2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ječam (Hordeum vulgare) jedna je od najstarijih žitarica uzgajanih u Mezopotamiji 8000 godina prije novog doba. Danas se koristi kao hrana za životinje, ali i za prehranu ljudi, kao i za proizvodnju piva. Pored toga, zrna ove biljke koriste se i za proizvodnju lijekova zbog zdravstvenih dobrobiti za tijelo koje zrna ječma kriju.
Ječam Koristi se za snižavanje šećera u krvi, krvnog pritiska i holesterola, kao i hrana koja uzrokuje gubitak kilograma. Također je korisno za probavne probleme kao što su proljev, bolovi u stomaku i upale.
Neki koriste proizvod od žitarica za povećanje snage i izdržljivosti tijela. Ostale pogodnosti uključuju prevenciju želučanih malignih bolesti, kao i plućnih problema - bronhitisa i drugih.
Ječam se takođe nanosi direktno na kožu kod upale folikula dlake (vrenja) i drugih.
Za ljude je ova žitarica jednako zdrava kao i za životinje. Bogat je vitaminima, ugljikohidratima, proteinima i uljima.
Zahvaljujući vlaknima u svom sastavu, ječam kao rezultat ima sposobnost snižavanja nivoa holesterola i povećanja krvnog pritiska. Usporava pražnjenje želuca, što vam omogućava stvaranje osjećaja sitosti i održavanje stabilne razine šećera u krvi. To ga čini vrlo pogodnim za dijabetičare kojima je potrebno smanjenje šećera u krvi i nivoa inzulina.
Studije takođe pokazuju da jedenje ječma smanjuje ukupni holesterol i holesterol male gustine, koji se nazivaju i loš LDL holesterol. Pored toga, pozitivno djeluje na nivo triglicerida i povećava nivo lipoproteina velike gustine - dobrog HDL holesterola.
Također se spominje da blagotvorno djelovanje ovisi o količini konzumiranih žitarica. Uprava za hranu i lijekove također dodaje da konzumacija ječma zbog niskog sadržaja zasićenih masti i holesterola smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Zbog sadržaja glutena u ječmu, ne preporučuje se osobama s intolerancijom na njega (celijakija).
Preporučuje se:
Ječam
Ječam / Hordeum vulgare / je vrlo važna krmna tehnička kultura, koja je u nekim zemljama i hrana. Ječam se uzgaja u umjerenim dijelovima svijeta, a najcjenjenije je njegovo žito. Širom svijeta zasijano je oko 800 miliona hektara ove kulture, od čega polovina u Kini i Rusiji.
Biserni Ječam: Neslućeni Izvor Kolagena
Obične žitarice sposobne su nadoknaditi nedostatak kolagena u ženskom tijelu i podmladiti ga za nekoliko godina. Vaša koža, kosa i nokti biće zdravi i mladi! Jedite ovu neprocjenjivu hranu barem jednom tjedno i bit ćete zadovoljni rezultatom
Ječam Je čudesna Hrana! Sadrži 12 Aminokiselina
Za bolesti poput astme, artritisa, impotencije, problematične kože, anemije, pretilosti, zatvora, dijabetesa tipa 2, visokog krvnog pritiska, kardiovaskularnih ili bubrežnih bolesti, morate naučiti više o prednostima konzumiranja ječma. Studije poslednjih godina pokazuju da on reguliše nivo šećera u krvi.
Skuta Se Stvara U želucu životinje
Prema jednoj od kulinarskih teorija o porijeklu svježeg sira, stvoren je kada su naši preci odlučili dulje zadržati mlijeko u želucu zaklane životinje. Pod utjecajem enzima u želucu mlijeko se pretvorilo u svježi sir. Tada je jedan prvi put otkrio koliko to može biti ukusno.
Ko Su životinje Koje Jedemo žive?
Proizvodi životinjskog porekla prisutni su u bugarskoj kuhinji već duže vreme. Pacha, teleći jezik sa roštilja i kuvane svinjske butine samo su neka od naših omiljenih jela. Ali dok su u našoj zemlji sve ove delicije bile podvrgnute toplotnoj obradi, u mnogim dijelovima svijeta tradicija nalaže da se životinje jedu dok se još kreću.
