2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnoga jela pripremaju se s dodatkom svježeg ili jogurta, sira, sira, svježeg sira, kajmaka i drugih mliječnih proizvoda. Uz to, mlijeko je prečesto sastavni dio dnevnog jelovnika mnogih ljudi. Stoga nije nezanimljivo znati njegov ukus i nutritivne kvalitete.
Mlijeko se od davnina koristi kao hrana od čovječanstva. Njegove dragocjene nutritivne kvalitete pružile su mu najširu primjenu ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao lijek. Čak su i stari grčki i rimski ljekari preporučivali mlijeko u liječenju niza bolesti, a posebno tuberkuloze.
U današnje vrijeme kravlje, ovčje, kozje i bivolje mlijeko uglavnom se koristi kao hranjiva tvar. U nekim zemljama se koristi i mlijeko deva, kobila, lama i drugih domaćih životinja. Prema postotnom sastavu sastavnih komponenata, mlijeko različitih životinja razlikuje se među sobom i nalazi različitu primjenu - bilo kao hrana ili kao lijek.
Mlijeko sadrži gotovo sve potrebne hranjive sastojke za ljudsko tijelo u najpovoljnijem međusobnom odnosu. S druge strane, ove supstance u mlijeku ljudsko tijelo pronalazi u najprobavljivijem obliku.
Pored toga, neki vitamini se nalaze u mlijeku.
Važna karakteristika mlijeka i mliječnih proizvoda je da oni, osim što su cjelovita hrana, doprinose i probavljivosti drugih namirnica s kojima se kombiniraju. Nije uzalud mlijeko dano kao protuotrov osobama koje se bave radom štetnim za njihovo zdravlje.
Za ljude srednje i starije dobi mlijeko je važno i kao profilaktičko sredstvo i kao lijek protiv arterioskleroze. To je zbog činjenice da sadrži vitamine C i E, vitamine B, holin i aminokiselinu metionin.
Uprkos činjenici da mliječna mast sadrži holesterol, mlijeko ne predstavlja opasnost od nakupljanja holesterola u tijelu, jer sadrži i lecitin.
Najvrjednije za ljudski organizam je svježe mlijeko. Međutim, može se uspješno zamijeniti kondenziranim mlijekom ili mlijekom u prahu, koje razrijeđenim kipućom vodom dobivaju okus, miris i kvalitete svježeg mlijeka.
Mliječni proizvodi su takođe važni za ishranu - jogurt, sir, svježi sir, kajmak i drugi. Ovi proizvodi sadrže sve komponente mlijeka u potpuno probavljivom obliku za tijelo, a imaju i druge vrijedne kvalitete. Blagotvorno djeluju na funkcionalne i truležne procese u želucu, jer sadrže proizvode fermentacije mliječnog šećera.
Dnevna prehrana odrasle osobe treba sadržavati oko 400-500 g mlijeka ili mliječnih proizvoda.
Preporučuje se:
Za I Protiv Mliječnih Proizvoda S Niskim Udjelom Masti
Posljednjih godina postalo je prilično moderno konzumirati samo nemasni mliječni proizvodi . Vjerovatno ste primijetili na desetine oglasa i brošura koji promoviraju mliječne proizvode s niskim udjelom masti. U stvari, industrija koja proizvodi ove proizvode uglavnom koristi ženama koje žele jesti zdravo i izgubiti centimetar od struka.
Meso Je Kod Nas Lažnije Od Mliječnih Proizvoda
Proizvodi koji oponašaju meso na našim tržištima više su od mliječnih proizvoda, rekao je predsjedavajući Udruženja pašnjaka Stanko Dimitrov. Podaci udruženja pokazuju da je manje od 20% mesnih proizvoda u trgovinskoj mreži iz bugarskih sirovina.
Prepoznavanje Mliječnih Proizvoda Sa Biljnim Mastima
Mliječni proizvodi se često nude u trgovinama po sumnjivo niskoj cijeni. Koliki je njihov nutritivni sadržaj i kako prepoznati dlan iz mlijeka, pokušat ćemo vam savjetovati u sljedećim redovima. Prvo moramo primijetiti da je sir s biljnom masnoćom previše bijel, izgleda gotovo poput krede.
Cijene Mliječnih Proizvoda Rastu Po Cijelom Svijetu! Zašto?
Vrijednosti mliječni proizvodi rastu globalno, prema analizama Organizacije Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO). Cijene žitarica također rastu. Prema anketama, indeks žitarica i uljarica, mliječnih proizvoda i mesnih proizvoda povećao se za 1,4% u odnosu na maj na 175,2 poena, a u odnosu na juni 2016.
Bugarska Djeca Jedu Rekordnu Količinu Mliječnih Proizvoda
Izvorna djeca u dobi od šest do deset godina ne piju dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda, pokazalo je istraživanje nutricionista. Zbog toga je i stvoren program Školsko mlijeko o, uz pomoć kojih studenti povećavaju unos mliječne hrane, odnosno kalcijuma.
