2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Physalis, poznata na engleskom kao Goldenberry, podsjeća na veličinu i oblik cherry paradajza. Ime im potječe od latinske riječi phusan, što znači umoriti se. Plodovi fizalisa nalaze se u maloj papirnatoj kutiji poput kineskog fenjera.
Kada sazrije, plod ima svijetlu žuto-narančastu boju i pomalo trpki okus. Uzgajaju se uglavnom u Kolumbiji i Južnoj Africi, koliko postoje preko 80 vrsta fizalisa.
Smatra se da jedna od ovih vrsta, Physalis peruviana, potječe iz Južne Amerike, a posebno dolazi iz planina Kolumbije, Ekvadora, Perua i Čilea.
Može se jesti sirovo, a koža se mora ukloniti i oprati kako bi se uklonili toksični agensi koji ponekad uzrokuju proljev.
Ova vrsta physalis mogu se dodavati salatama, pecivima, a uz dodatak malo šećera idealni su za pravljenje sokova. U slastičarstvu izazivaju furor zbog ljepote koju daju kao završni detalj raznim specijalnim kolačima i kolačima, kao i slastičarskim kremama.
Prednosti konzumiranja fizalisa
Osim što se koristi za hranu, voće Physalis ima brojne zdravstvene prednosti - ima dokazana antipiretička svojstva (smanjuje temperaturu), protuupalna, diuretička (češće mokrenje) i antireumatična svojstva.
Physalis je izvor mnogih antioksidansa, poput askorbinske kiseline (vitamin C), vitamina E, vitamina A, kao i gvožđa, kalijuma, fosfora, magnezijuma, silicija i drugih. Cak i u osušena verzija fizalisa (poznata kao bobica inke) vrlo je bogata antioksidantima koji se obično nalaze u njenom sjemenu i zahvaljujući njima se tijelo održava u dobrom zdravlju.
Štite ga od slobodnih radikala (poput onih koji nastaju dimom cigareta, sunčevim zračenjem itd.). Sadrži i vitamin P, koji olakšava apsorpciju (apsorpciju) vitamina C, tu su i vitamini B kompleksa poput tiamina, koji je važan za metabolizam kože, očiju, mozga.
Tu je i zavidna količina kalcijuma koji pruža zdrave kosti, kao i proteini potrebni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
Neke studije pokazuju da fizalis smanjuje nivo lošeg LDL holesterola zbog pektina koji sadrži.
Jer Physalis sadrži i prirodna fruktoza, smatra se izvrsnim zdravim doručkom i izvorom puno energije. To je uprkos činjenici da je malo kalorija, a 100 grama jednako je 53 kcal.
Preporučuje se:
Zdravstvene Blagodati Meda
Iako su ljekovita svojstva meda ljudima poznata gotovo 6000 godina, ovaj proizvod nije reguliran kao lijek. Međutim, narodni iscjelitelji u svim dijelovima svijeta koristili su ga za jačanje tijela i kao lijek za sve vrste tegoba, od peruti i mamurluka, preko liječenja prehlade do prevencije raka i bolesti srca.
Zdravstvene Blagodati Ogrozda
Ogrozd je vrlo ukusno voće u raznim bojama, od zelene, žute, pa čak i bijele do one s dlakavim pokrivačem. Do sada je poznato više od 200 sorti ogrozda. Ovo voće karakterizira visok sadržaj hranjivih sastojaka i izuzetno bogatstvo vitamina.
Zdravstvene Blagodati Lanenog Sjemena
Laneno ulje, koje se nalazi u lanenom sjemenu, ima visok nivo nezasićenih masti. Njegova razina je čak blizu nivoa ribe. Jedinstveni sastav lanenog sjemena čini proizvod korisnim za zdravlje i ozdravljenje ljudskog tijela. Laneno sjeme, osim u kuhanju, pronalazi mjesto i u narodnoj medicini.
Zdravstvene Blagodati čaja Od Jasmina
Jasmin je biljka koja ima brojne blagotvorne učinke na organizam. Možete ga konzumirati u obliku čaja, koristiti esencijalno ulje jasmina ili biti dio ukrasa u vašem domu, tako će pročistiti zrak u sobi. Jasmin čaj može se koristiti za mnogo različitih uslova.
Kulinarska Upotreba Fizalisa
Kada se pitamo koje cvijeće saditi, dobro je ne samo da ukrase naš dom, već i da nam bude korisno. Na primjer, kod kuće možete sigurno uzgajati mnoštvo bilja poput lavande, mente ili ružmarina, koje možete koristiti u kulinarske svrhe, za aromatiziranje prostorija, ukrašavanje mnogih koktela, kao i za prevenciju mnogih bolesti.
