2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sirovi orašasti plodovi i sjemenke izuzetno su zdrav način za dobivanje potrebnih korisnih proteina i masti. Oni su alternativna hrana kada moramo pojesti nešto korisno pješice ili između obroka.
Mnogo žitarica i mahunarki prisutno je u našem modernom meniju. Međutim, moramo ih znati pravilno konzumirati kako bismo iz njih izvukli maksimum. Između ostalog, pravilnom preradom uklanjaju se štetni sastojci iz njih.
Na primjer, mahunarke i žitarice, ali posebno orašasti plodovi i sjemenke, sadrže tvari koje se nazivaju enzimski inhibitori. Oni su važni za ove usjeve jer djeluju kao obrambeni mehanizam od truljenja. Međutim, ove supstance nisu potrebne ljudskom tijelu.
Istovremeno, ljuska ovih usjeva sadrži fitinsku kiselinu, koja u ljudskom tijelu ne dopušta apsorpciju korisnog bakra, željeza, cinka, kalcijuma i magnezijuma. Redovna konzumacija nenamočenih sjemenki i orašastih plodova može dovesti do želučanih problema, nedostatka minerala i drugih zdravstvenih problema.
Rješenje je jedno, a to je namakanje orašastih plodova i sjemenki. Na taj način se inhibitori u njima neutraliziraju i fitinska kiselina nestaje.
Kada se stavi u vodu, matica se budi i počinje klijati. Oživi i započne s proizvodnjom korisnih enzima, količina vitamina se povećava, gluten nestaje i postaje mnogo lakše odoljeti. Namakanje neutralizira toksine, sprečava gubitak minerala, a protein se lakše razgrađuje.
Različiti usjevi se namaču na različite načine. Evo kako:
Grah
Mahunarke se namaču toplom vodom. Ona ih mora pokriti. Za grah sličan bubrezima može se dodati malo sode, a za ostatak - limunov sok. Sud je pokriven. Mahunarke se namaču potrebno vrijeme, a voda se može mijenjati jednom ili dva puta. U novu toplu vodu ponovo se dodaje soda ili limunov sok.
Žitarice
Ove kulture su natopljene mlakom vodom, koja bi ih trebala pokriti nekoliko centimetara na vrhu. U svaku čašu vode može se dodati 1 žlica. jabukovog sirćeta ili limunovog soka. Pokrijte posudu i ostavite potrebno vrijeme.
Sjeme i orasi
Namaču se i mlakom vodom koja bi ih trebala prekriti odozgo. U vodu se može dodati malo himalajske soli. Sud je pokriven.
Namočeni i oprani orašasti plodovi mogu se čuvati do 24 sata u frižideru. Neki od njih, poput chia, ne peru se nakon namakanja. Ako nemate vremena, potopite ih 20 minuta, što će ukloniti neke štetne tvari.
Supstance dodane u vodu pomažu u brzom izdvajanju štetnih sastojaka.
Preporučuje se:
Zašto I Kako Namakati čije?
Čija je poznato Južnoameričkim Indijancima. U Evropu dolazi iz Novog svijeta. Danas se smatra hranom budućnosti jer je malo kalorija, ali daje puno energije i sadrži korisna vlakna. Ukratko ćemo vas upoznati s načinima na koje priprema čija , a mi ćemo vam predstaviti njegovu istoriju.
Kako čuvati Orašaste Plodove
1. Prije svega, moramo uzeti u obzir da će držanje orašastih plodova s nekim drugim mirisima nužno "upiti" dio mirisa. Ako ih želite držati kod kuće, držite ih na mjestu gdje ne mogu upiti razne jake mirise. 2. Ako skladištite orahe, uzmite u obzir činjenicu da sadrže puno masnoće i vrlo lako mogu užegnuti, pogotovo ako su pretopli.
Alergija Na Orašaste Plodove
Alergijska reakcija na orašaste plodove mogu se pojaviti kod sljedećih vrsta orašastih plodova: pistacija, lješnjaka, indijskih oraščića, oraha, badema, makadamije, brazilskog oraha, kestena, ličija, pekana, pinjola i drugih. Vrlo mali procenat populacije je alergičan na orašaste plodove.
10 Razloga Da češće Jedete Orašaste Plodove
Želite li živjeti duži, sretniji i zdraviji način života? Zatim odvojite kolačiće, čips i slane slane i počnite dodavati još orašastih plodova i sjemenki na svoj meni. Koje su blagodati orašastih plodova i zašto se toliko preporučuju? Zašto kažu da je uvijek bolje pojesti šaku orašastih plodova umjesto ukusnog keksa punog šećera i masti?
Kako I Zašto Namakati Lisnato Povrće
Nakon što smo svinjetinu doslovno "gazili" cijelu zimu (sve dok nas nije šokirala veća cijena zbog afričke kuge), pili smo manje razumne količine ruševnog crvenog vina i iskušavali sve vrste kiselih krastavaca, radujući se. počinju s nestrpljenjem iščekivati proljetnu sezonu, kada će se na stolu konzerviranog povrća naći salate od svježe salate i zelenog luka, nemasne proljetne i lagane juhe od pristaništa ili koprive ili polpete od peršina.
