravljeg maslaca i brašna i pomiješajte sa već pasiranim povrćem. Smjesa se razrjeđuje stalnim miješanjem s vodom u kojoj se povrće kuhalo ili svježim mlijekom. Smjesu pustite da krčka 5-10 minuta, a zatim pire maknite s vatre i začinite.
Do posluživanja treba je čuvati u vodenoj kupelji iznad posude s toplom vodom. Gotovi pire treba biti gladak i takve gustoće da poprimi određeni oblik kada se servira - kuglica, piramida i ostalo.
Naravno, to rade profesionalci, a u kućnoj kuhinji mnoge su stvari olakšane. Na primjer, obično spremimo nadjev i samo razrijedimo pire svježim mlijekom i dodamo grudicu maslaca.
Evo recepta prikladnog za sezonu koji će na adekvatan način zamijeniti pire na vašem stolu.
Pire od špinata
1 kg spanaća
100 g putera
250 ml svježeg mlijeka
30 g brašna
sol
biber
Skuhajte špinat u slanoj vodi i vrlo sitno ga nasjeckajte. Od maslaca i brašna pripremite kašu i dodajte joj mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte špinat te sol i papar po ukusu. Zgnječite smjesu i držite na toplom do služenja.
Preporučuje se:
Ispostavilo Se Da Je Pire Krompir Superhrana Za Sportiste
Ljudi koji se aktivno bave sportom , trebaju posebnu hranjivu prehranu kako bi održali svoje tijelo u savršenom stanju. Među hranjivim sastojcima pogodnim za sportiste, ugljeni hidrati su od velike važnosti. Trebali bi činiti preko 50 posto kalorija potrebnih za taj dan.
Oduševite Svoje Nestašne Ljude Ovim Dječjim Koktelima
Kokteli su atraktivan način za dobrodošlicu vašim gostima. Ali što ćete pripremiti ako imate dječju zabavu, a vaši se gosti sastoje samo od vesele i žedne djece? Da biste se pripremili za bilo koju situaciju, dobro je naučiti kako napraviti koktele prikladne za djecu.
Planirajte Svoj Nedjeljni Meni Ovim Nevjerovatnim Trikom
Zamislite samo da možete smanjiti vrijeme kuhanja tijekom cijele sedmice na samo nekoliko sati u jednom danu. Na ovaj način mogli biste imati puno više slobodnog vremena, kako za sebe, tako i za svoju porodicu. Istodobno ćete upotrijebiti manje proizvoda i potrošiti puno manje energije, što će utjecati na mjesečne troškove.
Učinite Svako Jelo Posebnim Ovim Umacima
Nikako ne možete zamisliti posebna i svečana jela bez izvrsnog umaka. Umak je tečni začin različitih ukusa koji obogaćuje jelo. Čak i najjednostavnije jelo pretvara u izvrsno jelo. Smatra se da je porijeklo umaka francusko i da datira iz 17.
Zašto Je Korisno Jesti Pire Krompir?
Teško da je itko razmišljao o blagodatima takvog jela poput pire krompira - hranjivog, jednostavnog za pripremu, poznatog i voljenog od djetinjstva. I danas, uprkos činjenici da tokom cijele godine imamo pristup mnogim vrstama povrća od kojih možemo pripremati jela i ukusne priloge, pire krompir ostaje klasik.