2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Zbog naftne krize bez presedana u Francuskoj, moguće je da će svijet privremeno ostati bez francuskih kroasana. Pekare u zemlji kažu da njihova industrija nikada nije bila toliko ugrožena.
U posljednjih godinu dana cijena maslaca porasla je za 92% prema T + L.
Naše je poslovanje pod neodrživim pritiskom, kaže Fabian Castanier iz Federacije francuskih proizvođača keksa i kolača, a citirao britanski Guardian.
Prema njegovim riječima, situacija s naftom se pogoršava svakim danom, što može dovesti do stvarnog rizika da ostane bez nafte.
S druge strane, glasnogovornik Federacije pekara u Francuskoj rekao je za list Le Figaro da su neke pekare počele podizati cijene zbog troškova maslaca koje moraju napraviti.
Nestašica mlijeka teško je pogodila Europu 2016. godine i već raste, ali najviše su stradali Francuska i francuski proizvođači.
S obzirom na to da se većina mlijeka u zemlji koristi za kajmak, maslac i sir, to je dovelo do vidljivog skoka cijena.
25% sadržaja Francuski kroasani je maslac, pa će u narednim mjesecima pekare ili ozbiljno povisiti cijene ili pronaći zamjenu za maslac, koji će se, međutim, oprostiti od tradicionalnog okusa francuskog kroasana.
U najboljem slučaju, kupci će jednostavno platiti više za svoja omiljena jela s maslacem. U najgorem slučaju, možda će morati živjeti bez kroasana ili ih jesti s margarinom.
Preporučuje se:
Pet Tradicionalnih Jela Za Stol Na Cvjetnici
Iako se Cvjetnica slavi tačno tjedan dana prije kraja uskršnjeg posta, danas su tradicionalno dozvoljene riba i jaja. Međutim, nije dopušteno unošenje masti jela Cvjetnice . Uz ostale tradicije za ovaj kršćanski praznik svrstavaju se i svečani stol za Cvjetnicu , kojim moramo proslaviti ulazak Isusa Hrista u Jeruzalem.
Čokoladna Jaja Postaju Uspomena Zbog Kakao Krize
Krećemo prema pravoj Apokalipsi s čokoladom, otkriva profesor hrane Tom Benton, dodajući da je nestašica kakaa sve svjesnija. Predviđanja stručnjaka su konačna i kaže da će u budućnosti čokoladna jaja, koja se masovno kupuju oko Uskrsa u zapadnim zemljama, nestati s polica trgovina.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Kako Pripremiti Umake Od Bijelog Maslaca I Maslaca
Dobar umak, pripremljen zaista profesionalno i sa bogatim ukusom i aromom, zaista je malo čudo. Jaja na očima može pretvoriti u pravi odmor, a dosadni komad piletine u nešto zaista izvanredno. Umaci od maslaca u malim količinama pogodni su za posebne prilike, a zgusnuti umaci na bazi brašna (bijeli umak, umak od jaja, umak od peršina, umak od sira) pogodni su za svakodnevnu prehranu.
Opraštamo Se Od Domaćih Paradajza I Jabuka
Domaća berba se tokom godina više puta dokazala na tržištu, ne samo kvalitetom već i ukusom. Među amblematičnim proizvodima za bugarsku poljoprivredu su naše ukusne jabuke i paradajz. Međutim, od sljedeće godine kulinarska iskušenja poput štrudle od jabuka, pite od jabuka, kompota i džema od jabuka pravit će se od uvoznog voća.
Razlika Između Kroasana I Lisnatog Tijesta
Tijesto od kroasana i lisnato tijesto slično je po tome što se obje vrste tijesta dijele u slojeve kada se peku. Razlika u čistom ukusu je u tome što je tijesto za kroasane mekše i prozračnije, a lisnato tijesto gušće, zbog čega se na vrhu dobije apetizirajuća zlatna hrskava kora.