2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Neočekivani način smanjenja troškova terapija protiv raka otkrili su istraživači sa Kalifornijskog univerziteta u Irvineu i Univerziteta zapadne Australije.
Inovativnom tehnologijom uspjeli su dokazati da je proces kuhanja jaja reverzibilan. Naučni proboj najavilo je američko izdanje MailOnline.
Naučnici su uspjeli tvrdo kuhana jaja pretvoriti u sirova rastvarajući proteine uz pomoć organskog jedinjenja uree. Tvar urea sadržana je u urinu. Moguće ga je i umjetno izvući.
Hemijska reakcija u ključanju jaja je vezivanje proteina. Tako nastaje čvrsta masa. Pronašli smo način da kuhano kokošje jaje ponovo napravimo sirovo, kaže profesor Gregory Weiss, biohemičar sa kalifornijskog univerziteta, Irvine. U znanstvenoj publikaciji opisali smo metodu za odvajanje vezanih proteina, dodao je znanstvenik.
Na početku eksperimenta, tim je kuhao jaje 20 minuta na temperaturi od 90 stepeni Celzijusa. Naučnici su ubrizgali ureu u gotovo tvrdo kuhano jaje. Da bi urea mogla djelovati, jer su u početnoj fazi otopljene čestice proteina još uvijek neupotrebljive, znanstvenici su tečnu otopinu smjestili u stroj sličan centrifugi. To je pomoglo da se procesi preokrenu.
U eksperimentalnoj tehnici vršen je pritisak na male čestice, vraćajući im prvobitni oblik. Eksperiment je u povojima, pa još nije jasno može li se jaje konzumirati nakon što se vrati sirovo.
Znanstvenici vjeruju da će otkriće, koje omogućava brz i jeftin povratak proteina u prvobitno stanje, olakšati proizvodnju proteina, što će zauzvrat smanjiti troškove proizvodnje.
Poznata je široka upotreba različitih vrsta proteina u terapijama protiv raka, pa će to smanjiti njihovu vrijednost, objašnjava profesor Weiss.
Preporučuje se:
Ura! Napravili Su Bezopasan Alkohol
Na praznicima obično pretjerujemo - najčešće jedemo puno, te tešku i masnu hranu. Alkohol je takođe čest pratilac za stolom. Sve ovo opterećuje jetru i organizam u cjelini. A ako mislite da ćete se nekoliko dana nakon praznika očistiti čajem i voćem, možete samo pokušati smanjiti količinu hrane i pića za vrijeme praznika.
Napravili Su Super čokoladu Od Pivskog Kvasca
Čokolada je vjerojatno najpoželjniji desert, a pivo - među omiljenim pićima mnogih. Sada je, pak, stvoren inovativan konditorski proizvod koji kombinira nešto od oba proizvoda. Naučnici sa Univerziteta u Leuvenu u Belgiji koristili su pivski kvasac za izradu jedinstvene nove čokolade, prenosi Daily Mail.
Napravili Su Model Torte Bijele Kuće
Kuvari Bijele kuće opet su nadmašili sami sebe. Kulinarski čarobnjaci uspjeli su napraviti tortu, koja je tačan model čuvene zgrade. Izrada torte bila je u potpunosti dokumentirana, nakon čega je pres služba predsjednika Baracka Obame distribuirala video.
Kako Napraviti Kuhano I Kuhano Na Pari Tijesto
Kuvano tijesto Kuhano tijesto kuhari smatraju čarobnim. To je zato što je najlakše i najvazdušnije tijesto od kojeg se prave lepinje, tolumbici, ekleri, pereci itd. Izuzetno je jednostavan za pripremu i omiljen je kod mnogih domaćica. Ne zahtijeva gnječenje i valjanje.
Ideje Sa Sirovim Tikvicama Za Polizati Tanjur
Tikvice sjajno su povrće koje ima niz zdravstvenih blagodati i može se pripremiti na razne načine. Visok sadržaj vode (95%) čini ih povrćem sa vrlo malo kalorija (samo 17 kalorija na 100 g). Tikvice ne sadrže zasićene masti ili holesterol, bogate su vitaminom C, vitaminom A, folnom kiselinom, magnezijumom, proteinima i vlaknima.
