2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da, marenda je li to obrok kad je doručak gotov, ručak je daleko, a osoba tako pojede nešto ukusno … branč je sada dovoljno popularan da gotovo svi znamo da je, iako je u sredini između dva glavna obroka, to srednje jelo, koje obično započinje između doručka i ručka i često traje do kasnih popodnevnih sati, posebno vikendom.
Zapravo je vikend najpopularnije doba sedmice za ovu vrstu prehrane u trenu. To je zato što nam upravo u subotu i nedjelju ujutro najčešće nedostaje doručak, a kad napokon započnemo dan, već imamo što pojesti između omiljenog subotnjeg doručka i hranjivog nedjeljnog ručka.
A da li ste to znali u Sjedinjenim Državama, gdje je zapravo rođen marenda, u ovom običaju postoje različite tradicije u odnosu na različita područja. Na primjer, u Kaliforniji će vam biti posluženi samo kruh, sir i voće, dok ćete u New Yorku na svom jelovniku definitivno pronaći čašu šampanjca.
Iako zvuči kao još jedan moderni gastro-val, marenda zapravo je to prilično stara tradicija. Rođen u Americi, u Evropu je stigao prije dva vijeka. Već u 19. stoljeću Britanija je prihvatila ovu kulinarsku ideju i ona se razvila, tako da je postala veliko iskušenje za ljude iz drugih dijelova Evrope.
Brunch meni dostupan je u hotelima, restoranima i kafićima širom svijeta. Kasni doručak pukao je čak i u zemlji kulinarskih dogmi Francuskoj, 80-ih godina prošlog vijeka.
Zapravo marenda nije samo jelo nakon doručka do podneva. Tradicija ima svoja neizgovorena pravila i komponente. Evo sastojaka koji razlikuju branč od bilo kojeg drugog obroka:
1. Jaja
Foto: Desislava Doncheva
Oni su zvijezde svakog marende. Jaja su divan, višenamjenski i isplativ proizvod koji se može poslužiti sam (pržen, tvrd, na omletu) ili zajedno s drugim sastojcima. U oba slučaja su divni. Jedno od najpopularnijih su benediktinska jaja, gdje su u društvu slanine ili šunke prelivene holandskim umakom.
2. Hleb
Foto: Sergey Anchev
Još jedan glavni učesnik u zujanje je hleb. Već neko vrijeme ljubitelji jela nakon doručka do podneva nisu zadovoljni klasičnim izgledom i više vole da jelovnik uključuje posebne ponude poput integralnog hljeba, raženog hljeba, quinoa hljeba, sušenog paradajza i začina ili orašastih plodova i suhog voća. Zaradit ćete bodove ako iznenadite goste različitim vrstama kruha u meniju za marendu. Zatražite začinjeni ili slatki kruh u obližnjoj pekari i iznenadit ćete se.
3. Sendviči
Svaka marenda koja poštuje sebe treba da sadrži sendviče. Popularna opcija su mekani pereci, zvani i peciva, koji se pripremaju od različitih vrsta tijesta, u kombinaciji s različitim nadjevima - piletinom, govedinom, svinjetinom, ribom, sirom … Među najčešćim dodacima sendvičima s marendom u posljednje vrijeme je avokado. Hranjivo, bogato zdravim masnoćama, a istovremeno lagano i svježeg okusa, moderno zeleno voće samo je savršena komponenta kasnog doručka ili ranog ručka čiji je cilj da vam napuni dovoljno energije za ostatak dana.
4. Žitarice, voće i palačinke
Budući da se marenda često doživljava kao ozbiljniji doručak, važno je imati kraljeve grickalica - žitarice. Poslužene u zdjelicama pomiješanim s jogurtom, svježim ili sušenim chia voćem, vrlo su popularan element brunch meni bez obzira gdje na svijetu ga konzumirate. Zobene pahuljice i druge žitarice bogate su ugljikohidratnom hranom koja se lako kombinira sa svim vrstama aditiva, slatkih i slanih. Ponekad se pojedini sastojci nude odvojeno u bifeu, a kupci prave vlastite mješavine prema svom ukusu i raspoloženju. Gostima možete ponuditi istu opciju poslužujući u različitim zdjelicama sezonsko voće, domaći džem i različite orašaste plodove.
5. Deserti
Nijedna glavna ili grickalica nisu kompletni bez nečega slatkog. Uz marendu, prihvaćeno je i prisutne torte pogodne za svaki ukus. Na primjer: čokoladna torta, pita od jabuka, torta od mrkve, torta od sira. Dobro je uključiti domaće kolače u marendu. Komadići baršunaste torte ili mirisni keksići na puter sa začinima dat će izdašnu dozu originalnosti vašem jelovniku i učinit će vaš brunch zaista neodoljivim.
Preporučuje se:
Pronašli Su Savršen Doručak
Američki naučnici kažu da je najbolji način da započnete dan jesti dva jaja na očima. Nakon detaljne analize nutritivne vrijednosti jaja, došli su do ovog zaključka. Prema stručnjacima, redovno jedenje jaja pomaže u održavanju dobre fizičke forme i održavanju zdravlja i mentalnih sposobnosti u savršenom stanju.
Tajne I Savjeti Za Savršen Doručak
Doručak u krevetu jedan je od glavnih načina da razmazite nekoga koga volite. Tajna savršenog doručka nisu egzotični sastojci ili složeni recepti - to je unaprijed planirano. Šta prvo učiniti: - Odlučite se o meniju; - Napravite listu svega što vam treba:
Izbjegavajte Ove Tri Namirnice Za Vrijeme Ručka
Danas je naša prehrana jedan od ostalih zadataka koje moramo obaviti tijekom dana. Rijetko doručkujemo, a ako jemo, jedemo masne pite i perece, ručamo pješice. Tada stižemo na kasnu večeru. Za veći broj ljudi koji rade danju, nemam vremena ni da izađem na ručak i u miru ručam.
Program Vrućeg Ručka Otrovao Je 25 Ljudi U Staroj Zagori
Više od 25 ljudi pokazalo je znakove trovanja nakon konzumiranja hrane iz program Vrući ručak u Staroj Zagori. Njih četvero, kao i malo dijete, nalaze se u bolnici. Žrtve su iz grada Nikolaevo, sela Edrevo i Nova Mahala, opština Nikolaevo i iz sela Zimnitsa, opština Maglizh.
Šta Je Marenda?
Brunch postaje sve popularniji vikendom u Bugarskoj. Odakle dolazi to ime? Brunch je mješavina doručka i ručka, tj. doručak-ručak. Riječ je strana, a njenom domovinom se smatra Engleska. Pojam se pojavio davne 1895. godine, a nedugo zatim postao je sleng engleskih studenata, opisujući njihovo obilno jelo vikendom između 11:
