2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Wasabi i suši idu ruku pod ruku. Zalogaj graškasto zelene paste boli usnu šupljinu užarenom toplinom u samo nekoliko sekundi i pruža nepcu bol i zadovoljstvo. Karakterizira ga začinjena aroma i ukus, ali se definitivno razlikuje od crnog bibera koji je popularan u našoj zemlji.
Wasabi se može koristiti ne samo kao dodatak za sushi, već i kao dodatak mnogim drugim specijalitetima. Uspješno se može koristiti u pripremi wasabi majoneze, pirea, marinada za meso, krompir i ostalo povrće. Do sada navedene činjenice dobro su poznate većini kuhara. Međutim, postoje neki manje popularni podaci o wasabiju koje malo tko zna. Pogledajte neke od njih u narednim redovima!
- Biljka Wasabi Wasabi Japanica, koja datira iz desetog veka i nalazi se u Japanu, do danas gaji biljku od koje se priprema zeleni proizvod. Raste u hladnim, sjenovitim, planinskim i riječnim predjelima u zemlji izlazećeg sunca, ali uspješno raste u Sjedinjenim Državama, Tajvanu i Kini. Kultura se razvija na višim temperaturama, ali ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost i zato je teško uzgajati. Otuda i veća tržišna cijena;
- Zbog nestašice i povećane potražnje, većina pasti i praha za wasabi dostupne u supermarketima sadrže aromu koja podsjeća na wasabi, ali u stvarnosti nema nikakve veze s njegovim ukusom. Aroma je stvorena u kombinaciji hrena, kineske gorčice, bojila za hranu i ostalih sastojaka. Kada kupujete wasabi, pročitajte sadržaj opisan na njegovoj ambalaži. Ako ne kaže da sadrži wasabi ili wasabi japonicu, tada ćete svoj novac vjerovatno dati vjetru;
- Wasabi je član porodice krstaša, uključujući kupus, hren i senf. Iz tog razloga se često naziva japanskim hrenom. Međutim, to nije točno, jer su dvije biljke vrlo različite. Wasabi raste u vodi, a dio koji je potopljen izgleda poput korijena, ali ovo je zapravo njegova stabljika;
- Zbog malih količina koje konzumiramo od proizvoda, ne možemo od njega imati velike nutritivne koristi, ali dobro je znati da ima protuupalna i antimikrobna svojstva. Takođe sadrži kalcijum, kalijum i vitamin C;
- Wasabi pasta brzo gubi svoj ukus. Postoji opasnost da izgubi svoj ukus ako se ostavi nepokriven i samo 15 minuta. Iz tog razloga, potrebno ga je odmah potrošiti;
- Wasabi se tradicionalno nariba na ribežu od kože morskog psa, koji ima strukturu finog brusnog papira.
Preporučuje se:
Zanimljivosti O Cimetu Koje Ne Znate
Ukusna aroma cimeta je nevjerovatna i uzrokuje toplinu i udobnost u svakom od nas. Jednom je bila toliko cijenjena da su se za nju vodile bitke. Korišten je kao valuta i poštovan je kao moćan afrodizijak. Rodom iz Cejlona (Šri Lanka), pravi cimet datira iz kineskih spisa do 2800.
Zanimljivosti O Limunima Koje Ne Znate
Svi znaju da je limun koristan. Vrlo često skuhajte svojoj djeci čaj s limunom, limun koristimo za čišćenje tijela ili mršavljenje limunom, a također i za jačanje imuniteta. Svi smo učinili barem jednu od navedenih stvari, ali može li se limun koristiti za bilo što drugo?
Zanimljivosti O Objektivu Koje Ne Znate
Leća je jedna od dobro poznatih namirnica na bugarskom stolu. Ova ukusna mahunarka prisutna je u mnogim juhama, varivima i salatama. Leća je osim apetitne hrane vrlo koristan proizvod jer sadrži vlakna, vitamin A, vitamin B3, vitamin B4, vitamin C i druge.
Zanimljivosti O Kruškama Koje Ne Znate
Kruška je, zajedno s jabukom, jedno od najpopularnijih voća na svijetu. Nije slučajno što je legendarni grčki pjesnik Homer pjeva kao dar bogova. Grčki poluotok Peloponez dobio je ime II. Pne. strana krušaka. Tamo se sočno voće koristilo za liječenje mučnine i morske bolesti.
Šokantne činjenice O Hrani Koje Sigurno Ne Znate
Znamo koju hranu volimo jesti. Što je korisno, a šta štetno. Takođe smo upoznati sa vrednošću hrane. Ali postoje neke činjenice o tome koje nas definitivno mogu iznenaditi. Pogledajte najzanimljivije: - Neke boje i lakovi su napravljeni od svježeg mlijeka;
