2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Najnovije istraživanje bugarske Agencije za sigurnost hrane pokazuje da je od 136 uzoraka sira, samo njih 7 sadržavalo biljne masti koje su se koristile ilegalno.
Istraživanje BFSA-e za mliječne proizvode ponuđene u našoj zemlji trajalo je oko 6 mjeseci, a 7 nesukladnih uzoraka napravila su 4 proizvođača.
Prekršitelji su izdali akte i ubuduće će biti predmet čestih inspekcija.
Inspektori BFSA provjerili su 274 uzorka mliječnih proizvoda uzetih od početka maja. Sir se provjeravao u susjednim radnjama, velikim supermarketima i preduzećima za preradu mlijeka u zemlji.
Od veletrgovaca je uzeto 205 uzoraka, od skladišta hrane 41 uzorak, od vrtića 10, a od ugostiteljskih objekata 1 uzorak.
U laboratoriji je testirano 136 uzoraka sira, 75 uzoraka žutog sira, 24 uzoraka maslaca, 33 uzoraka jogurta, 5 uzoraka svježeg sira, jedan uzorak svježeg mlijeka i kefira.
Takođe je proučeno 235 preduzeća u zemlji, od kojih je 179 u potpunosti orijentirano na mljekarsku industriju, a 56 je proizvodilo i imitacije mliječnih proizvoda.
Konačni rezultati pokazali su da je samo 2,6% proizvođača zavelo potrošače nudeći biljni proizvod prerušen u mliječni proizvod.
S obzirom na rezultate prethodnih studija koje su pokazale da nemasni mliječni proizvodi dominiraju tržištem, BFSA tvrdi da su česte inspekcije imale disciplinski učinak na proizvođače.
Ranije tokom godine Aktivni potrošači istražili su 36 marki sira, od kojih je samo 8 proizvedeno od mlijeka.
Preporučuje se:
Guraju Nam Lažni Mursalski čaj
Domaće tržište preplavljeno je imitacijama svjetski poznatog bugarskog čaja Mursal, upozoravaju proizvođači prave biljke. Najavili su da namjeravaju patentirati originalni proizvod kako ga ne bi razlikovali od krivotvorina. Prema poznanicima, samo bilje koje se uzgaja iznad sela Mugla i Trigrad u Rodopima ima tako vrijedna ljekovita svojstva po kojima je poznato.
Lažni Maslac Se Ubacuje U Naše Prodavnice
Uprkos sve većim standardima za kvalitetu hrane i strogim propisima o sadržaju ambalaže svakog artikla, krivotvoreni prehrambeni proizvodi redovno se otkrivaju u lokalnim prodavnicama. Ili tačnije - platite nešto kvalitetno, a dobijete proizvod lažnog sadržaja i sumnjivog sastava.
Wisconsin Sir Je Najbolji Sir Na Svijetu
Sir, proizveden u američkoj saveznoj državi Wisconsin, pobijedio je u konkurenciji za najbolji sir na svijetu. Ovo je prvi put u 28 godina otkako je sir posljednji put počastvovan 1988. godine u Wisconsinu. Pobjednik na takmičenju je rad kompanije Emmi Roth, čiji je direktor - Nate Leopold, rekao da je prethodna godina bila najbolja za njih i ponosan je na nagradu.
Hoteli će Biti Kažnjeni Za Lažni Sir I Mlijeko
Bugarska agencija za sigurnost hrane pokreće novu seriju inspekcija proizvoda koji se nude na all inclusive osnovi. Mliječni proizvodi nadzirat će se izuzetno precizno. Inspektori Agencije izreći će pozamašne kazne svim hotelijerima koji nude sir, mlijeko i druge mliječne proizvode s imitacijama sastojaka, a da to ne bude naznačeno na etiketi.
Trgovci Potiskuju Svoje Kupce Lažni Sir
Nelojalni trgovci guraju svoje kupce lažni sir. Pokvarena praksa uspostavljena je tokom rutinske inspekcije od strane inspektora Regionalne direkcije bugarske Agencije za sigurnost hrane - Plovdiv. Plovdivski stručnjaci BFSA pronašli su lažni sir sa nepravilnim dokumentima i lažnom etiketom, koji se nalazio u centralnom skladištu prehrambenog lanca Kaufland.
