2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jeste li odlučili uložiti vrijeme i novac u potragu za kvalitetnim vinima? Ima smisla da se želite pravilno brinuti o njima.
Jamčimo da kod čuvanja vina nema velike tajne, ali zasigurno pravilna njega može garantirati užitak pijenja, a pogrešna - pokvariti romantično veče, na primjer.
Da biste sačuvali vino i sačuvali sve njegove zasluge, trebali biste ga ostaviti u mraku, hladnom, vlažnom i relativno dobro izoliranom od vibracija i mirisa, jer ga jaka svjetlost može oštetiti, posebno ako želite dozrijevati duže od deset godina.
Vino ne voli velike oscilacije temperature, pa ga čuvajte na mjestu s konstantnom temperaturom. Međutim, vrućina ubrzava hemijske procese i što je toplije mjesto na kojem vino skladištimo, to će brže stariti. Idealna temperatura je 10 stepeni C, ali možete sigurno koristiti raspon između 7 i 18 stepeni C.
Prostorija u kojoj držite vino ne smije biti presuha jer će se pluta isušiti i stisnuti te propuštati zrak koji će vino oksidirati. Najbolja vlažnost zraka je 70-80%.
Ako vlak, podzemna željeznica ili druga vozila koja ne stvaraju jake vibracije ne prođu pored vašeg doma, tada nemate problema s današnjim stabiliziranim vinima.
Kiselom kupusu, kiselom krastavcu, slanini, petroleju ili automobilskim gumama nije mjesto u blizini vina, jer ono diše i može biti ozbiljno oštećeno.
Vina se obično čuvaju u ležećem položaju, tako da se čep vino neprestano navlaži. Na taj se način neće isušiti i propustiti kisik u boci. Međutim, nova istraživanja pokazuju da se vino najbolje razvija kada je boca pod uglom. Tako je pluta u kontaktu i s vinom i sa zrakom u boci.
Druge vrste alkohola ne zahtijevaju toliko brige. Međutim, imajte na umu da ih ne smijete stavljati na izravnu sunčevu svjetlost i na visoke temperature.
Preporučuje se:
Vino I Praznici: Nekoliko Savjeta Kako Uživati u Njima Zajedno
Veselo, bučno i glamurozno - praznici su ovdje. Sjajno za poklone, kao i zagrijavanje za zdravice. I premda su jela heroji svečanog stola, trebali biste znati - ona su jednako važna kao i pića. Vino je ono bez kojeg ni kamenice ni guščja jetra, dimljeni losos, divljač ili tartufi neće pokazati svoju pravu stranu.
Bijelo Vino
Svaki sommelier na svijetu zna osnovni zakon - meso se služi uz crno vino, a riba - uz bijelo. Ovaj je postulat čak prije nekog vremena dokazala nauka, kada su japanski stručnjaci potvrdili pravilo. Mjesecima su analizirali gotovo 100 sorti vina i otkrili da bijelo vino izoštrava okus ribe, a crveno ih prekriži i ostavlja neugodan okus u ustima.
Crno Vino
To je već činjenica - crveno vino je korisnije od bijelog vina, kažu naučnici sa svjetskih instituta. Savjetuju stalnu i redovnu upotrebu crnog vina, naravno umjereno. Vino je vjerovatno najstarije alkoholno piće koje je čovjek izumio i još se uvijek bori za prvo mjesto za ovu nagradu pivom.
Vino Prema Jelu - Sedam Jednostavnih Pravila
Bilo je vremena kada su se ljubitelji hrane uglavnom fokusirali na njen ukus i kvalitete, a pića prije, za vrijeme i nakon njega bila su samo za raspoloženje. Želuci ovih gurmana nerazumno su progutali mastiks, zatim bijelo vino, pa crveno, praćeno likerom za povratak u bijelo ili tamno piće.
Čokolada I Vino štite Nas Od Dijabetesa Tipa 2
Flavonoidi koji se nalaze u čokoladi, čaju, vinu i nekom voću, a koji su antioksidanti, definirani su kao regulatori šećera u krvi. Ovo pokazuje novo istraživanje provedeno u Velikoj Britaniji. Dijabetes tipa 2 je najčešći oblik dijabetesa.
