2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kada govorimo o retro kolačima, to ne znači da se radi o modernim kolačima koji koriste svakakve inovacije u slastičarskoj umjetnosti, već su ukrašeni retro automobilima, s ljudima odjevenim u retro stilu ili bilo kojim drugim ukrasom koji pomalo podsjeća na pojam "retro".
U ovom slučaju govorimo o ovoj vrsti kolača, koju su naše majke i bake s ljubavlju pripremale za najsvečanije prigode i koje i dalje sa zadovoljstvom konzumiramo, sve dok ih možemo pripremati sami. Evo 2 recepti za retro kolačekoji su postali pravi klasik:
Torta Dobush, omiljena austrougarskoj carici Elizabeti
Potrebni proizvodi: 3 kašičice šećera, 350 g maslaca, prstohvat soli, 1 kom. prašak za pecivo, 3 jaja, 500 ml mleka, 4 1/2 kašičice brašna, 2 žumanca.
Priprema: Od 100 g rastopljenog maslaca, 1 kašičice šećera, jaja, soli i oko 1 1/2 brašna, koje je pomešano sa praškom za pecivo, formiraju glatko testo. Podijelite u pet kuglica, iz kojih razvaljajte pladnjeve za torte i pecite oko 5 minuta, svaku u zagrijanoj rerni na 180 stepeni.
Zasebno karamelizirajte 1 kašičicu šećera i dodajte joj oko 1/2 kašičice vode, vratite je na štednjak i miješajte dok se karamela ne otopi. U drugu posudu stavite da mlijeko prokuha sa 4 kašike brašna dok ne postane kremasto.
Dodaje mu se krema od karamele i sve se miješa i ostavlja da se ohladi. Maslac se priprema od tučenog 250 g putera sa 1 kašičicom šećera i žumanjcima. Dvije kreme se pomiješaju i dijele tako da na torti ostane kreme.
Svaka štruca se namaže i aranžira prekrasna torta koja se na kraju prelije kremom i ukrasi zdrobljenim karameliziranim šećerom.
Marquiseova torta
Sastojci: 250 g putera, 250 g šećera u prahu, 3 jaja, podijeljena u žumanjke i bjelanjke, 150 g rastopljene i ohlađene čokolade, marmelade ili džema od voća po želji, 1 paket kolačića, šlag i naribana čokolada za ukras.
Priprema: Istucite svježi maslac, šećer u prahu i žumanjke dok ne dobijete homogenu smjesu. Dodaju im se čokolada i umućeni bjelanjci. Premažite kekse marmeladom i jednim dijelom prekrijte dno kalupa za torte.
Preostali keksi su poredani uspravno i raspoređeni po obodu posude, a u sredinu se ulije krema. Torta ostaje u hladnjaku jednu noć, okrenuta je i ukrašena šlagom i ribanom čokoladom.
Preporučuje se:
Mješavina Začina Za Kolače I Kolače
Začini služe ljudima hiljadama godina. Poboljšavaju ukus, aromu i izgled hrane. Začini sadrže aktivne supstance koje imaju sposobnost inhibiranja rasta bakterija i katalizator su brojnih procesa u ljudskom tijelu. Začini se mogu koristiti i pojedinačno i u mešavini sa drugim začinima.
Ukusni Recepti S Tunjevinom
Dva recepta koja smo odabrali su za salatu, a treći za osnovni. Za prvu salatu trebaju vam sljedeći proizvodi: Salata od tune sa crvenim lukom i paradajzom Potrebni proizvodi: ½ kg paradajza, 200 g tunjevine u konzervi, 1 crveni luk, 220 g boranije, 1 crvena paprika, nekoliko listova zelene salate, 3 jaja, 10 maslina, peršin, ½
Ukusni Recepti S Oradom
Pri kuhanju orade ne odvajajte se dugo od nje prilikom pečenja. Ovisi o veličini ribe, ali ipak je dvadesetak minuta dovoljno da se riba ispeče. Evo naših recepata: Orada sa čeri paradajzom i češnjakom Potrebni proizvodi: 4 orade, 4 češnja češnjaka, 12-14 cherry paradajza, maslinovo ulje, limun, peršun, sol, mljeveni crni biber, masline.
Ideje Za Retro Deserte I Kolače S Višnjama
U sezoni trešanja često pomislimo na neke zaboravljene kolače napravljene od trešanja. Zbog toga vas podsjećamo na neke ovdje klasične slastice od višanja koje možemo sigurno nazvati retro . Ovi retro deserti prava su klasika, provjereni vremenom.
Kako čuvati Kolače I Domaće Kolače
U posebnim prigodama ili obljetnicama u izobilju pripremamo kolače i kolače. Napokon, ovo je glavni simbol praznika za podizanje raspoloženja i stvaranje svečane atmosfere. Sadrže orašaste plodove, čokoladu, kreme, voće itd., Ali ti su sastojci odgovorni i za rok trajanja.
