2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Od sljedeće godine na kruh će se stavljati nove etikete čiji će font biti veći i nositi će više informacija o kvaliteti i obliku proizvoda.
Vest je najavila predsednica Regionalnog saveza pekara i poslastičara u Velikom Trnovu - Jeni Sapundjieva.
Predsjedavajuća je također najavila da pate od nedostatka osoblja i ulaganja u pekarsku proizvodnju.
"Prije nekog vremena Austrijanci su nam rekli da uvedemo proizvodne linije jer nećemo biti ovisni o radnicima, jer se mašine ne razbole, ali ulaganje je previsoko. Dakle, lutamo između dva faktora - rada i ulaganja, to su dva velika problema u sektoru. "- objasnila je Sapundzhieva.
Sljedeće sedmice Agencija za sigurnost hrane u Velikom Tarnovu organizira seminar za obuku na kojem će postati jasni novi zahtjevi u proizvodnji hljeba.
Sapundzhieva je dodala da se zahtevi za uzgoj hleba od proizvođača neće ostvariti i da se cena egzistencije neće promeniti.
Prošle sedmice lokalni pekari tražili su da cijena kruha skoči jer su kiše ovog proljeća narušile kvalitetu uroda.
"Doznat ćemo postoji li problem s kvalitetom zrna tek u septembru, kada se sve pobere. Tada će se izvršiti testovi za pekarske kvalitete pšenice iz nove žetve", rekla je predsjedavajuća Regionalne unije pekara i poslastičara u Velikom Trnovu.
Prema njenim riječima, cijena hljeba u našoj zemlji zaista je preniska u odnosu na cijene drugih zemalja članica EU, ali se određuje prema prosječnom mjesečnom prihodu Bugara.
Sapundijevu je podržala i predsjedavajuća Nacionalnog granskog saveza pekara i poslastičara, Mariana Kukusheva, koja je rekla da je zahtjev za povišenjem cijene hljeba špekulacija.
Prema Kukuševoj, stanje pšenice će i ove godine biti dobro, uprkos obilnim kišama, a Evropska komisija očekuje da će žetva za 2014. biti 4,8 miliona tona.
Preporučuje se:
Čitamo Li Etikete Sa Hranom I šta Ne Vidimo?
Oznake na ambalaži za hranu trebale bi biti vrijedan izvor informacija za potrošače kako bi zaštitile ljude od konzumiranja ustajale hrane ili kako bi ih obavijestile o sadržaju alergena u proizvodu. Prema važećem zakonodavstvu, podaci prikazani na ambalaži moraju biti transparentni i laki za prosječnu osobu.
Nove Etikete Hrane Zabrinjavaju Proizvođače
Za otprilike dva mjeseca na snagu stupa novi zakon o označavanju hrane, a neki proizvođači su zabrinuti da će biti u stanju ispuniti zahtjeve Europske komisije. Direktori nekoliko općinskih dječjih kuhinja u panici su jer nisu sigurni da će uspjeti ispuniti sve zahtjeve za označavanje koje im je nametnula Komisija.
Uvesti Nova Pravila Za Etikete Mlevenog Mesa
Nova evropska pravila o oznakama mljevenog mesa stupaju na snagu ove godine. Novi zahtjevi obavezuju proizvođače i trgovce da na ambalažu mljevenog mesa upišu tačan sadržaj masti u njemu. To neće biti jedina promjena na etiketama mljevenog mesa koju će bugarska država uvesti prije 2014.
Uvedite Nova Pravila Za Etikete Hrane
Od sljedeće godine proizvođači hrane će morati zapisivati hranjivu vrijednost svakog proizvoda, kao i sve aditive i pojačivače koji se u njemu koriste. Kupci će u tablicama vidjeti energetsku vrijednost hrane - masti, ugljikohidrati, šećeri, proteini, sol i drugi važni sastojci.
Hoće Li Bugarsko Vino Poskupjeti?
Nepovoljni meteorološki uslovi zabilježeni od početka ljeta uspjeli su negativno utjecati na veliki dio poljoprivredne proizvodnje. Na žalost, grožđe također nije poštedjelo jakih kiša i tuče. Tako je loše vrijeme neizbježno ostavilo traga na količini žetve i njenom kvalitetu.
